菜彩鶏のお店

2018年09月23日

海鮮肉酒場キタノイチバで菜彩鶏を食べる

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 昨晩、次男を除く家族4人でキタノイチバ日吉西口駅前店に行ってきました。オープン3日目だとか。

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 菜彩鶏をここまでアピールしていただいて、ありがたいです。

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 ちなみにその上には壁掛けテレビが。くつろげますね。個室の効果がこれで倍加しますね。

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 付け出しはキャベツ。おかわり自由だそうです。ドレッシングの味噌が美味しくて、サラダ要らず?

 血糖値の急上昇を抑えるためにも、整腸作用のあるキャベツを先にお腹に流し込むのは体にいいですから、ナイスです。

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 当店名物の「皇帝ザンギ」1280円+税。撮る前に切ってしまったの図(笑)。

 ボリュームたっぷりで、骨付きもも、むね、手羽先が食べられます。アイスホッケー試合終了後の長男、うまいうまいとガツガツ食べてました。さすが看板メニュー!

 他にも菜彩鶏メニューとして「やみつき手羽先ザンギ」「ももザンギ」がありました。甘辛だれと旨味スパイスの手羽先特におすすめです!

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 これは「しっとり鶏レバー ネギごま油」。いいですね〜。これならレバー嫌いも食べられるでしょう。

 会計の際にこちらの立場を明かしたら、モンテローザさんのグッズを頂戴しました。ありがとうございました。


jumonji100 at 08:56|この記事のURL

2018年09月22日

菜彩鶏を使ったミラノサンドがドトールのメニューに

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 先週から発売されているドトールの新メニュー、ミラノサンドCを高田馬場で食べました。

 あっさりした風味で、素材をそのまま生かしてる印象でした。コーヒーがメインの店でしょうからね。

 コールスローが挟まれてて、お値段は440円でした。ごひいきに!

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 ちなみに私はコーヒー、紅茶は苦手なのでドトールもスタバもめったに行かないわけですが、ドトールにはカフェインレスコーヒーがあるんですね。

 これなら大丈夫かもしれませんので、次は挑戦してみます。


jumonji100 at 12:07|この記事のURL

2018年05月12日

横浜の自宅に一番近い、菜彩鶏を販売している店

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 車で約20分、ビッグヨーサン東神奈川店に行ってみました。生鮮と価格に力を入れている地元のスーパーさんです。

 菜彩鶏は100g当たり118円で販売してました。銘柄鶏を一般の若鶏と同じような価格で販売してるということですね。

 私が見たときには、平積みケースに2つしか残ってませんでしたが、しばらくしたら、バックヤードから追加で並べに来てました。

 横から3パックかごに。ジロッと見られたのは気のせいかな(笑)。


jumonji100 at 13:51|この記事のURL

2017年12月28日

菜彩鶏の濃厚鶏にぼラーメン

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 ラーメンは子供の頃から大好物なのだけれど、炭水化物ダイエットに取り組んでいることもあって滅多に食べなくなっています。

 しかし、昨年できた、当社に最も近い、二戸駅東口降りた所のラーメン屋「麺屋 小野万」さんに「菜彩鶏の濃厚鶏にぼラーメン」(800円)というメニューが最近できて美味しかったと社内ブログで話題になっていたので、昨日行ってみました。

 ふむふむ、これはまさしく鶏と煮干しのスープがドロドロとして濃厚だわ。味は、素朴というか、塩味も薄めで飾らない感じ。鶏肉のチャーシューやネギが存在感あって、今風といいますか、昭和のラーメンとは全然違う新鮮さで舌を楽しませてくれました。

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 そういえば、店内に流れる音楽はジャズ。大きなモニターでメニューをアピールするところは店主のこだわりでしょうね。

 思い出すのは、四半世紀前にあった小野万さんの蕎麦の店。美味しいと言うので評判でした。しかし店はほんとに隠れたところにあって、普通の家に上がるような店らしくない店でしたが、昼時間はいつもいっぱいでした。

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 その伝統を受け継ぎながらも、斬新な店構えと商品。

 ラーメンは伸びている産業ですが、競争も厳しい世界ですよね。頑張って欲しいものです。


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2017年08月18日

「ヒルナンデス!」で銘柄鶏食べ比べ、菜彩鶏に高い評価!?

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 今日の日本テレビ系「ヒルナンデス!」で銘柄鶏の食べ比べをやってました。場所は、都内恵比寿にある「焼肉鳥gg」です。私も今年1月には一度ごちそうになってます。

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 この店では全国から10銘柄を取り寄せ、比較試食できるようになっています。

 その中で、菜彩鶏が、いの一番で食べられてました。

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 リアクションは、カズレーサーさんと篠原信一さん。

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 ありがたい言葉を頂戴しました。

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 感謝です!!


jumonji100 at 14:16|この記事のURL

2017年06月01日

菜彩鶏ビール祭り2017

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 昨年は9月から1年を待たずして、二戸パークホテルさんに昨日開催していただいた「菜彩鶏ビール祭り」に参加させていただきました。

 18:20からフライングで飲み始め、18:50頃にステージに呼ばれてマイクを握ったのですが、既に2杯の焼酎水割りを飲んだあとで、気分良くスピーチをさせていただきました。

 あとはいろんなところで声をかけていただいて、すっかり会話を楽しみました。

 なにより懐かしい顔に出会えることが一番嬉しいですね。偶然のような偶然でないようなこんなシチュエーションで、地元の懐かしい顔に笑顔で出会えるって、自分の半生の証みたいなもので、自然と感謝の気持ちが湧きますし、元気の源に成る感じですね。お出でいただきました方々ありがとうございます。

 また、PJ二戸フーズの縁で、同業のプライフーズさんの社員の方々も沢山来場いただきました。嬉しすぎたのか飲みすぎて、2次会パスさせていただきました。すみません!


jumonji100 at 23:09|この記事のURL

2017年02月18日

12席の店を一人で切り盛りする盛岡のイタリアン「サルーテ」

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 昨夜はお客様とマンツーマンということで、盛岡市内で選んだ店がカジュアルなイタリアンレストラン「SALUTE」。
 
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 メニューを見て、上から4つは全部とかあれこれ頼んで、もう少し頼もうとしたら「もう結構な量頼みましたよ。実は一人でやってまして‥」。

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 実直そうな店主からそれ聞いただけで、ファンになりそう。

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 考えてみれば、作る人が顔を出して接客もするということで、これぞ逃げも隠れもしないダイレクトさ。気持ちいい。

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 席はカウンターが4席でテーブルが8席の計12席。

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 料理も美味しくて、狭い空間なので馬鹿でかい声を出して飲む客もなく、至極快適でした。

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 そして、最後に「菜彩鶏もも肉のソテー サルーテ農園のハーブ風味」。‥ということは店主自分で野菜も作っているのかな?

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 そこのことろは店主、米澤崇さんから聞かなかったけど、菜彩鶏の柔らかさや臭いのなさがお気に入りだと言っていただきました。

 暗い写真に成ってしまいました。ごめんなさい。でも隠れ家的なとっても素敵な店でした。
 
jumonji100 at 15:53|この記事のURL

2017年02月16日

久慈のレストラン「エルコリーヌ」が道の駅「やませ土風館」に引っ越し

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 久慈市内でイタリアンで評判の店「エルコリーヌ」さん。昨年岩手に直接上陸して甚大な被害を招いた台風10号による浸水で残念ながら閉店と聞いてました。

 しかしその後「やませ土風館」という久慈市内の道の駅内の喫茶店に代わってテナントで入ったとのことで、2ヶ月も過ぎて本日やっと行けました。

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 この「やませ土風館」の中に「久慈レトロ館」という昭和の懐しいものを展示しているところが2階にあります。以前に見たけど、なかなか楽しめますっけ。

 なんと、その中にエルコリーヌさんが引っ越してるんですね。ちょっと分かりにくいかもしれません。実は1月に来た時に一瞬迷いました。が、なんとその日は休み(笑)。

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 よく見たらおしゃれなボードがありました。「カフェ・ド・ラ・プラス」という名称に成ってるんですね。

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 注文したのは菜彩鶏のパスタ。具が豪盛でした。相変わらず美味しい。これで1080円。

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 そしてチーズケーキ、460円。

 ちなみに席数は26席ありました。これだけ認知度・アクセスが悪そうな所にあるのに、結構お客さんが入ってました。固定客なんでしょうね。(写真はだいぶお客さんが帰った後)

 ただ、喫茶店の作りということでこれまでは冷蔵庫が不足しててメニューが限られるとのこと。でも、しばらくして冷蔵庫を増強するそうです。

 土風館自体が18時に閉店ということでとてももったいないのですが、久慈でお昼ごはんや一休みの際には寄ってみてくださいませ。
 
jumonji100 at 18:52|この記事のURL

2016年12月17日

目黒のレストラン「デラッセ」で菜彩鶏のソテー

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 12月13日からの3日間で、16箇所のお客様訪問に加え、私が代表理事を務めているめんこい協同組合の臨時総会・懇親会というハードスケジュールが組まれておりましたが、おかげさまで無事終了しました。

 そのうち14日の昼食には、目黒のI社さんのT部長、M課長に菜彩鶏を扱っていただいているDelasser(デラッセ)というフレンチレストランに案内頂きました。これが素晴らしく美味しかった!

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 料理はもとより、店のしつらえから、水のコップ、下に敷いてあるものまで、好きだなあ。

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 菜彩鶏の皮がキレイにカリカリになっています。

 それに、脇役の白菜と人参がなんとも美味しい。特に白菜にはびっくり。

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 これがデザートです。

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 食べ終わってシェフに挨拶。

 ここに店を構えて十数年とか言ってましたが、移転前から菜彩鶏を指名してご利用頂いているそうです。

 臭いがなく、柔らかいので、これを使うと他には移れないと言ってくださいました。

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 T部長が「何か言いたいこととかありませんか?」と聞いたら「今年の夏には小さい肉が来て困ったね!」。

 当社S専務は「小さい農場がたまたま当たったかも‥」と弁明してましたが、改めて菜彩鶏への期待を実感させていただきました。いい機会になりました。

 関口オーナーシェフ、ありがとうございました。もっと早くお邪魔していればよかった!


jumonji100 at 09:48|この記事のURL

2016年09月22日

二戸パークホテル「菜彩鶏ビール祭り」に4年ぶりに参加

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 二戸パークホテルさんでは、月イチでビール祭りを開催しているのですが、昨日は当社の看板商品を冠した「菜彩鶏ビール祭り」でした。

 毎年でもあるし、私が参加しなければ会長が参加することになるので、私は仕事優先でここ3年欠席となっておりましたが、今年は空いてましたので4年ぶりに参加してみました。

 当社の社員も50名ほど参加し、会場内の中心のテーブル3つに陣取って楽しく飲みました。たまたま来ていた某業者さんの若い女性社員さんから舞い上がるようなエピソード(書けません!)を聞いてから、ステージに上げられ弁舌も滑らかだったかな(笑)。

 狭い地元なので、知っている人も結構居て、自分の結婚式のようなホストみたいな立場ですからどんどん話しかけていって、更に知らない方でも何だか視線を感じたら酔った勢いで声をかけて行って、今年初めて実施した直売会の評判やら色んな話が聞けて、あっという間にタイムアウトになりました。

 中には、菜彩鶏だからではなくて、月イチのビール祭りだから来たお客さんもいっぱい居いるはずなのに、もしかして勘違いして楽しんでしまえたのかも(笑)。そういう不思議な場が、この菜彩鶏ビール祭りですね。

 あー、楽しかった。
 
jumonji100 at 08:22|この記事のURL

2016年05月17日

恵比寿の三ツ石ファームで、菜彩鶏のもも焼き堪能

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 昨夜は恵比寿の三ツ石ファームさんにて夕食。

 5年前に系列店「鶏ハウス」に行って、ここが間もなく開店と聞いたのでいつかは行こうと思っておりましたが、やっと実現できました。

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 当社の菜彩鶏はじめ、岩手の食材を使って頂いております。

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 これがご自慢の「菜彩鶏のもも焼き」です。とっても柔らかで、いくらでも食べられる!

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 もうひとつオススメの「鶏もつ鍋」はこくまろ白味噌仕立てを選択。これが絶品で、ついつい食べ過ぎてしまいました。

 ゴルフでいい汗をかいた後なのに、体重増は確実(笑)。

jumonji100 at 05:42|この記事のURL

2016年05月11日

からあげグランプリ2016金賞の「いちカラ」はこうして作られている

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 地元テレビ岩手の「5きげんテレビ」の「55IWASE」という名物コーナーで、唐揚げ大好きを公言して憚らない岩瀬アナが一戸町の唐揚げ店「いちカラ」を3年ぶりに訪問。

 5月6日の放送では「日本唐揚協会 からあげグランプリ2016 東日本しょうゆダレ部門 金賞受賞」の唐揚げの調理現場に入ってその美味しさの秘訣を紹介しておりました。

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 原料の鶏肉は当社の「菜彩鶏」を使っていただいております。

 菜彩鶏自体が唐揚げ用に最適な素材ですので、金賞受賞に貢献しているかも。

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 タレは大分中津風の味で、「熟成 二段仕込み」。

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 漬け込んだタレをいったん遠心分離で切ります。

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 唐揚げはファストフードと受け止めがちですが、いちカラさんは丁寧に時間を掛けて。

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 油は違う温度(秘密)で2種類あって、 2回揚げるんですね。

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 だからこの美味しさが出来上がります。一般家庭とは段違いの手間の掛け方ではないでしょうか?

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 「いちカラバーガー」も好評を博しているわけですが、それはパン屋さんであるイチノベパンこと一野辺製パン株式会社さんがやっている店だから。バンズの鮮度は鶏肉以上ということになりますね。

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 唐揚げ店がコンビニより多いと言われる大分県中津市に学び、正攻法で味を作り上げている、いちカラさん。

 「きまじめ」な地元の気質が作り上げた一品と言っても良いのでは。
 
jumonji100 at 10:13|この記事のURL

2016年03月05日

盛岡駅前ワインノエビスケで「菜彩鶏のレバーペースト」を食べてみた

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 社内ブログで知って、近いうちに行ってみたいと思っていた盛岡駅前の「ワインノエビスケ」に数日前に寄ってみました。

 私とは同い年、昭和38年生まれの蝦名紹功(えびなあきのり)氏の経営する株式会社バセロンさんは、盛岡、仙台のみならず、タイにも進出して複数の業態の飲食業を営んでいらしゃいます。

 あまり営業したつもりはないのですが(笑)、菜彩鶏メニューを扱っていただき感謝です。

 で、この「菜彩鶏のレバーペースト」580円、どんなかなと思ってましたら、なんとブルーベリージャムが付いてくる一品なんですね。

 菜彩鶏は動物性蛋白質をだいぶ控えて育てられますので、嫌なにおいが減るのが大きな特徴ですが、そのレバーを使うとは理に適っているといまさらながら感心しました。

 盛岡駅を降りて東側に出て、開運橋の前の左手にある店です。お近くにいらしたら、寄ってみてくださいませ。
 
jumonji100 at 18:03|この記事のURL

2015年12月29日

菜彩鶏を使い濃厚鶏白湯に仕上げたラーメン、八幡平ホワイト

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 地元、八幡平市を象徴するラーメンとして開発された「八幡平ホワイト」が完成して同市内の「あっぴ亭」さんで土日限定で出されているというので、27日日曜日に県央工場に行った帰りに寄ってみました。

 いや、前日に当社の者が行ったらかなり混んでいたというので、実は予約をしてです。

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 これら八幡平市の物産を使って、雪景色を思わせるホワイトのイメージで、かつ外国人観光客にも広く受け入れられるよう鶏肉ベースにしたという欲張りなコンセプトです。

 その中には、当社の菜彩鶏も入ってます。

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 しばらくすると出てきました! おお、まさしく白っぽいお上品な外観。

 食べてみると、結構塩麹が効いててイケる!

 南部せんべいは浸さずに食べれば良い口直しといえると思います。

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 でも実は、麹と豆乳は体質的に苦手なんだよなーと心のなかでつぶやきながら、美味しいのでついついスープまで平らげてしまいました。ま、まずい! いや、美味い!!

 このお店では750円だそうですが、安比高原スキー場のレッドハウスでも出すのだそうで、そちらでは980円だそうです。

 いずれこうやってこだわりの素材を集めて商品として出すのは大変だと思います。だからこその限定商品です。

 フェイスブックやツイッター、あるいはググるなどして機会を探って食べていただければと思います。
 
jumonji100 at 12:31|この記事のURL

2015年11月09日

JALファーストクラスのメニューに菜彩鶏が登場

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 この情報を提供してくれたのは、我が家のおとなりの株式会社南部美人久慈浩介社長です。日本酒業界の顔になっているあの彼です。ありがとうね。

 何年か前に、南部美人さんのほうが先にJALのファーストクラスに採用と聞いており、さすがとは思いましたが、まさかしばらく経って当社の菜彩鶏まで採用されるとは思いもしませんでした。

 先週までの欧州視察はJAL便を利用したので、帰りの便にあったファーストクラスのメニューをお借りしましたが、残念ながら菜彩鶏の文字はありませんでした。 

 そして、探してみますよと言っていた久慈社長が昨日持ってきてくれました。

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 現実に見ると感慨深いですね。とても嬉しいし、社員の誇りにも成るかと思います。

 ちなみに私がファーストクラスを経験したのは一度だけ。25年ほど前に、某商社さんとブラジルに出かけた時のこと。

 VARIGブラジル航空のカウンターでそのことを告げられましたが、おそらく間違って高い価格でエコノミークラスの席を取ってしまい、不憫に思われてダブルアップグレードしていただいたものでした。そこで初めてキャビアを食べたことだけ覚えています。

 2回目はあるかな?

 それまでせっせとJALのマイレージを貯めることにしましょう。その時まで菜彩鶏はメニューに残ってるかな?

※よかったら「菜彩鶏 ファーストクラス」で検索してみてください。


jumonji100 at 12:56|この記事のURL

2015年10月23日

ハウス・オブ・ピクニック「菜彩鶏のバジルチキンとやさい」


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 二戸市内に「ハウス・オブ・ピクニック」という店があります。

 アメリカの古き佳き時代をイメージしたインテリアがすごく印象的で、どちらかというと若者の集まる店だと思い込んでてあまり行く機会がなかったのですが、秋の菜彩鶏メニューの噂を聞きつけて食べに行ってきました。

 それが上の写真の「菜彩鶏のバジルチキンとやさい」(1380円)です。いやー、おいしい。菜彩鶏のボリュームがたっぷりだし、アスパラもトマトも玉ねぎもしっかりした素材ですが、特にポテトが下地のソースに絡ませてとっても美味しい。2人で行って一皿じゃ足りなくて、追加でもう一皿頼みました。

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  最初に出てきたサーモンのカルパッチョも激うま。

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 パーナ貝の白ワイン蒸し。身がボリュームありますね。

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 パスタは、アンチョビとトマトのアラビアータですが、これがまた最初から辛めで食欲をそそります。

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 それにしてもこの店、おいてある、飾ってある一つ一つがすべて必然性がある感じ。

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 ものを少なくするのが整理なわけですが、これだけモノがあっても無くてもよさそうなものが目に入ってこないので、これも整理された姿に私には見えます。

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 何気に置いてあるストーブが照明みたいにキレイ。

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 センスの良いご主人が探し当てたもので囲まれた空間は居心地がいいですし、話のネタに困りません。

 思いのほか料理もいいし、次回若いお客さんだったらこちらでご接待申し上げようかと思いました。


jumonji100 at 21:48|この記事のURL

2015年07月08日

菜彩鶏の香草焼き

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 先週、主要産地協議会で盛岡市郊外の鴬宿温泉ホテル森の風に泊まったときの食事が結構凝ってました。

 全国の同業者さんが集まった席で、当社の「菜彩鶏」を使った料理が2品。ちょっと照れくさい。ただ、ひとつはライバル会社オヤマさんの「いわいどり」も使った料理でした。

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 業界団体である日本食鳥協会のT事務局長は「食べてどっちがどっちか分かるかな?間違ったら大変だね」と笑ってましたが、これだけ料理方法が違ってたら間違い用がありませんよ(笑)。

 しかし、懐かしいです。

 地元の一戸町に「ハーブレストランMIMI」という店があって「菜彩鶏の香草風味」がそこの看板料理なのでした。この料理を見ると、今は亡き荒谷貞男シェフの笑顔が思い起こされます。

 しばらく遠ざかっていた料理になってしまいました。自分で作ってみるしかないか。レシピはこれかな?
 
jumonji100 at 17:01|この記事のURL

2014年11月25日

日比谷シャンテB2の「ごはんcafe両子の庄」

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 11月21日金曜日は京都から東京に移動。昼食は映画で何度か行ったことがある日比谷シャンテの地下2階の「ごはんcafe両子の庄」という店を食べログで見つけて行ってみました。

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 入り口のメニューを見ると ありました、「菜彩鶏の唐揚げと根菜の黒酢あんかけ膳」(1180円)。

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 とろろが付いてて嬉しいですね。さらっとしてるように見えて一つ一つがしっかり吟味されている感じ。

 ごちそうさまでした。会計後に名刺を置かせて頂きました。
 
jumonji100 at 07:30|この記事のURL

2013年12月20日

福の膳 目黒店

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 お客様へのあいさつ回りをしている中で、目黒のI社さんに行きましたら、昼食に菜彩鶏を使っている店に案内いただきました。どちらの会社が収めているのかわからないそうですが(笑)。

 「うどんダイニング 福の膳 目黒店」という店で目黒駅JR改札を出て1分もないところです。昼には菜彩鶏メニューは無かったようですが、特別に菜彩鶏メニューを用意していてくれたそうでビックリ。とっても有難いです!!

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 菜彩鶏の手羽先黒胡椒焼き(200円)

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 菜彩鶏のもも串(160円)、菜彩鶏のレバー(160円)、特製照り焼きつくね(230円)

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 鶏皮おろしポン酢(180円)

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 砂肝の熱々焼き チーズのせ(550円)
 
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 菜彩鶏ジューシー唐揚げ(600円)

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  やみつき揚げ(580円)

 食べてみると、飽きずに食べれるとても美味しい料理の数々でした!


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2013年11月02日

新スポット「代々木VILLAGE」内の「代々木カリー」

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 久しく会ってない広告関係の友人からFacebookを通じて「十文字さんの鶏肉を使った店紹介するから、上京したとき時間作って」と言われていたのですが、先日やっと実現。

 そこは代々木ゼミナールのそばで、独特の空間でした。聞くところによりますと、Mr.Childrenなどのプロヂューサーで有名な小林武史氏が関わっているとか。そこにその店「代々木カリー」がありました。ソファーがあったりしてリラックスできる空間でした。

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 ランチメニューにどーんと「十文字鶏のトマトカリー」と「十文字鶏と豆のビンダルー(酢で煮込んだカレー)」が並んでました。

 聞くところによりますと、姉妹店で先輩格の「しぶや花魁」の店長のCさんが美味しい鶏肉を探していたら、これに行き着いたとのこと。ちなみに「十文字どり」は「菜彩鶏」と同品質の別ブランドです。

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 これは雑誌に取り上げられたときのもの。

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 今回は小分けにして「十文字鶏のトマトカリー」を出して頂きました。わたし用に来た皿にはこんな遊びも!

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 それとこれは「しぶや花魁」でのメニューだそうですが、「十文字鶏の塩麹焼き」を特別に用意して頂きました。醤油をつけて食べるんですが、醤油もこだわったものを使っているらしく、この上なくおいしい!!
 
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 新幹線の終電まで時間が限られている中、奥のレストランのバーにも行ってみました。入口前のこの木はアフリカからでしょうか。独特の空間が広がります。 

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 そしてバーで一杯。左の壁一面にLPレコードが並んでます。おお、DJがレコードを選んでかけている。こんなの久しぶりに見るなー。

 ちなみに紹介してくれた私の友人も本業の傍らDJをやっているし、彼が時々コラボする高校の同級生のF君はこの世界では名の知れたDJです。そして紹介いただいた「しぶや花魁」や「代々木カリー」のオーナーはそれこそカリスマDJだそう。

 学生時代には真っ盛りだったディスコに行くこともなかったですし、DJとかそっちのカルチャーにはさっぱり触れることもなかった私。

 当社商品をこれだけ美味しく提供していることの驚きに加え、すごく新鮮な1時間半を過ごさせてもらって、友人と代々木カリーのスタッフの皆様方に感謝です。
 
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2013年10月25日

高速SAで期間限定の菜彩鶏メニュー

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 噂を聞きつけて、八戸自動車道上り折爪サービスエリアに行ってきました。地元ですが食事時にこの辺りを通過することは滅多に無いのですが、当社二戸工場にて昼の用事を済ませて、安代インターに移動するのに、軽米インターから入ってみました。

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 ここは岩手県なんですが、「八戸食堂」さんという看板になっておりました。ほとんど八戸方面からのお客さんが立ち寄るのだからということなのでしょうか。

 早速券売機で「菜彩鶏と三陸産あわび茸のバター醤油丼」を選択。厨房にチケットを渡しましたら、「少々時間がかかりますので、お待ちください」と言われました。スペシャルメニューだし、混雑する時間だし、そりゃあ仕方がない。

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 席に座ると、目の前にパンフレットがありました。

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 NEXCO東日本の青森・岩手・秋田ブロックでは「どんぶり王座決定戦!」というキャンペーン中のようで、その一環としてこちらのお店ではこのメニューでエントリーしているんですね。

 ちなみに下り線折爪SAは「佐助豚の黒にんにく醤油丼」でした。

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 待つこと15分。後の番号の方がどんどん呼ばれるのは少し気分良くないけど、このスペシャルメニューが目の前に現れるとそのことも忘れてしまいます。

 バター味が効いててまろやかで美味しかったです。

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 食事が終わってトイレに入ると、こんなキャンペーンのポスターが目に入ってきました。「いわて久慈をめぐるドライブラリー2013」ですか。「あまちゃん」に相乗りした企画ですね。あわび500gプレゼントを20名にプレゼントだそうです。

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2013年10月03日

サブウェイのローストチキンメルト

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 昨日10月2日発売になったサブウェイさんの「サブメルト」シリーズ。温野菜ととろけるチーズを使ったのが特徴です。

 たまたま発売日に盛岡に行く用事があったので、買ってきて一晩寝かせて今朝食べました。いつもながら、写真写りと美味しさの不一致を実感させられるサブウェイさんの商品です(笑)。 

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 上にローストチキンがへばりついていてうまく撮れませんでした。例によって多めに注文したからか野菜がこれでもかというほど入っていますが温野菜でもあるし、バンズには軽やかさがあり、お腹の収まりがとてもいいです。

 ちなみに今日は昨日朝作った具沢山の味噌汁が残っていたので、それとの組み合わせプラス飲むヨーグルトでした。我ながらとても健康によい朝食と言えますね!?

 ちなみに昨日は秋の限定メニュー「きのこチーズチキン」も一緒に買ってきたので、昼はそれいきます。連続で食べても飽きないんだよなー。


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2013年09月15日

サブウェイの期間限定「きのこチーズチキン」発売中!

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 成田空港に朝7時過ぎに到着。珍しく東京駅までリムジンバスを利用。八重洲口に着いて地下街へ。目についた朝定食の看板に惹かれ、豚汁定食を食べ、ひとまずホッ。

 実はインドネシアで辛いのを食べ過ぎて、体調を崩してしまいましたので豚汁の大根の具だくさんが嬉しかった〜。インドでは用心したのですが、インドネシアでは警戒心を緩めてしまって失敗ですね。

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 さて、10:56発の新幹線まで時間があるので、OAZOの丸善で時間を潰して、昼食のために丸ビルのサブウェイに寄ってみました。

 あったー。この秋、季節限定の「きのこチーズチキン」。バンズの選択肢はだいたい頭に入っているので、今回はセサミを注文。

 ‥あれ?この丸の内店先行で、「フラットブレッド」という選択肢もあったのか! ナンみたいで美味しそうじゃないか。失敗だー。よく見ればよかった。次回上京時は必ず。

 で、肝心のお味ですが、これは文句なしに旨い!! きのこで深みのある味になっているような。

 11月上旬までの限定メニューだそうなので、お忘れなくお早めにどうぞ。

(写真:いちいち具を起こして撮る元気がなかったので悪しからず)


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2013年06月01日

大泉学園の「アミオアージョ」

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 本日は今回の東京方面出張の休養日。連日連夜のハードスケジュールだったので、起きてからどう過ごすか考えることにしてたのですが、なかなか行けないでいた大泉学園の「A MIO AGIO」という菜彩鶏メニューのあるという店へ昼ごはんに行って見ることにしました。

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 予約なしで行ってこちらの名前を明かさなかったわけですが、人気の店らしく、ホント間一髪辛うじて入店できることに。しかし「菜彩鶏」とはメニューに書いてなく、鶏肉を使ったパスタを含め注文。

 ネットでの評価は伊達じゃありませんね。美味しかった〜。

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 そしてコースを食べ終わって、会計の際「実は私は菜彩鶏の会社の者です」と名刺を差し出しましたら、昼時間最後の会計だったこともあって、オーナーシェフとホール係の奥様(たぶん)が話してくれました。

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 「震災まで菜彩鶏使ってたんですよ。お客さんの評判もすごくよくて。でも震災でストップして入ってこなくなって。2009年オープンしたんだけど、その前に食材探しの旅に出て、紹介されたのが菜彩鶏で、それ以来C社さんからもらってたんだけど‥」

 「そうなんです。その頃C社さん廃業しちゃって。‥もしその気があるなら、菜彩鶏を納められるルートを探してみましょうか」

 「見積もり待ってますよ!」

 「分かりました!」

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 奥様にはその頃の思いがだいぶあるようで、それを聞ければよかったのですが、ディナータイムの仕込みの時間が迫っているとのことでしたので、記念撮影だけさせてもらってまもなく店を後にしました。いやー、来てよかった!!

 「そういえば大泉学園といえば、昔お世話になったSブロイラーさんを思い出すなー。お邪魔すると喫茶店に連れて行かれて昼間からビール飲ませられたなー。懐かしい〜」と思い出して携帯で検索してみたら、な、な、なんと歩いて5分ほどのところでした。

 でも行ったら本日は休業日。突然の訪問で驚かすには至らなくて残念でしたが、懐かしい社屋の佇まいを確認できてよかった。まだここで中抜きをバラして鮮度で勝負しているのでしょうかね?


jumonji100 at 22:33|この記事のURL

2012年12月29日

八戸の牛角で菜彩鶏を食べてきた

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 今年まだやり残していること。それは牛角で菜彩鶏メニューを食べることだっ!

 26日アフター5に友人を誘って八戸の「牛角 ゆりの木通り店」に行って来ました。マイナス10℃、少々小雪が降る中ドライブしてきましたけど、お腹いっぱい食べて大満足の旅でした。

 菜彩鶏メニューは、写真のように豪華7種類の味付き。2人で全部食べるわけにも行かず、「ハーブチキン」「塩ダレチキン」「チーズフォンデュチキン」の3つを注文しました。

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 これがニンニクとネギが効いた、塩ダレチキン。450円です。

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 カルビだとかを食べた後、なかなかいい口直しです。切り身のサイズは少々小振りですが、牛や豚に合わせたて火が通りやすくなっています。

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 次のハーブチキン。これも450円。

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 ハーブが効いてて、味が友人にも好評でした。

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 そして、チーズフォンデュチキン。

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 七輪の上のチキンにチーズを載せます。

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 徐々にチーズが溶けていき、それを口に頬張るとこれがなかなか。工夫が効いたオススメメニューでした。

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 店のスタッフは元気がよくって、オジサンたちの話しかけにも楽しく対応してくれて気持よく過ごせました。ごちそうさまでした〜。


jumonji100 at 08:54|この記事のURL

2012年12月01日

東京駅名物?「十文字鶏の唐揚げDOG」

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 テレビで大々的に取り上げられているらしい東京駅に出来た「東京DOG」という店。そこでイチ押しされているらしいのが「十文字鶏の唐揚げDOG」らしいということでいつか寄ってみようと思ってたのですが、あれま、駅改札内だったんですね。しかも東北・上越・長野新幹線の北改札口の近くじゃありませんか。

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 おお、きれいに商品が並んでいます。

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 数あるメニューのうち「東京駅丸の内駅舎保存復原記念商品」 としてイチ押しになっているのが「十文字鶏の唐揚げドッグ」でした。嬉しいですね〜。

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 買ってみると、パッケージも気が利いていておしゃれな感じ。パンの側面には「東京駅」の文字が刻印されています。その字がレトロな感じ。

 お味は和風な感じで、100周年の駅舎にちなんだというだけあって昔から有るものじゃないかと思えるような印象。末永く定番商品として定着することを期待したいと思います。

jumonji100 at 20:41|この記事のURL

2012年11月27日

仙台泉中央駅そばの「はたごや」

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 なんと食事メニューの人気ナンバーワンからナンバースリーまで独占しているという菜彩鶏を使ったメニュー。

 私とすればその下の「豚肉と茄子の味噌炒め定食」も捨てがたいのですが(笑)、菜彩鶏がそれだけ好評を以って受け入れられているとても有り難い店が仙台市の泉中央駅近くの「はたごや」さんです。

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 場所は泉中央駅の西側のだるま薬局から少し入ったところにある「さくらパーキングビル遊食館2」です。今回はベガルタ仙台の試合を見に来たついでの昼食ではありましたが、この店にはぜひ来てみたかったので念願かなったりです。しかし地味な場所だなー。

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 おお、「岩手県洋野町産の天然ホヤ」と書かれている。菜彩鶏と洋野町産天然ホヤを前面に押し出しているということは、岩手が地元の人なのでしょうね。

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 ご主人の畑義信さんとは実はフェイスブックでつながりはできていたけど、お顔を見せてなかったのでどんな方かと思ったら、34歳の好青年。聞いたら岩手県洋野町種市出身。

 洋野町とは言わず「十文字さんの農場は種市にあるんですか?」と聞いてきた。いや洋野町にはたくさんあるけど、種市には無いんですよね(訂正です。1農場有りました)。地元を離れて16年、時々は帰っているようでしたが、もうすっかり仙台市民に成っているようでした。

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 人気ナンバーワンの唐揚げ定食は、おろしポン酢で食べさせるメニュー。飽きの来ない普遍的な美味しさでしたよ。これはリピートに繋がるわけだ。

 その一助に菜彩鶏が力を発揮しているとすれば、もう言うことなしです。


jumonji100 at 09:29|この記事のURL

2012年11月06日

鉄板焼き処 來

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 二戸に「若手料理人の会」というまちづくりを目指して活動している団体があって、その中心メンバーの一人として活躍している志賀且資さんの店「鉄板焼き処 來」は二戸病院のそばにあります。

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 先日寄った時に食べたのは「とり南蛮丼」700円。2008年にカシオペア青年会議所が主催した「カシオペア新名物料理コンテスト」で某銀行員さんによりエントリーして優勝した作品です。

 食欲をそそる味で、盛りがいいのにあっという間に食べられます。

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 それからこれが「二戸地鶏の原始人ギョーザ」で1本250円。うーん、美味い。さすが二戸地鶏はしっかり歯ごたえがあります。ちなみに二戸地鶏は当社とは関係なく、二戸市の山間部で飼育されているらしい小型の鶏です。

 メニューには「菜彩鶏の原始人ギョーザ」というのもあってこちらは1本200円。 

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 上の原始人ギョーザが少々焦げているのは、この写真を撮るためにデモンストレーションをしてもらったからです。忙しい昼の時間に快く引き受けてくれてありがとう!

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 カウンターに座るとご主人が目の前で料理している姿が見えます。

 二戸市内にもあるんですが、先日まで厨房が見えるレイアウトだったのに、見れなくする店って結構ありますよね。何か隠す理由があるんだろうか?と思っちゃいますが、この店はそんなこと無さそうです。

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 「二戸の杉良太郎」と呼びたくなるのは私だけでしょうか? いい男です!

jumonji100 at 12:30|この記事のURL

2012年08月25日

菜彩鶏ビール祭り

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 地元二戸では「ビール祭り」が好きな人たくさんいらっしゃいます。二戸の結婚式場で圧倒的な存在感を誇る二戸パークホテルさんと二戸ロイヤルパレスさんで定期的に開催しておりますが、実は私はビールが苦手なのでここ10年くらい行ったことがないんです。

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 また「菜彩鶏」と冠の付いたパークホテルさんのビール祭りは、確か一昨年からあったはずですが、スケジュールが入ってしまい行けなかったので今回3回目の正直。盛岡で金融機関の会合の懇親会を中座して駆けつけて19時過ぎに到着。

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 入ってみますと満員御礼。前の方の6テーブルには当社社員が陣取ってまして、もうすでにハイテンション。

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 司会の山野下さんには「社長、まず2杯くらい飲んでから!」と言われたのですが、気がつくとすこし口を付けただけでステージへ。

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 盛岡での会合では講演そっちのけでここでのスピーチのネタを考えたので、シラフのハンディは何とか克服できたかな(笑)。

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 「実は今年、菜彩鶏20周年〜っ!」

 菜彩鶏20周年の催しを検討しましたが、諸般の事情で止めにしましたので、今回のこのビール祭りはその代わりのようなものです。と考えると、みなさん会費を払ってもらってお祝いいただいて申し訳ない!

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  最後になりますが、地元のみなさんには会社、社員、我社の商品が大変お世話になっております。感謝申し上げます!

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 早食い競争や豪華景品のビンゴでステージは大盛り上がり。

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 メニューを見ますと菜彩鶏を使った料理がたーくさん。わたし的にはこれをブログのネタにしたかったんですが、地元ですから、久しぶりに会う方が多くてそれどころじゃなかった。

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 元本社があった穴牛の町内会の方々もいて、「地元から大きな会社が出て誇りに思っているんだよ、社長!」と言ってくれ嬉しかったなー。父はいま穴牛町内会の会長もやらせてもらってます。

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 結局お腹をすかしたまま閉会の20:45に。あっという間の1時間半でした。

 当社の食材をモチーフに開催したビール祭り。当社からの参加が多くなるのは当然としても、私がステージに上がってぎゃあぎゃあ言わないほうがよさそうな純粋に「鶏肉が好き」とか「ビール祭りが好き」というお客様もいらしたようなのでどういうスピーチにすればいいか際どかったのですが、つつがなく終わりホッとした夜でした。


jumonji100 at 07:20|この記事のURL

2012年06月10日

絶品! 菜彩鶏のコンフィ

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 昨晩は、社員と一緒に二戸市内のレストラン「ボヌール」で食事会。これで6回目なのですが、今回は30代の社員ばかり9名で先週と違って独身比率も結構高目。

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 まずはオニオンのサラダ。何気なくコレが美味しいんですよね。

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 そしてこれはテリーヌのような造りの野菜。社員一同、この美味しさにびっくり。

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 それ以上に好評だったのが、「菜彩鶏のコンフィ」。でも、我々10人中7人が本社から直ぐ近くのこの店のこの絶品料理を食べたことがなかったといいますから、私にすればこれはかなり問題ですね。

 もも肉1本料理なのですが、今回は当社の農場の生育が良い頃のやつのようで、大きめ。しかしこんなに大きくてもあっさり全部食べられます。もちろん菜彩鶏ですので柔らかく食べやすい。

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 店主の古舘夫妻によると、このメニューの大ファンが何人かいらっしゃって、中にはコレしか頼まないお客さんもいらっしゃるそうです。ありがたいですね。

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 大粒の米を使ったシーフードリゾット。美味い〜。酔っ払ってかこれ以降の写真を撮るのを忘れてしまいました。スパゲッティとデザートがあったのに。

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 最後に記念写真。

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 集合写真の中央に写っていたのは、「菜彩鶏のコンフィ」。 なんとシェフの奥様が可愛いモックアップを作ったんですね。いや、このこぢんまりしたお店、飾ってあるものがちゃんと意味があって、楽しさにあふれているんですよね。

 特に女性に人気の店でしょうけど、たまには男たちも家族で、あるいは彼女とたまにはおしゃれな時間を過ごしてもらいたいものです。


jumonji100 at 17:51|この記事のURL
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yasuoj@Twitter
4歳頃かな‥

プロフィール
昭和38年4月9日生
岩手県二戸市出身
牡羊座 血液型O型

1979 二戸市立福岡中学校 卒業

1982 岩手県立盛岡第三高校 卒業

1986 國學院大學法学部法律学科 卒業

1986 (有)十文字養鶏 入社

1987 イギリスの同業者研修(7ヶ月)

1991 CI導入(株)十文字チキンカンパニーに グループ7社の代表取締役社長(27歳)

1993 岩手めんこいテレビ番組審議委員(6年間)

1995 食鳥業界同友会「21世紀の会」初代会長

1998 (社)二戸青年会議所 理事長(1年間)

1998 盛和塾盛岡に入塾

2000 稲盛経営者賞 製造業第一グループ第3位

2002 (株)十文字チキンカンパニー 代表取締役社長

2003 岩手県チキン協同組合 理事

2004 (社)日本食鳥協会 理事(8年間)

2005 岩手農協チキンフーズ(株) 代表取締役社長

2007 めんこい協同組合 代表理事

2007 岩手県PTA連合会 副会長(1年間)

2010 日本チャンキー協会 会長(4年間)

趣味…読書、カメラ、クルマ、オーディオ、スポーツ観戦

特技…一輪車

スポーツ…ゴルフ、スキー

子供の頃のスポーツ…野球→バレーボール→テニス

子供の頃の夢…漫画家→工業デザイナー→オーディオ評論家→設計士

座右の銘…やらなかったのは失ったのと同じだ

食べれない…そば、蟹、マスクメロン、刺し身、ニンニク

飲めない…コーヒー、紅茶、烏龍茶、ビール、日本酒、オーガニックでないワイン

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