きまじめチキン日記

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カテゴリ： 　グループ関連法人

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　十文字チキン四国の鶏霊祭を９月４日に開催しました。

　昨年までの貞光食糧工業時代には、仏式の鶏供養が行われていたみたいです。

　実は当社でも、私が社長になる前までの久慈工場では鶏供養でした。

　何でも社内で統一したいと言うことで今回も躊躇なく決めましたが、意外にも徳島では神事としてやるのは相当珍しいみたいでした。

　宮司さんと会話しましたが、複数の神社の宮司を兼務しても、こういう神事に呼ばれることは滅多に無いのだそうです。

　そんな宮司さんと距離を近くする話題は、私が神道の大御所の國學院大學卒であること。重宝しています（笑）。

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　一昨日午後、十文字チキン四国の鶏霊祭の前に、徳島県の美馬農林事務所の方々がおいでになり、｢にし阿波・山のチキンファーム構想コンソーシアム｣の取材を受けました。

　養鶏農家さんの後継者問題の解消を目指して、徳島県庁にリードしていただいてコンソーシアムが発足し、当社関連の吉野川養鶏農業協同組合が参画させていただいており、その立場でということでした。

　岩手では農場長の後継者問題はさほど問題になっておらず順調に世代交代していますので、少々違和感がありましたが、四国の社長として熱く語らせて頂きました。

　その時には言わなかったですが、チキンファームの農場長はちょうどコンビニのオーナー店長みたいなものだと思っています。家族経営がてき、丁寧に仕事をすればそれなりの収入に直結する。お客さんが人からヒヨコに変わっただけみたいな。

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　頂いた資料に、まさにこの通りだと思えたコピーがありました。

　こんな人に向いてます。「生き物の変化に気づける人」「工夫するのが好きな人」「地域に根を張って働きたい人」「将来自分の事業を持ちたい人」

　日本列島どこも地方は人口減に悩まされてますが、逆に人口密度が小さくなって行くに連れて畜産は飼いやすくなるわけで、田舎にますます適する産業になるはず。

　好収入であり、あれこれ神経を使わずどっぷり浸かってできる意外と穴場の職業なのだけれど、そこにちゃんと気づける人が、ヒヨコの変化にも気付ける人と言えるかも！？

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　本日９時より、アスティ徳島にて十文字チキン四国の合宿研修をしています。

　午前のプログラムは｢社長の時間｣ということで、経営計画手帳のテストと答え合わせ。そして、手帳にある経営理念とか大事なところの質疑応答をしました。

　２ヶ月前に手帳を配布して、９月の合宿でテストをすると伝えたので、たっぷり勉強していただいたことでしょう。答え合わせのときは、他人の書いた回答を発表してもらいましたが、その感触ではなかなか高い平均点になりそうです。

　午後はＡＩについての動画を小一時間見ていただき、現在、５つの部に分かれて分科会。毎月の会議と違った場所で、違った観点でデイスカッションできてればいいのですが、笑い声がそちこちから聞こえてきてていい感じではないでしょうか。

　これからグランドパレス徳島に移動して夜の懇親会ですが、初めての組織としての宴会の場になります。私は例によってアルコール無しです。まだ飲んでる頃にこれがあったらな〜。

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　�蟒淑源�チキン四国の初日、７月２日の事務所朝礼時に配布した、十文字グループ経営計画手帳の抜粋版。１４日に行った際、毎日の朝礼でその日に指定している箇所の朗読ができているか確認できました。

　できてましたが、挨拶をはじめ声が小さい。

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　同じ部屋で３グループに分かれて朝礼をしていることもあるのでしょうね。他グループに邪魔にならないようにやろうとすると声が小さくなってしまう。そこで、近くに会議室とかあるんだから、２グループはそっちに行って大きな声でやるようにと指示しました。

　ちなみに貞光食糧工業�蟷�代には、岩手の当社と同じ会社のセミナーで「限界発声」を学んだはず。岩手ではそれを忘れないように朝礼や会議の前後は限界発声がコロナ前までのルールになってましたので差は歴然。

　ところで写真のように、机の上に物を置かないことはできているようでした。しかしケーブル類がごちゃごちゃしてて工夫が必要ですね。次は床への直置き禁止を頑張りましょう。

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　７月１日から始まっている�蟒淑源�チキン四国ですが、昨日お客様９３人に美馬市の清月屋敷においでいただき、社名披露会を開催しました。

　壇上に立ったのは、社長の私は当然として、他に親会社の４役員でしたのでちょっと変かもしれませんが、岩手の親会社の方針を理解頂くことで、新会社のこれからがなんとなく見えてくるという受け止めをされたのではないでしょうか。

　私からは４つの想いを示させていただきました。
  1. 四国では随一の羽数であり、大手産地に相応しいビジネスモデルとして磨きをかけたい！
  2. 複雑な事業形態をシンプルにして、改善を進め、楽に成果が出せるようにしたい！
  3. その結果、岩手より年収で１００万円以上低い賃金を改善していきたい
  4. 四国の同業者・関連業者と交流し、四国全体での産業競争力を上げたい！
　懇親会の締めは四国の部長５人に締めてもらいました。複雑な想いで立ったと思いますが、いい仕事をしたいという想いは変わらないはず。期待しています！

（本日の徳島新聞に記事が出ていました）

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　２０１７年、株式会社ＰＪ二戸フーズが発足した時に、私のところに社名ロゴとマークの案が来て、濃いめの水色を使ったその案にほぼそのままＯＫを出しました。

　でも、心の中ではちょっと引っかかりがあったことを覚えています。しかしその後すっかり忘れたままでした。

　ここ数年、人手不足に危機感を感じていると現場から伝わってきて、その原因として社名が地元に認知されていないのではないかということでした。

　社名はあれこれ考えて、両社交渉の末、長くならない「ＰＪ二戸フーズ」に落ち着いたわけで、それを蒸し返すような社名変更は考えにくい。

　では何ができるか？　‥そうだ！　両社のマークを看板や送迎バスに入れて行けばいい！　

　プライフーズさんと十文字のマークは認知度が高いから、それらを大々的にフィーチャーした形に変更しようということで半年ほど前に指示して、最近やっと完了したようです。

　しかし、変更前の直近の数カ月は採用が順調だそうです。あれまあ‥。

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　代表理事を務める、めんこい協同組合の第２３回の通常総会を昨日、アートホテル盛岡で開催しました。

　昨年の総会では、技能実習生が８８８人から８２６人に７％減という報告でしたが、この総会では４６４人にまで４４％減少という報告になりました。

　しかしコロナ禍による一時的なものと判断し、経費を切り詰めたり、人員を絞ったりしませんでしたので、当組合として初の赤字決算となりました。仕方なしですわ。

　総会の後、昼食そして情報交換しましたが、円安が実習生の収入に直に響くので、他国に負けないようにしなきゃならないですから、長い目で見れば受け入れ企業のコストアップにもなっていきそうです。

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　３月の経営計画発表会がお流れになり、各部門で制作した動画はYouTube上で限定公開されているので各自で見てくださいということになっています。

　そのうち、久慈工場と十文字丸善スープの２部門の動画は、建物に付いている会社のマークが導入部分でフィーチャーされていました。

　その２部門は新しい建物なのです。久慈工場は２０１７年、スープは２０２０年竣工です。で、どちらもデザインには相当力を入れている�螢織�ヤさんの作品なのです。

　私もデザインにうるさいほうなので、それぞれの見栄えにはあれこれ注文をつけ、その成果には十分満足しています。

　こういうところが清々しくシャープで気品があれば、それを毎日目にする社員たちが影響されて、気がつくと商品もそんな姿に導かれていくはずです。

　また、こういう見た目を維持する掃除係の社員さんも最終的には商品に間接的に貢献する仕事になっているはずです。ありがとう！

　さて、蔓延防止等重点措置が解かれ、スープ工場には来客を迎えることになりますが、このかっこ良すぎる看板から期待を裏切らない中身になっているかが問われます。

　でも、そこは地元久慈広域２４人のマンパワー。期待を超えてお客様を魅了してくれるでしょう！

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　今朝は久慈市にある�蟒淑源�丸善スープの工場に行ってみました。８：３０始業で、ラジオ体操のあと朝礼がありましたので参加。２交替が始まっているので総数の約半分の１３人の出席。

　淡々と業務連絡をしたあと、十文字グループの簡易版の手帳から今日指定の社内用語集部分を唱和。そして、最後に私のコメントを求められました。

　「これまで仕事が少なかったことは仕方ないことなので、諦めましょう。私も経営トップとして諦めてます。しかしこれからお客様がいらっしゃる機会が増えるので、コロナで慣れた内向きな感覚を意識して入れ替えていきましょう。みなさんの給料はお客様がお支払いしているので、オクターブ上げるくらいのテンションで。会社が始まってから２シーズン忘新年会が無いわけですが、社内行事が始まってきたらみなさんと一緒に盛り上がれるのを楽しみにしています。」

　１年半前にゼロから始まった会社です。人数も３０人弱ですから既に一体となってやれていると思います。フルフルの生産は誰もが待ち望んでいるところですので、丸善食品工業��さんの営業部隊に期待です！

　ちなみに、蛇足ながら、夏冬の賞与はずっと社員募集時に明示した水準を支給させていただいております。誤解なきように。

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　「ちゅるんとコラーゲン」の名前の通り、スティック状のゼリーがちゅるんと喉を通っていく試作品が合弁相手の丸善食品工業さんから届きました。

　当社久慈工場の鶏足（もみじ）を原料に、�蟒淑源�丸善スープで抽出して、丸善さんの山形県鶴岡市の工場で製造されたものです。

　丸善さんは小売りまではやっていませんので、「こういうものもできますよ」という意味合いですね。

　先月届いた３０ｇのより少量で、触感が楽しめる商品になっています。先月のはレモン味で、今回のはマンゴー味でした。

　コラーゲンは皮膚や骨の主要たんぱく質です。美容と健康に貢献できる商品となっています。国産チキン、岩手産チキン由来の出所確かなコラーゲン、いかがでしょうか！

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　当社久慈工場の鶏足（もみじ）を原料として、�蟒淑源�丸善スープで抽出し、丸善食品工業�蠶甓�工場で製造されたコラーゲンゼリーのサンプルがどさっと届きました。

　当社用として１０人分の量だそうですが、私も被験者に選ばれ、これから１ヶ月毎日６０ｇ（３０ｇ✕２回）摂取していきます。

　毎日髭を剃っていて、乾燥肌なのかなと思うこともありますので、そのあたりに変化があるのでしょうか？

　長引くコロナ禍で「あれ？なんか顔の色艶いいですね！」などと宴会の席で話題にならない見込みなので、ちょっと残念ではあります。

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　新型コロナウイルスの影響で、私が代表理事を務めるめんこい協同組合の昨年の総会はごく少人数での開催でしたが、今年は２１組合員中１０組合員の参加で、ホテルメトロポリタン盛岡にて昨日開催されました。遠くて隣の宮城県からの参加でした。

　例年ですともう少し多い会員数が東京に集まり、午後総会をして、そのあと情報交換会をやって、夜は懇親会という流れで親睦を深めるわけですが、なにしろ軸となるＯ専務が中国から日本に帰国できないで丸１年以上経っていますので、食事をして各社さんの現状を報告してもらって全部で２時間ほどで終了しました。

　ご多分に漏れず入国・帰国が滞っているわけですが、この非常時の中で、１社さんの実習生寮でクラスターが発生して少々帰国者が出ているほかは、なんとか持ちこたえている範囲かなと思います。

　数字でいいますと、これまで右肩上がりで技能実習生の数は増えてきてましたが、昨年度は６２名減の８２６名になり、新たに特定技能１号２７名、特定活動２６名が加わっています。

　地方の労働人口減でますますニーズは高まっていきますので、コロナ明けにはＶ字回復しかないです。

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　株式会社十文字丸善スープの製品を使った試食会は当社内でもやっていますが、薄めて塩を加えてとかやってると素人の我々にはさっぱり分からなくなるので、製品そのものに触れる機会をということで経営会議出席者対象に用意してもらいました。

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　本来３０倍とかに薄めて使う製品ですが、そのままですと色の違いが明白で、袋の状態やビーカーに入ったものをかき回して粘度を確認して、またテイスティングで舌触りを体験。

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　当たり前ですが、舌に載せるとドロドロです。後で水分補給しないとという感じでしたね。右のチキンオイルだけは、それもおすすめされませんでしたので止めておきました。

　ところで最近、十文字丸善スープの製品を使った大手メーカーの商品がデビューになるというニュースが入ってきました。

　嬉しいですね。しかしこの商品にと広く告知するのはルール違反なので、内輪で喜んでおきます。

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　先週、久慈のスープ工場に行った際に、ドローンで建物全景の撮影をしました。

　ベストセラー機を買った３年前よりドローンの規制が厳しくなり、２００ｇ以下であれば少し緩いということなので、最近乗り換えた１９９ｇのDJI Mini2を使って撮影しました。

　小型になった分、滞空時間は概ね半分の１０分ほどなので、急いで‥。

　風もなかったので問題なく十分撮れたつもりでいましたが、もう少し左から撮ればよかったとか、トラックが写っていてちょうどよかったと思ってたけど汚れていたりとか、帰って見てみればちょっと残念だったかな。

　さて、そのドローンの規制がもっと厳しくなって２００ｇ以上が１００ｇ以上になるということが当局で議論されえているらしいです。アメリカは２５０ｇで同じ筐体でもバッテリーが大きい分２０分ほど飛ばせるというのに、そうなればGPSやジンバルを積んでの設計は絶望的かな。

　この壁は大手DJIにも流石に厳しすぎて、１００ｇ以下ならおもちゃにしかならないかもしれませんね。開発できたとしても、物理的に軽すぎて風に飛ばされて逆に事故発生が多くなるかも。

　日本は相変わらず事なかれ主義で、規制規制で、菅首相の願いはどこへ行ったんだ〜？

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　先週、久しぶりに当社久慈工場の隣りにある�蟒淑源�丸善スープ工場に行ってきました。

　工場が完成したと言っても、エキスは繊細な商品なので、鶏肉工場のように最初からできたものを商品として出すわけには行きません。

　これまで豚エキスを主に作っていた、合弁相手の丸善食品工業��さんの鶴岡工場で製造していたチキンエキスと同等の商品になるまで結構かかったようです。

　そして、「同等になった商品がこれです」ということで試食をさせてもらいました。とは言ってもその筋のプロではないのでそのままでは分からない訳で、塩、卵、わかめで調理したものをいただきました。

　ん？　そもそもこれはしょっぱすぎる‥。

　どれどれ‥と丸善の上役２人が試したら、やっぱりしょっぱすぎて味がわかんないでしょうという話になりました。そりゃあそうだ。担当の方のミスか。

　というわけで、改めてまた試食会してもらわなきゃ。

　さて、コロナ禍ということもありまだ来客はいらしてないようですが、徐々にスケジュールは入りつつあるようです。

　今は細々と最低線の生産をしているだけですので張り切ってる社員も持て余し気味。早く計画通りの数量に乗せたいところです。

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　７月２１日から試運転が始まったといいますからもう１ヶ月近く経過しています。８月７日には竣工式のために行きましたが、初めて本日ゆっくりと現場を確認してきました。

　丸善食品工業から来られて、現場のトップである工場長を兼務するＳ本部長に一通り丁寧に説明を受けました。とはいっても未知なる世界なので、半分理解できたか‥。

　冷凍保管庫にはこれまでに作った製品が積み上がってましたが、まずはどういう商品が出来上がっているのかチェックして行くことが先決のようでした。

　私の関心は、この合弁事業の企業文化をどういうふうに作っていくかですが、十文字６６％出資の会社ですので十文字チキンカンパニー本体に準じながらも、丸善さんのカラーを織り交ぜ、また新採用の２４人の地元の社員たちの個性も寄与してくれたらいいかなと思っております。

　それにしてもコロナ禍で行事がなかなか出来ないのがもどかしいですね。

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　２０１８年８月久慈市様と企業立地協定を結び、２０１９年２月津波・原子力災害地域雇用創出企業立地補助金の交付決定を頂き、同年４月地鎮祭を経て工事を進めてまいりましたが、この度竣工となりましたことを地元の皆様に報告させていただきます。コロナ禍により非常に神経を遣う状況になりながらも、�螢織�ヤ、森永エンジニアリング�蠅鬚呂犬瓩箸垢觜�事関係の各社様には予定通りに完成いただき感謝しております。

　当社は、�蟒淑源�チキンカンパニーの原料提供、人事管理ノウハウと、丸善食品工業�蠅離┘�ス製造ノウハウ、営業力という両社の力を活かして、チキンエキスを製造する工場です。最新の設計思想でできた工場ですので、衛生的にも、働きやすさでも業界の最先端に位置する工場になっていると自負しております。

　予定していた社員２４名の採用が順調に進み、親会社双方での研修を重ねてまいりました。いよいよ製造が始まります。地元が誇る工場になりますよう努力を重ねることをお誓いするとともに、ご支援を賜りますことをお願い申し上げます。

（本日の竣工式に合わせて出した岩手日報に広告中の私の挨拶文）


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　株式会社十文字丸善スープでは、２４名を地元で採用してこの夏より働いていただく予定ですが、昨年すでに１２名を採用して、合弁相手の丸善食品工業株式会社鶴岡工場で研修していただいております。

　たまたま昨日と本日午前スケジュールが空いていたので行ってきました。月曜日に決めて、受け入れる側もびっくりしたと思います。対応ありがとうございました。

　朝５：４０頃自宅を出たら雪がちょうど降り始めた頃で、鶴岡市内に降りるまでほぼ雪の中のドライブとなり、１０：３０に到着。スリルありましたわ。

　１１：００頃から工場に入って、新会社の社員たちで本日昼勤となっている８名の男性を紹介していただき少しずつ会話。そして１２：００より１時間、弁当で昼食会をさせていただきました。

　どんな人達か、十文字本体とどう違う人達が応募してくれたか関心ありましたが、久慈を中心とした地元の人達ですので全く違和感なく会話が成り立ったかな。丸善の幹部の皆さんからも「素直な方ばかりで」と言われていたのですが納得しました。

　一旦工場を後にして鶴岡市内を散策して、ホテルで休養して夕食も済ませ、２２：００に再び工場へ。４人の夜勤の社員とは会話だけでしたが、気さくに話していただけました。

　１２人こうしてみると、アラフォー、アラフィフのオジサン世代と、２０歳前後の若い人たちに２分されるようです。でももう和気藹々とした雰囲気が漂っていて一安心。

　残りの１２人のうち６人はすでに採用が決まっていて、そのうち女性も４人入っているとか。あと６人ですが、稼働開始まで時間はまだあります。

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　さて、帰りの今日は雪に降られることなく、７：２０に出発して１１：４０に帰ってくることができました。

　疲れたけど冬の景色を見ながらのドライブでリフレッシュになったし、昨日のスキマ時間で写真の鶴岡市内の最新のデザインの荘銀タクト鶴岡（市民文化会館）を訪れ、SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSEに泊まれていい刺激を頂いて良かったです。

　どちらの写真も丸善さんの工場とは関係ありませんので誤解なきよう（笑）。昼食会の写真撮ればよかったですが撮り忘れてしまいました。

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　昨日は株式会社十文字丸善スープの新工場安全祈願祭を開催しました。

　応援いただいた皆様に出席いただき、最高の天気のもと厳かに開催できました。また、その後の祝賀会は昼ということでほぼノンアルコールでしたが、和やかな時間となりホッとしております。

　さて、スピーチでも話したのですが、平成４〜５年に輸入品の台頭で当社に万が一のことがあったら、スープが好きだからそれを自分でやってみようかな、と頭に浮かんだのをこの日思い出したのでした。ラーメンを始めスープがすごく好きだったんですね。

　その危機を乗り越え、スープ好きの私が企画して、平成２２年には創立５０周年記念に菜彩鶏チキンスープの缶を作って、社員はじめ周囲に配ったのでした。

　そして予定通りに進むとすれば、令和２年７月にスープ工場の稼働となるはずです。

　考えてみれば、ここのところ一連の私の判断のように見られる平成２８年のバイオマス発電所は健助会長が調査を重ねた案件ですし、平成２９年の久慈工場増設は旧工場の延長線上のものです。

　しかしスープ工場は、初めて創業者の健助会長の導いたところとは違う私オリジナルの事業とも言えます。逆に社長になってから止めた事業は数あるんですがね。

　そういう意味でも、ちゃんと実績を残したい事業と自分に気合を入れています。

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　久慈市産業まつりに合わせて、株式会社十文字丸善スープのミニリーフレットができています。丸善さん側でセンス良くまとめていただきました。

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　このジョイントベンチャーは、当社の「日本最大級の鶏肉生産力」と丸善食品工業さんの「半世紀以上培った技術と販路」という、お互いの強みを活かした組み合わせでスタートします。

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　二十数名の雇用を見込んでおります。

　スープが好きだから‥、ラーメン好きだから‥、新しい会社の立ち上げ面白そうだから‥、持ち前の技術を活かしたいから‥、体を動かしたいから‥、近いから‥、動機はいろいろだと思いますが、新たな顔ぶれで始まる会社、私もワクワクしてます。

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　久慈市産業まつりが１０月１３日と１４日に久慈市アンバーホールの屋外で開催されております。

　今年は、十文字チキンカンパニーの隣に、十文字丸善スープがブースが出現。

　写真は開場したばかりの１０時過ぎで、裏のさんまの塩焼き無料振る舞いに長蛇の列の時間で、物静かでした（笑）。

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　工場は２年後に完成予定。２０人強の工場になりますので、ただいま従業員募集中。現場の方もですが、新しい職場を立ち上げることになる管理職も募集中です。

　このマーク、どうですか？　私がデザインしました。ＳＯＵＰのロゴはもっと炎を表現したかったのですが、ひとまずカチッとしたこの形でスタートです。

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　今回販売するのは、菜彩鶏のチキンスープで、１００円です。優しい味に仕上がってました。

　ミニリーフレットが完成し、今日から配ることになります。

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　ブースはパートナーの丸善食品工業さんの鶴岡工場から男性ばかり５人ほどいらしてました。企業イメージもあるので女性欲しかったかな（笑）。

　しかし、鶴岡から久慈までクルマで約５時間、本当にお疲れ様です！

　丸善食品工業さんのテーマは「味力」。これまで豚ベースのスープが強い会社さんでしたが、この新事業で鶏ベースも存分に力を発揮していただけることと思います。

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　先日お伝えしました株式会社十文字丸善スープですが、昨日の久慈市との企業立地協定書調印式を機に、本日デーリー東北さんに紹介記事を出していただきました。

　当社は平成７年、鶏肉の加熱加工事業に進出するも平成２６年に撤退。チキンのインテグレーション事業は、種鶏、孵卵、肥育、解体、鶏糞処理、と幅広い守備範囲となるので、更に別次元となる加熱加工に力を入れることは上手にはできなかったなという反省があります。

　その失敗を通して、得意な守備範囲を守ることに徹して、その規模を大きくしていくのが当社の生きる道、と腹が定まり、今に至っています。

　しかし、それだけでは進歩がないので、すこしずつ関連ある周辺の事業に関わっていきたい思いはあり、その世界が得意なパートナーと手を組み、我々の太い生産事業を活かしたビジネスモデルを展開していきたい考えです。

　今回は、丸善食品工業株式会社さんという良きパートナーを得て、鮮度の良い原料を使えるという利点を生かして、また、地元の雇用にも貢献できればと思っております。

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　本日の岩手日報朝刊５面に「十文字チキン 久慈にスープ工場 新会社で２０年創業へ」と出てました。

　会社としては既に発足しており、来週８月１日に久慈市役所で「企業立地協定調印式」を開くことを久慈市役所さんからマスコミに案内したところ、早くも記事になったようです。

　これ以上ここであれこれ書くと８月１日の意味が薄まるので遠慮しておきますね（笑）。

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　私が代表理事を務めます、めんこい協同組合と中国山東省の大連国際合作さんとの取り組みが１０週年を迎えるということで、当組合から１３人（うち常勤職員５人）が招かれ訪問してきました。

　２０１１年には５周年を記念して訪問し歓待を受けたのですが、 今回は１０年というより重みがある節目ということもあり、先方には入念に準備していただきました。ありがとうございます！

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　私もスピーチがあったので周囲への聞き取りを含め過去を振り返りましたが、私と同い年の劉会長はやっぱり凄腕で、今や日本への派遣実績（２０１４〜１５年）で中国ナンバーワンだそうで、そうした力のある会社さんと早くに取り組ませていただき誇らしい気分でした。

　１０年前は劉会長が直接部下を指導してる姿を見てきましたし、なんだかんだ言いながら非常勤の私でもほぼ毎年のようにお目にかかるくらいトップ営業を実践してこられました。そもそも共産党の組織からドロップ・アウトして経営者に成った苦労人でもあります。おつかれさまです。

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　日本円が安くなった時期に比例して中国全体が人材難に陥った頃がありましたが、これから日本は労働人口の減少が加速するわけで、制度を拡充してどうしても隣国の力を借りなければなりません。

　引き続き、元気のある煙台国際合作さんの力を貸していただければと願っております。

　お互い、これから、事業で苦労せず、健康維持に努められ、長生きできればいいですね！
 

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　私が代表理事を務めている「めんこい協同組合」の総会を終え、夜は湯島のクチーナイタリアーナＨＡＲＵでパーティーをしました。菜彩鶏を扱っていただいている店です。

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　閑静な住宅地にある小さな２０席ほどの店ですが、２５人で貸し切りです。

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　数年前に私も来たことがあって大満足して帰りましたし、数日前に食べ物にうるさいＯ専務が試食に来てもおいしくて太鼓判でしたが、参加者の皆さんにもほんとに喜んでいただきました。

　古希を過ぎたＯ社長の口からは「イタリアンってこんなにうまいのか！」とまで言ってました。

　ちなみに地元二戸は田舎ですが、こういうイタリアンの店がなぜか数件あります。

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　これが菜彩鶏の料理でしたが、同業者の皆さんだけに、わざとらしく「菜彩鶏、うまいね〜！」とおどける人あり、「自社の◯◯どりのほうが美味い！」という声あり、和気藹々の雰囲気。

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　今回に倣って、来年から各社さん寵愛のイチ押しレストランで食事ということにしましたが、少しプレッシャーを感じてる様子でした。

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　この店、表の雰囲気もなかなか良くって、気分転換に外に出たり、タバコ吸ったりもなかなかいい感じです。

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　せっかくなので、ガーデニングに傾倒中の私の記念写真。

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　組合員の接待優先で外に追い出されためんこい協同組合のスタッフがリラックスしてました。

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　せっかくなので、全員ではないですが、めんこい協同組合のスタッフで記念撮影。オールスターの頼りになるメンバーたちです。

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　最後の締めはこれまた古希を過ぎたＤ社長と、当組合のＴ事務局長。現役時代はかなり因縁の仲だったそうで（笑）、今回久しぶりのご対面。余計盛り上がってました。

　そういえばこの日あまりに盛り上がりすぎて、閑静な住宅街に少々迷惑だったかもしれません。

　我がめんこい協同組合は、チキン工場の実習生という縁で、ライバル企業が呉越同舟の船に乗って運営しているわけですが、おかげさまで皆さん仲がいい。

　技能実習生受入事業としても順調ですが、なによりそのことが価値あるなと感じています。
 

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　昨日はめんこい協同組合の総会がありました。

　その前に職員がそろって事務所で会議があったのですが、ビジネスで連絡を取る手段に中国発のWeChatを使っているからか、会議そのものがチャットみたいだなと、秘かに苦笑い。

　メンバーの持てる情報と考え方を総動員して、納得する方向を作り上げていく会議はなかなかいい感じでした。 WeChat効果なんでしょうね。

　総会後の会員企業が集まっての情報交換も白熱して、１６時半から始まった食事会も２２時半に帰った代表理事の私のあともさっぱり終わらなさそうな雰囲気で、こちらも秘かに苦笑い！

　毎年ながら、濃い１日だったな〜。

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　めんこい協同組合の代表理事として、ベトナムのホーチミンにて実習生の面接を行いました。

　私は学卒者や中途採用の最終判断をする立場なので、傍から見れば面接は手慣れたものなはずですが、工場で働く従業員の採用に関しては目線が全く違いますし、ましてや海外からの実習生となると考え方が全然違うので苦労しました。

　さらに通訳のことや、文化習慣の違いがあり、望んでいた内容の答えが全く返ってこないこともしばしばあり、面くらいました。ま、今回は最終ではないので、それでも気が楽でしたが。

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　加えてこうして日本語を学んでいる時点で既に厳しいハードルをクリアしている若者たちですので、合否を判断するのはとても難しいです。当方の専務とも意見が完全に分かれました（笑）。

　面接終了後に全員を前に一言求められたので、「みなさん、将来には子供に日本での３年間の経験を語ることになると思いますが、それがより素晴らしい経験になるようイメージして準備をしていただければ」などと話しました。

　ん？それは受け入れる側にとっての言葉でもありますね。

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　錦糸町のめんこい協同組合東京事務所でレイアウト変更を始めました。以前からだいぶ物を減らして代表理事の私に見せてくれたのですが、せっかくだからとあれこれ指示。写真はその途中です。

　ちなみにレイアウト変更は子供の時から何度も何度も繰り返してやって来ました。飽きるのが早いのか、もっと良くなるはずだという向上心が強いのか。だからあれこれ言いたくなります。

　私の指示したポイントをいくつか言うと、
  1. ものは限りなく少なくする。
  2. 限られた窓からの光を遮るものの置き方をしない。
  3. 玄関からお客様が入った時に、一番近い人は正面を向いて座る。
  4. お茶の道具とかを給湯室に置けなくても、できるだけ近いところに置く。
  5. 低く座るソファーは撤去。これくらいの小さなオフィスにはふさわしくない。
  6. その代わりテーブルを大きくして椅子を８脚並べられるテーブルにする。
  7. カラーボックスみたいなのを床に直置きしない。
  8. 高い棚の上に物を置かない。
  9. 頂いた置きものの類は１年経過したら捨てても良い。
  10. 無用に大きすぎる冷蔵庫は撤去して、奥行きが薄い冷蔵庫を探す。
　さて次回の訪問が楽しみです。
 

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　「中国中日研修生協力機構設立２０周年記念大会」に参加するために、中国山東省済南市に来ています。

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　山東省の省都ということで６００万人もいる大都会ですが、内陸にあるため日本人には青島の影に隠れてめったに訪れないところのようです。

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　ここ済南南都賓館は、もと迎賓館だったところのようで、庭園もあったりして立派なところです。それにしても内陸だからか暑い。

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　大会プログラム初日の７月１１日１９：００過ぎに倶楽部ホールで記念式典が開催され、我々も出席しました。

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　さて、今回機構より「優秀日本受入機構１８団体」に名を連ね受賞することになったので馳せ参じたわけです。用意された前の方の席に行ってみたら、あれ他の日本の受賞団体がほとんどいない‥。変だなと思ったら皆さん貴賓室で待っていたそうで、声をかけられ遅れて貴賓室へ。

　そうしましたらビックリ。暑いのでノーネクタイ、ノージャケットと係の方から言われていたのに、日本人はジャケット着て、ネクタイもちらほら。やっぱり受賞するんだから格好いいほうがいいかと思い直して、急いでホテルの部屋に戻りネクタイ着用してギリギリ式典開始に着席。

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　日中お三方の挨拶が終了し、いよいよ表彰です。挨拶をされた方々を含め貴賓席の方々がステージに上がります。

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　そこに女性たちがステージ脇から出てきて、表彰の盾を配って消えます。

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　そして私ら受賞者が壇上に登り、自分の盾を持った方のところに立ちます。　

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　一人欠席した方がいたようで慌てましたが、無事盾を頂戴しました。

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　そのまま全員一列に立って記念撮影。

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　ところが一瞬の出来事の後、なぜか私だけ花束が‥。これも我がめんこい協同組合のＯ専務の友人関係のなせるわざ。びっくりしたけど、他にもあったようなので、中国ではこういうハプニング的な花束贈呈は日常茶飯事なのかな？
 
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　というわけで立派なものを頂戴しました。

　これも、めんこい協同組合のスタッフの皆さん、組合員企業の皆さん、中国側送り出し機関の皆さん、そしてひとりひとりの実習生（研修生）のみなさんのおかげです。

　このあと「何番目に受賞した？」「８番目だね」「もっと上がいるって言うことだね」などと専務と会話してましたけど、５００やそこら１７００もの団体がある中で、より一層精進して落っこちないようにしっかり頑張りましょう！

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　昨日はめんこい協同組合の第１３回総会と懇親会を、東京事務所のそば錦糸町界隈で開催しました。

　めんこい協同組合は中国人実習生事業を主に行なっています。何かと人的なトラブルがありがちなこの事業ですが、またよき１年を振り返ることができて、スタッフと組合員企業に恵まれ、代表理事としてホントに有難いことだと感じております。

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　とはいえ震災後には、組合員企業の１社が民事再生を申請したということがあり、そのことで現時点でも不確定な要素があるのですが、１社を除く全会員が食鳥処理業で派遣を受けているので、実習生の横滑りが割とスムーズに出来るという強みがあります。

　ですのでこれからも食鳥業界を中心にお役に立てればと思っていますが、食品関係の近隣の業種についてももちろん対応可能ですのでよろしくお願いします。

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