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数日前、ツイッターで下記の書き込みをしました。
放射能の基準も、花粉症の治療法も、海外のものをすぐ取り入れずに、日本独自にゼロから考えはじめるので、日本は混乱するし、何でも遅くなる。消費税率もサマータイムも、「流行りものなんだから取り入れてみようじゃないか」というある意味若い発想がないのが日本が停滞している理由の最たるもの。
表現が下手だったかもしれませんが、いわゆる自分たちの「島国根性」は是正したほうが良いと思うのです。誰もが言いたい放題言って、収集が付けられないで不作為になっている状況が政治の場にもあるような気がします。
「うちには、品川にソニーという研究所がある」という言葉を松下幸之助は吐いたと言われますが、２０代の時にその言葉を聞いて、松下幸之助はなんていやらしい経営者なんだろうと感じたものです。しかし今は、この言葉はまさに「何事も学び」の姿勢から来る言葉なんだな、と思えます。
往年の松下電器のように、日本という横綱相撲がとれる国は、そのライバルのやっている手法を学ぶべきだと思います。
「市場にはお客様とライバルしかいない」と言います。国もそうでしょう。この地球には日本を買ってくれるお客様とライバルになる国しかいない。他国でやっている壮大な「実験」の結果をもっと参考にしていいと思います。
今日本は停滞して、明治維新と同様に他国に学べる時代を迎えていると思うので、国会議員は全員１年の１／３くらいは海外に行っていて欲しいものです。選挙区と東京の往復だけなんて悲しすぎやしませんか。
うーん、最近こういう愚痴が多いかな？？
（写真：５月６日夕方、市内小原内科医院の裏の馬淵川沿いに咲く桜）
World Poultryという英文の業界誌の２００７年２３号の記事を翻訳したものが、国内の業界誌である「鶏の研究」に掲載されておりまして、そのタイトルが「集約型生産体制のほうが地球温暖化に影響を与えない」というものでした。
‥集約型生産と比較した場合、オーガニックや放し飼い飼育のほうが地球温暖化に対する環境負荷が高いという事実だ。それに加えて養鶏は他の畜種に比べても環境負荷が小さいことがわかった。
業界のことがある程度わかれば、そんなことは常識の範囲だと言えるのでしょうが、一般人にとっては意外なこととして受け止められるのではないでしょうか。
１キロの肉を作るのに、一般的には牛が１３キロ、豚が７キロ、鶏が４キロの飼料が必要と言われているので、畜種間の違いは明確なのですが、同じ鶏でも放し飼い飼育だったら動きが活発になるので、おそらく５キロ必要とかいうことになるのでしょう。地鶏であればもっと必要です。
ちなみに当社のように、抗生物質を与えない飼育では、飼料を仮に５％余計に必要ということだとすれば、４．２キロということになります。
健康と地球温暖化の最良の妥協点として、当社はいい線を行っていると思うのですがいかがでしょうか？
ちなみに、最近、牛肉が苦戦しているようです。物価が高くなり、一番高い肉がさらに高くなれば、やっぱり消費者離れが進みます。
将来、牛肉がいまよりもっと貴重品になるかもしれないと思うと、出張では牛肉弁当に手が伸びるこの頃です。
（写真：アムステルダムの十文字？？）
途中個別には何度か会っているかも知れないけど、このメンバーで集まるのは２０年ぶりでしょうか。
Ｋが帰ってきているというので、幼稚園、小学校、中学校と同級生だった４人を我が家に招き、楽しく飲み語らいました。
せっかくの離れ感覚の部屋ですし、家内の手を煩わせたくないので、私が夕方スーパーマーケットで買い物して、それで食材は済ませました。テーマは「懐かしい食べ物」。
魚肉ソーセージ、馬肉缶詰、鯨肉缶詰、焼き鳥缶詰、赤いウインナーソーセージ、炭火焼き鳥、おにぎり等々。
マルシンのハンバーグやコークハイ用のコーラなどは買ったけど、使わなかったです（笑）。
昨晩は久しぶりにホームパーティーを開きました。家族的おつきあいの世界と、ＪＣ関係の友達の世界と併せて１１人来てくれました。
私は４時半頃から焼き鳥の準備。あいにく風が強くて、それを避けられるテラスで焼きはじめました。
三々五々集まってきて、六時半過ぎから本格的な飲み会に。４月は私も飲み過ぎたので、ＧＷは節制してこの日に備え体調万全！ついつい飲み過ぎてしまいました。
もちろん私が焼いた焼き鳥の評判は上々！日本酒を噴霧してやったのが良かったかな？
昨年までは１０月の学習発表会でバザーをやっていたんですけど、私が会長となった今年は、学習発表会をちゃんと見てあげようと言うことで、バザーは寒い時期になりましたけど、今日２月９日の授業参観の後に実施しました。
初めてですからね〜、心配でしたよ。体育館中心になっちゃうので、おじいちゃん・おばあちゃんのマーケットが無くなるので売り上げが減るのではないかとか‥。
開けてみたら、唐揚げなどが完売で、売り上げは上々だったようです。我が福岡小学校ＰＴＡのお母さん方は活発なので、昨日の準備だとかに顔を出しても、やる気満々でもうバッチリの雰囲気でした。
私はというと、昔の遊びを子供たちに教えたいと思い付き、壮大な展開を発想していたのですが、結局材料が集まらなく、我が家にあった４０〜５０年前のメンコ（当地方ではベッタという）のブースを開きました。
大きな丸いメンコで、小さな長方形のメンコをいくら裏返すことができるか。２０円で、１・２年生は５回、３・４年生は３回、５・６年生は２回打って、０〜３点で飴、４〜９点でチョコレート、１０点以上はポテトチップ。
なかなか難しかったわけですが、上手な子がいて１人でポテチを５個も持って行く子もいれば、「うまくいかないなあ‥、もう一回！」と１０回くらい挑戦してずっと飴をもらっていく子もいて可愛かったなあ〜。
ここのところ週刊アスキーの「旅三昧」のページが、４回連続でずーっと二戸の特集をしていました。
農産物流通コンサルタントの山本謙二氏が受け持つコーナーのようですが、二戸フリークぶりはすさまじく、今週発売の１０／９号の末尾には、二戸駅圏内に３万円程度の部屋を借りたいと漏らしているようなのです。
灯台もと暗しで、地元のことを卑下して見てしまいがちです。食べ物に関しては結構おもしろいものが多いのではと思ってはいたのですが、山本氏が指摘して初めて「やっぱり、けっこう、二戸の食って、すごいかも！」と思えてきます。
地元の焼き鳥の名店「大吉」さんの紹介を通じて当社の菜彩鶏の紹介もされておりました。
私が３万円の部屋を探してあげなきゃ！
「強か」と書いて、「したたか」と読みます。健助会長がとても好きな言葉であり、仕事上で最大級の賛辞を表すときによく使う言葉です。
先日のセミナーでも、「強かを目指す」という講師先生の言葉があって、再認識した次第です。
私が「強か」で連想するのは、「計算尽く」という言葉です。
「市場にはお客様とライバルしかいない」という言葉がありますが、ビジネスの世界を勝ち残って行くには、まさにお客様とライバルについての情報が決め手になると言ってもよいでしょう。
私の兄貴分として慕うＴ氏は、ある社長を解任され、失意のうちに自ら事業を立ち上げ、苦労して今は複数の会社を立ち上げ成功されています。
その社長は「リサーチさえ完璧にできるなら、百戦全勝だよ」と言っておりましたが、まさにそういうことなのでしょう。
それと自らを知るって事ですね。どこかの諺にありますように。
（写真：今朝は年に１回の本社の鶏霊祭が執り行われました）
厳しい基準で業界内では有名だという、あるファーストフードチェーンの品質管理の担当の方が見えられて、昨日検査して合格を頂いたというニュースが入ってきました。
その会社では２つの分野の基準があって、前回はオペレーションについて、昨日は商品についてということでしたが、どちらも一発合格！
一発で合格したのは、当社が初めてですとお褒めの言葉を頂きました。
だからといって現時点でその会社と取引している先輩方を凌駕しているということはならないので油断禁物ですが、まずは嬉しいことです。
また、今日の幹部を集めた会議は前年度の総括だったのですが、現場の検査に来るお客様に概ね好評を頂いたということで、前品質管理担当者は鼻高々でした。
業界内の水準も高くなってきたようですし、これからも負けないぞ！
（写真：金田一温泉駅近くで３月に撮影）
