６種類でしたが、この違いはほとんど分からないだろうというのがいくつかありましたので、相当難しいことは予想されましたが‥。

　さすがに、自社商品「菜彩鶏」と「みちのく赤鶏」の正解率は圧倒的でした。（ちなみに今回は鶏王は外して試食）

　これを実施した本社２階図書室は、小さい窓しかないので暑かった‥。準備したＭ主任、Ｓ君、ご苦労様でした。

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　今年の天皇誕生日とクリスマスイブのカレンダーは土日。しかしかき入れ時につき稼働日とあって、工場の出勤率を心配したのですが、管理職の声掛けが功を奏したか、まずまずだったようです。

　本社は休みなのですが、現場がどんな様子か気になるので、昨日の午前は県央工場（八幡平市）、午後は二戸工場、今日の午前は久慈工場、午後は県北工場（軽米町）と巡回してきました。

　やっぱりいつになく現場の人の動きが速かったですね。特に販売課の連中は殺気立っていました。というのも、ここのところ食鳥検査での廃棄も多くて、体重も予想を下回って推移してまして、出荷義務の重量ギリギリで推移しているようなのです。

　同業他社の情報も入ってくるのですが、体重減で苦戦している会社が多いらしくて、当社はまだ良い方かな？

（写真：もも肉の骨抜きの作業で、この時間は鶏王が流れてました。やっぱり肉色が鮮やかです。）

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　毎月２回月曜日は役員会を朝８：３０から終わり仕舞いで開催しております。こないだまでは午前中で終わることもあったのですが、最近は結構時間を掛けてやる習慣がついてきました。終わると精魂使い果たす感じです。

　そして今日昼時間は、最新の飼育試験で出来た肉の試食会。味付けしないで、煮たものや焼いたものを食べたのですが、肉色も華やかで、味も良くなかなかの出来です。デビューに向かって前進ですね。

　同時に、当社のレギュラーの肉、菜彩鶏、鶏王も比較試食。菜彩鶏や鶏王の特徴を再確認しました。菜彩鶏と鶏王はキャッチフレーズに合った美味しい肉であることを再確認しました。

　さて、これから午後の役員会の続きだあ〜。

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