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 小杉直輝(なおてる)先生に工場のカイゼン活動のコンサルティングを頂いてから、かれこれ4年が経過しました。

 お陰様で、ここでは言い表せないほど成果が出ておりまして、先生の住んでいる横浜方面には足を向けて寝られません。

 先生の著作はこれまで、「食卓をつかめ―実戦!!冷凍食品開発」と「金をかけずにすぐできる!食品工場改善入門」がありましたが、近年の先生のコンサルティングの実践をそのまままとめた「まだできる!続 食品工場改善入門」がこのたび発刊になりました。

 おや、もしかして、今回は当社の実例も入っているかなとドキッとしましたが、入っていませんでした。(←訂正します。入っていました) 先輩企業が沢山あるのですね。

 ちなみに今回は「食品とエンジニアリング業界を繋ぐ唯一のWEBメディア」という形容詞のつくFEN(フード・エンジニアリング・タイムス)に連載のものをまとめたモノのようです。

 分かりやすくまとめられ、業界人には価値ある本ですよ。