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2021年01月26日

食品工場改善の第一人者、小杉直輝先生の集大成本

　当社工場の改善で長年指導いただいた小杉直輝先生の最新刊「食品工場改善入門集大成」が著者本人のサイン入りで届きました。ありがとうございます。

　１９９９年の「金をかけずにすぐできる！食品工場改善入門」、２００９年の「まだできる！続食品工場改善入門」に続く３冊めとなり、８７歳にして現役のコンサルタントとして活躍され、こんな緻密な内容の本を出されるとは驚きです。

　写真もほぼご自分で撮られていると思います。そして配置図なども綿密に描かれていて、よく記録に残しているものだと感心します。当社の現場らしきところは付箋を貼ってみましたが、５箇所ありましたね。

　先生の指導でカルチャーショックだったのは、「何でも早くやればいいというものではない。時間内に必要な数量ができればいい」でした。

　その精神が私の今を形作っているように思います。余計なものは要らない。目的を達成する最小限のことだけやればいい。

　改善＝省エネ思想とも言えるかも。そういえば鶏自体が他畜種に比べエサをあまり食べずに肉になってくれるので、余計染み付いているのかもしれません。

2020年12月01日

ラジオ番組「岩手県産チキン元気トーク」の当社出演分が放送終了

　エフエム岩手の５分番組「岩手県産チキン元気トーク」は７月から始まり、１２月１８日の放送が最後で、全２５回が終了します。

　他社さんからは専務や部長など上役の方の出演がある中で、当社グループからは３工場の若手社員１２名に出演してもらいました。

　聴取者の方々に、身近感じで受け止めていただければという意図でしたが、若手社員の皆さんはしっかり役目を果たしてもらいましたね。

　ちなみに１２名のうち半数以上が、昨年からできたチーフという肩書を持つ高卒入社のリーダーたちです。今後もすくすく育って行ってほしいものです。

　この番組、本来は職場にたくさんあるイベントをアピールする場にしたかったのですが、コロナ禍でできず。ちょっと残念でもあるので、リベンジしたいところですが、来年度はイベント開催できるでしょうか？？

　放送終了分は、こちらから聴けます。

（写真：社内報「こけろっこ」１２月号の記事より）

2020年11月19日

久慈工場は１日２１０トンの鶏肉を出荷

　スープ工場に行くには、久慈工場の出荷口の脇を通っていきます。先週行ったときは、大型トラックが並んでて壮観でした。全部で９台ですか。

　日本一の出荷量を誇る久慈工場ですから、計算すれば出てくるわけですが、チルドで１８０トン、冷凍で３０トン、合計２１０トンの製品が毎日のようにここから出ていっています。

　言い換えれば、まさに当社の農場、工場で働いた人たちの汗の結晶が集まるところというわけですね。

　いや、考えれば、それを運ぶドライバーの皆様のいい仕事があってこそ、実際に商品として日の目を見るわけです。感謝です。

　これから冬タイヤのシーズンです。大変なときもあるでしょう。ほんとうにご苦労様です。
　

2020年09月27日

中国の華やかな衣装着た当社実習生と遭遇

　過ごしやすい天候の日曜午前ということで、実家まで片道２０分の散歩してきました。モノを届けるのと、昨日と今日の日本経済新聞を読むのと、顔を出すという‥。

　その往復ともお目にかかったのが、この写真の２人の中国人実習生。買い物に行くとのこと。なんと右の子は中国の民族衣装着てますね。衣装だけじゃなく、髪もバッチリ決めて、化粧もしてて、額に何か書かれてましたっけ。

　復路で「こんな格好で、声かけられたでしょ？」と聞いたら、それは無かったそうですし、今日が初めてじゃないとのこと。ガッカリなのかな？

　さて、折角ですから実習生の話題を。

　先日盛岡に行ったついでに、私が代表理事を務めるめんこい協同組合の事務所に寄りました。

　当組合絡みで現在９００名ほど日本国内に実習生がいます。一部高い運賃を払ってでもなんとか帰国した中国人もいたようですが、２００名ほどがこのコロナ禍で帰国できないでいるとのこと。また、入国の方も同数がストップしている状況です。

　そこに最近、１０月に入出国を緩和するというニュースが発表されました。いきなり滞っている人の流れがすべて解消できるわけではありませんが、徐々に追いつけるようになってもらいたいものです。

　ちなみに、当組合の専務理事も中国で足止めを食らっております。しかし、オンライン会議で十分意思疎通取れているようで。現地にいる娘たち２人は喜んでいるんでしょうね。

2020年06月30日

スープ工場の社長内覧会

　先週、㈱十文字丸善スープの建設中の工場の「社長内覧会」がありました。この会社の社長は私なので、社長内覧会は私のチェックというわけです。

　建物建設は㈱タカヤさんなんですが、バイオマス発電所、久慈工場増設に続いて３回目のお付き合いということで、当社の求めるところは分かっていらっしゃるので安心です。

　私が最終チェックするのは、外観のマーク、社名、それにこの日打ち合わせた玄関内のマークです。頭がぶつからなくて、記念撮影に良さそうな位置を探りました。インスタ映えするように‥。

　そして中の部屋を一巡。デスク、テーブル、椅子も入ってましたので、イメージしながらの確認。当社の方針に沿った５Ｓの徹底をどう図っていくか？心配いらないレベルで始まるといいですが。

　稼働が始まるとほぼ入れなくなるので、作業現場に足を踏み入れるのはおそらくこれが最初で最後。当たり前ですが、最新の設計でできる工場ですのでそれらしい一歩先が実現できているといいのですが。

　なお、このスープ工場の竣工式は８月７日を予定しておりますが、新型コロナの懸念から、簡素に済ませる予定です。ちなみにそのときには既に工場は稼働開始になっているはずですので、見学通路止まりとなります。

　式典は簡素でも、新たに採用した社員２４人にとっては大切なスタートですので、それらしいものにするために関係者は知恵を絞っている様子。みなさん、お疲れ様！

2020年05月20日

今春入社の高卒社員３８人と５回に分けて昼食会

　ゴールデンウイーク明け５回あった工場の高卒者昼食会、本日が最後でした。

　今日の９人はなぜか読書好きが多くて５人、なぜか中学で卓球部が多くて４人、なぜか高校時代皆勤賞が多くて４人と不思議な偏りで、八幡平工場はある程度均したと聞いた割に毎回違ってて面白かったです。

　形としては、中高で頑張ったこと、趣味としてハマってることを話してもらうんですが、それぞれ自分の大切なものをお持ちで、そういうのをちょっとツッコミを入れて聞き出すのは楽しい作業です。ウケすぎて、こんな写真を撮ってもらえました。

　趣味では音楽好きだとかジャンルだけを言うので、好きな音楽アーティスト、作家、ユーチューバー等について深堀りするんですが、名前が出てもほとんど分かりませんね。メジャーじゃない名前も結構出るみたいで、他の参加者も分からないこともしばしば。昔と違いますね。

　そもそも、「ユーチューブよりテレビを観る人は？」と９人に聞いたら一人も手を挙げなかった時がありました。そこまでテレビ観ないのなら、当社で盆正月にやってるテレビＣＭの効果ってどうなのかな？と思わざるを得ません。

　ホリエモンのようにスマホ１台でほぼ完結してるんでしょうね。自己紹介で私が高校時代オーディオが好きで、レコードプレーヤー、アンプ、ＦＭチューナー、カセットデッキ、大型スピーカー‥などと言うとき、世代の違いを大いに感じます。イメージできてるのかな？

　５月になって少しは落ち着いてきているかなというタイミングで昼食会を企画してるのですが、仕事のペースを掴んで自信をつけて、オフタイムをますます充実していってくれればと願うばかりです。

2020年04月09日

挨拶して手のチェック係

　昨日は二戸工場に出社しました。

　朝の当番で、Ｍ工場長とＮ課長がローラー掛けのところに立って、挨拶と手指のチェックをしてました。

　皆さん元気のいい挨拶をしてくれてて、ひと安心。そのあと私にも目を合わせて挨拶してくれてました。嬉しいですね。

　挨拶だけでもいいんですが、こうして綺麗にしてある手を見てあげるというのもまたいいコミュニケーションになってますね。

　始まりよければ全て良し！です。

2020年03月19日

今年の社長賞金賞は久慈工場設備課の３人に

　いつもは３月の経営計画発表会の場で社長賞の金賞、銀賞、銅賞を発表するのですが、新型コロナウイルスの懸念から無しになったので、今週は受賞者のいる事業所を尋ね朝礼で手渡ししてきました。

　３工場は現場を巻き込んだカイゼン活動を展開しており成果を出しやすい環境にいると思いますが、その中でも金賞を受賞したのは久慈工場設備課のこの３人。

　浄化槽の汚泥の脱水について、外注するとウン百万円するであろう設備投資を行わず、あるものを使って試行錯誤して、まさに失敗の連続の末、成し遂げた案件でした。

　どちらかというと総合職に渡すことが多い社長賞ですが、周知もされていない現業の方々に今回渡すことができて、また喜んでいただいて、私も嬉しくなりました。

　これに続く意外な受賞者が現れてくれることに期待したいと思います。

2020年03月17日

始業前の体温測定

　新型コロナウィルス云々に関わらず、以前から当社工場では始業前の体温測定を義務づけています。

　赤外線体温計で測って37.5℃以上あれば腋で再測定。それでも37.5℃あればお帰りいただきますし、それ以下でも自主的に帰る方もいるようです。

　未だ岩手県では新型コロナウィルス患者は発生しておりませんが、万が一工場関連で発生したら生き物を扱うだけに大変なことになりますので、ソワソワしますね。

　それでも、大震災のときを考えれば、それ以上にはなかなかならないと思いますので、考えようかも。

（写真：久慈工場男子更衣室入口付近にて）

2020年02月03日

八幡平工場の新年会は、ホテルメトロポリタン盛岡ニューウイングで

　八幡平工場の新年会は、昨年までつなぎ温泉ホテル紫苑でやってましたが、今年は盛岡市内のホテルメトロポリタン盛岡ニューウイングで開催しました。出席者は２５８名でした。

　さて、岩手農協チキンフーズ株式会社八幡平工場は今年３０周年。

　勤続表彰は１０年が５人、２０年が２人、そして３０年が１人でＫ工場長その人でした。工場長になって２年ほどなんですけどね。

　なんか普通に進行になってましたが、最後の最後、サプライズで派手な花束贈呈。

　始まる前に本人から聞いたんですが、Ｋ工場長は地元の工業高校を卒業後、自動車会社の工場に勤務。９ヶ月後の正月帰省してるときにひょんなことで会社を辞め、親戚の牛の農家で働いていたところを、獣医の先生に当社を勧められ入社し、ずっと生産部でした。

　八幡平工場は高卒の新人が特に多いので、そういうエピソードがいい刺激になってくれればいいですね。

　乾杯は、八幡平工場に入社したばかりの２人と、生産部から異動したＮ係長がやってくれました。

　中央はリーチ・マイケルさんですね。

　２０１０運動始めたので、乾杯から２０分は着席で食事を楽しむわけですが、その間３０周年を振り返ったスライドショーが映し出されていました。

　健助会長がなにやら大盤振る舞いして、カラオケも披露。

　パフォーマンスの最初は中国人実習生たちのステージ４種。

　飛び入り参加して和気あいあい。私も少しずつ上がりました。

　コスプレ好きなお二人。

　昨年春入った子たちが楽しく盛り上げてくれました。

　アンコールが２回入って、私は次のステージで出るはずがフライング。

　この日、ビデオ収録してたようですが、それをそのままステージ左右に映写するという趣向で、なかなか良かったですね。

　先週の久慈工場に比べると人数が４割減ですが、ステージに上った人数は間違いなく超えてたのではないかな。いや～盛り上がったわ！
　

2020年01月29日

４００人を超えた２０２０年の久慈工場新年会

　１月２５日、久慈工場の新年会を久慈グランドホテルで開催しました。

　出席者は昨年の３６０名から更に増えて４００人の大台に乗ったそうです。

　健助会長は「８６歳になります！」とハイテンションなスピーチ。言葉だけでなく、文字で言いたいことを伝えていただきました。

　私のスピーチの後は、勤続表彰。これは２０年の方々ですね。

　久しぶりの勤続４０年表彰。これまで表彰は６０歳定年まででしたが、延長したので６３歳で４０年だったようです。

　事前に会話しましたが、「楽しい事しか無かった」と言ってくれてました。

　乾杯は若手３人が、トレンドにマッチした形のものを作り込んでやっていただきました。

　実習生は久慈工場だけで１２０人になるそうです。

　今回が初めての新年会参加となる実習生たちがダンスを披露するわけですが、衣装を二重に来て、脱いで華やかなものを見せてくれました。やるなあ。

　私の席の後ろはこんな人だかり。

　一人で芸術的なダンスを披露する方も。かっこよかったなー。

　もう一組の中国人実習生ですね。

　いつも笑わせてくれるあの方です。

　このために職場で仕事以外のところで盛り上がったんでしょうね。

　私は最後に王子様の役を仰せつかりました。

　ミス久慈工場とのカップルでいい役をいただきましたが、後でお酌に回ってたら彼女の婚約者の男性がいて、ばつが悪かったな～。まあでも、後で良かった(笑)。

　おかげさまで今年も楽しく過ごさせていただきました。

　残るは今週の八幡平工場だけです。

2020年01月03日

年末年始休み返上の５０名の技術者の方々が集結して八幡平工場工事中

　年末年始の工場は、３０日は６割稼働で１２：４０頃終了し、４日朝からフル稼働となります。

　その間、八幡平工場ではベルトフリーザー、コンベア、梱包機器の入れ替えで夜通しずっと作業しているとのことで、本日午前中に様子を見に行ってきました。

　それもこれも増産のためで、これまでのベルトフリーザーが５トン／ｈのものが３台だったのが、１０トン／ｈが２台になるとのこと。

　あまりの巨大さに、工場敷地に仮設テントを張ってそこで１ヶ月かけて組み立てたんだとか。聞いたたら、仮設テントの１ヶ月リース料でいい車１台買えるような額（笑）。

　４社の技術者、合計５０名以上の方々には年末年始の休日返上で仕事をしていただいております。感謝です。

2019年12月17日

スープ工場の工事進捗率６０％

　昨日午後に月１回の経営会議が久慈工場であり、終了後に隣接するスープ工場の工事状況を見てきました。

　一部には遅れがあるようですが、工期的には問題ないとのこと。建物はバイオマス発電所、久慈工場に続いて、株式会社タカヤさんにお願いしてあります。

　外観はスクエアな感じで、サイズ的には小規模な小学校くらいかな。

　中にも入りました。ちなみに、完成後は衛生的な観点から関係者でも現場に入ることは許さないということです。

　既に採用になっている社員１２名は、丸善食品工業さんの鶴岡工場で研修中です。まだ私もどういう面々が採用になってるか確認できてませんが、来年７月の稼働開始に向けて緊張感が増してくることでしょう。

　ちなみにスープ工場の社員募集は継続してやっていますので、興味のある方はご連絡ください。

2019年12月08日

ＰＪ二戸フーズ忘年会２０１９

　１２月７日１０：００より二戸パークホテルで、ＰＪ二戸フーズ労働組合の忘年会が２０１名の参加でありました。

　挨拶や勤続表彰などのセレモニーを一通り終えて、乾杯したのは１１：４５ごろ。ステージの幕開けは地元の「下斗米神楽保存会」で、鬼の舞は当社の売買農家である獅子内養鶏の若社長と、よく行く龍潭酒家のホール係の方。

　そして、いつものように従業員によるアトラクションが始まりました。これは中国人実習生によるダンス。中国人のステージは他にもありましたね。

　ベトナム人実習生は減ってちょっとさみしかったけど、若い３人が元気にダンスを見せてくれました。

　２０歳前後の若い連中の楽しいステージ。やるなあ。

　最後に事務管理職のステージがあって私も出ましたし、他にも馬鹿やりましたが、証拠写真が今のところ手に入らず。

　そしてステージが終わったあとは、抽選での景品配布。これが長くて１５：２０頃まで１時間ほどかかったかな。長い長い。

　その抽選の待ち時間でより強調されていると思うのですが、年々若い世代が増えてお酒を飲む人が減ってることもあって、あまり盛り上がれていないような。

　修正していかねばならない時期に来ているのかな。

2019年11月05日

実習生２１１人が参加したバス日帰り旅行

　１１月３日土曜日、久慈、二戸、八幡平の３工場から実習生２１１名に、付き添い２０名を加えた２３１名でバス５台を貸し切って、秋田県仙北市へ旅行してきました。

　角館武家屋敷散策→あきた芸術村温泉ゆぽぽで昼食→わらび座オリジナル舞台鑑賞→抱返り渓谷散策、という流れでしたが、私はバンコクから仙台にこの日到着して秋田新幹線で向かい、昼食からの合流でした。

　昼食時にはホテル側の設備を活用して、実習生たちの日本滞在中の写真を集めての上映会。

　彼女たちの目にこんな風景が映っているんだとイメージでき、また楽しんでいる姿を見て嬉しくなりましたね。

　わらび座さんのステージは、最初は秋田弁が絡んだ台詞回しだったので、日本語自体がまだまだな実習生たちにとってはちょっと難しかったかな。

　しかし、ところどころ中国語の言葉を散りばめて、客席の反応は上々だったですね。それに、醗酵食品の良さとか、自然のありがたみとかを訴える内容で、こういうのをきれいな歌声で歌い上げてくれるだけで、なぜが胸にぐっときます。実習生のみんなは分かってくれたかな？

　抱返り渓谷で取れた時間は３０分ほどでした。台風１９号の影響で、散策路が崩れて吊橋を渡ったところまでしか行けなかったですが、紅葉はちょうどピークのころだったようで、価値ありましたね。

　日本人観光客もインバウンドもたくさんおりました。私は記念写真で引っ張りだこで、短時間狭い範囲でアイドル並みの扱いをされてましたので、不思議がられたかもしれませんね。

　途中から参加ということで、バス５台中３台しか乗れませんでした。

　カラオケタイムもありましたが、今やスマホで原曲を流しながら歌詞を見て歌うとかできちゃったりします。また、日本の歌をローマ字で表示する中国語のサイトがあったりとかして、いい時代になりました。

　カラオケの他、中国のお菓子をもらって食べたり、彼女たちのスマホの写真を拝見したりして、おかげさまですっかり私も楽しんで帰途につきました。

　ちなみに、昼食時に私の挨拶ということで「雨降りはじめましたが、私は晴れ男なので、わらび座の劇を見終わったら晴れるよ！」と宣言してしまいましたが、無事そうなりました。やったー！

2019年10月19日

Wコウキの乾杯発声

　八幡平マウンテンホテルで今日は製造部の合宿でした。

　宴会の乾杯の音頭は、コウキ君とコウキ君。そういえば前回は、ハルキ君とハルキ君だったような。

　二人は今日の合宿の一プログラムをモチーフにした寸劇をやってくれました。

　「2030年の将来像、俺言わなかったけど、十文字チキンカンパニーの社長になるぜ！｣

　「そうか、じゃあ、俺は会長だな！｣

　異様に盛り上がった乾杯でした。しかもイメージを膨らましてくれる。やるなあ～。

　おまけに、記念品に、二人のサイン入りのラグビーボールを貰いました。これまた乙なことするなあ。

　宴会終了後に、指の上でクルクルを試みて撮影したのがこの写真です。‥お粗末さまでした。

2019年09月26日

不覚にも、鶏霊祭に遅刻！

　本日は二戸工場の鶏霊祭がありましたが、なんと、遅刻してしまいました。

　スケジュール管理のミスです。先日も外部の方から、「ヤスオ社長もスケジュール管理は秘書に任せたほうがいいですよ｣と忠告いただいたばかりでしたが、見事にやってしまいました。

　スケジュールをあれこれ工夫する事自体が楽しいので、こんなことがあってもまだ自分でやりたいのですが、黄色信号点灯ですね。

　それでも、玉串奉奠には間に合い、最後の社長挨拶もできましたので、さほど実害は無かったのですが、遅刻は遅刻。

　スピーチの最後に「お詫びの印に、本社とかでは会議に１分でも遅刻したらドリンクサービスがルールなので、皆さんに爽健美茶をごちそうします｣と言ったら、皆さん笑顔でした。

　こっちの実害は結構でした。以後、気を付けます。

（写真は社長を待っているの図でしょうか？）

2019年09月24日

スープ工場の基礎が完成

　株式会社十文字丸善スープの工場新築工事の現場に行ってきました。当社久慈工場の奥に入ったところになります。

　ちょうど基礎工事が終わり、明日から建物に入るんだそうです。実は２週間遅れだそうですが、これから十分追いつける状態とか。

　写真は先にコンクリートの躯体が出来上がった浄化槽に上がって撮ったものです。

　「狭いから気をつけて」と言われて上がりましたが、何度かヘルメットに足場が当たりました。ヘルメットを普通に被ると、庇が邪魔で上がほとんど見えないのは、被り方が下手なのか。

2019年09月15日

今年の運動会は、球技大会

　今年で３年目になる製造部Ｕ３５（３５歳以下）運動会は、２０５名の参加で岩手県立県北青少年の家で開催されました。

　種目①は、バドミントン。

　見てるとみんな結構上手。聞くと体育の授業でやったとか。僕らの時は無かったな。

　種目②はホッケー。

　プラスチックのスティックで、危ないのでキーパー無し。頭使って分担したチームが強かったような。

　種目③はフットサル。

　経験者らしい若者たちが活躍してました。

　それに、別の小さい方の体育館で種目④ソフトバレー。

　私も指名いただいたのでちょっとだけ入らせていただきました。バレーボール部でしたので、力になったかな。

　さて、昨年までの運動会もいいですが、球技になって新鮮でしたね。笑いは確実に昨年より増えたかな。

　ちなみに、３工場を６チームに分けての戦いでしたが、成績はと言うとどうしても人数が多い工場が強かったようです。

　同日、Ｏ３６（３６歳以上）パークゴルフもありまして、こちらは１４４人参加。私はハーフだけ参加しました。

　もうとにかく笑い声がそちこちでこだまして、とても楽しい時間になりましたね。改めてパークゴルフの笑いを引き出す力に感心しました。

　Ｕ３５、Ｏ３６どちらも優勝は久慈工場だったようです。勢いあるかな。

2019年07月27日

２年目のファミリーデー

　ご家族の方が社員の働いている姿を見に来るファミリーデーの企画は、昨年に続いて２年目。

　昨年は本社にいて、挨拶の後、会社のプレゼン、本社内の案内、試食会と腰を据えてお付き合いしましたが、今年は二戸工場（写真）、本社、八幡平工場と３事業所にちょっとずつ顔を出しました。

　名前は一緒のファミリーデーですが、受け入れる側の力の入れようも違い、来場者の層も違って、雰囲気はそれぞれでしたね。

　さて、それぞれ場面も違いましたので比べられないのでしょうけど、最後の八幡平工場でのＱ＆Ａタイムでは親御さんとして子供さんを預けることについて心配のお話がありました。若い社員が増えて、高校の学校側の延長線上に会社があるというくらいの気持ちで、家族の方々がもれなく安心できるようにしていかなくてはと思いました。

　また、３会場で最も来場者が多かった先日の八幡平工場の感謝デーの混みようについてのご指摘もいただきました。以前よりチラシを撒く範囲を広げすぎたかと担当者は反省の弁を述べておりましたし、八幡平だけ雨で逆にお客様を増やしたかもしれませんが、しっかりこの反省を活かして次につなげていきたいと思います。

　それにしてもこういう意見をいただくだけでも、ファミリーデー開催の価値はあります。わざわざ来場誠にありがとうございました。

2019年07月04日

３工場それぞれのカイゼン活動

　新しいコンサルの先生の指導のもと、２０１６年に３工場がカイゼンキックオフとなり、３年が経とうとしております。

　今週は時間がありましたので、３日連続３工場のカイゼン活動の会議の現場に入ってみました。

　２日は八幡平工場の「楽楽カイゼン」です。２８名と人数も多く、質問・意見がバンバン出ます。この淀みない、皆が純粋にベストを目指してる感じに自分の会社ながら感心。

　３日は二戸工場の「ぶっとべカイゼン」。一番小さい工場ですし、労働組合がある関係もあって人数も少なくなります。しかし、若手がスマホの無料アプリを上手に使って新入社員教育用のビデオを制作するなど先進的でした。

　そして今日４日は久慈工場の「じぇじぇじぇカイゼン」（写真）。日本で一番大きい工場ですから、ちょっとの差が大きな金額に。緻密な議論がされていたと感じました。

　ただ、同じコンサルの先生に指導いただいているのですが、結構グループ内の工場が他人行儀な気もしました。他工場で成功していたら全部の標準にすべきでしょうけど、同じことをやっても違う結果が出て、揃わないことが結構あるみたいです。

　知恵の積み重ねを、規模の大きさで、大きな成果に導く。それが経営者の役割だと改めて感じた３日間でした。

2019年07月01日

昨日の感謝デー、来場者６３０３人を記録

　昨日、私は宮崎に出張しており、この目で見れませんでしたが、ときどき雨が降る中、昨年の５１５４人を２２％上回る６３０３人の方々に３工場の感謝デーにおいでいただきました！

　特に、写真の八幡平工場は２５０４人と予想以上の大盛況だったため、売り切れで大変ご迷惑をおかけしたとのこと。この場を借りてお詫び申し上げます。

　そのことをはじめ、まだまだ至らないことがあったかと思いますが、次年度は改善してスムーズになるようスタッフはやる気満々のようです。

　それにしても、地元の人口減の中で、これほどの集客の伸びがあったことを誇りに思います。ちょっとした賑わいが作れて、楽しんでいただけていたら嬉しいです。

　足元の悪い中おいでになり、お待ちになり、たくさん買っていただき誠にありがとうございました！！

2019年05月13日

当社は「休みが取りやすい会社」と評判らしい

　ゴールデンウイークが明けた先週、３工場で相次いで高卒者昼食会を開催し、合計４３名の若い人たちと会話を楽しみました。

　昨年と打って変わって、ゲームに浸ってる子たちが激減。男性なのに茶道や料理が好きという子が結構いましたね。例年より、ちゃんと受け答えができて、芯があって大人っぽい子が多かったかな。

　その場で深堀りはしなかったですが、当社への志望動機を聞いたら、「休みが取りやすい職場」という評判が結構効いているみたいです。

　もちろん事前に休みの申告してもらうことにはしてますが、工場では出勤人数に応じて当日の解体羽数を柔軟に変えます。

　これは私が社長になる前からずっとそんな感じでして、「ちょっとプロとして緩すぎじゃないかな？」と私は懐疑的でしたが、今となっては当社の武器の一つになっています。

　つまりは私の勘違い。時代を先取りしていたんですね（笑）。

2019年04月01日

現業社員４３名のグループ入社式

　３月１３日に学卒社員８名の入社式は終えていまして、今日は本社にて十文字グループ現業社員の合同入社式を開催しました。

　㈱十文字チキンカンパニー（久慈工場、バイオマス発電所、種鶏場）、岩手農協チキンフーズ㈱、㈱ＰＪ二戸フーズ、㈱十文字丸善スープ、合計で４３名です。

　この写真は、入社式、本社内見学のあと、外でドローンで集合写真を撮ったときのものです。しかし、せっかく撮ったのにＳＤカードの相性だとかでドローンの方はデータが残ってないとか‥。あらら、残念。

　その後に製造部配属を除いた７人を囲んで昼食会をしました。そのうち５人は十文字丸善スープの配属です。いよいよこの新会社も人の採用が始まりまり感慨深いですね。

　話し込んでいたら、早く終わってくださいと事務方。このあとすぐの新幹線で５人はスープ工場の研修で山形は鶴岡に行くんだそうです。

　その前に、工場立ち上げゼロからのスタートに大いに期待できる顔ぶれが確認できて、良き昼食となりました。

2019年03月31日

第１回製造部若手研修発表会

　本日は二戸パークホテルにて初めて開催する製造部の若手研修発表会がありました。年度末の日曜日にお疲れ様です。

　いま指導いただいている改善のコンサルの先生になってから、現場の社員を巻き込んだカイゼンを推進していただいております。

　ただの単純労働では飽き足らない若手の現業社員をいくつかのチーム編成して、自主的に改善に取り組んでもらい、昨秋から今日の発表会に向かって準備を進めてもらったというわけです。

　３工場から１２チーム、合計約９０人の参加。多いチームは９人、少ないチームは３人。プレゼンして、質疑応答を繰り返し、午前中の３時間はあっという間でしたね。

　終わってからの立食の昼食を含め、こういうことに慣れていないのは当然でしたが、中には発表の中にジョークを織り交ぜてくれるところもあったり、質問の答えにチームでまごつく姿が笑いを誘ったり、和気あいあいとしてて良かったのではないでしょうか。

　最後に私からは「難しい、できないのは何故か？」という話を講評として話しました。その答えは、すぐやろうとするからか、一人でやろうとするから。

　ある社員が脱線して「自分に彼女ができない理由」をなぜなぜ分析して笑いを誘いましたが、そのことも「すぐ成功を求めるからか、一人でやろうとするからでは？」と私から解説させていただきました。

　どうしてもそっち方面の話題に力が入っちゃうなー。

2019年03月23日

２０１８年度社長賞金賞に輝いたのは２１歳の現業社員

　本日、八幡平工場の午前の仕事終了後、手洗い場前で社長賞の授与式を行いました。

　社長賞の発表は、３月１３日の経営計画発表会でありましたが、その場にいるのは役員、総合職、事務職に限られますので、それ以外の社員が受賞したら代わりに上司に受け取ってもらうようにしています。

　ということで、今日は私から改めて本人へ手渡し。それを沢山の同僚社員が見守る中で行えてよかったです。既に皆さん知ってたようでしたが。

　考えてみれば、社長賞にエントリーするほどではないかもしれないけど、現場の社員の皆さんの見えないところでの貢献というのがたくさんあって現場が成り立っているはずです。感謝です。

　ちなみに、受賞者のＭくんは２１歳既婚で１児の父。その後の昼食会で会話しましたが、周囲にどんどんカップルが出来ているそう。毎年高卒で大量入社してますので、そりゃあそうでしょう。でも、やはり異性に興味を示さない若者も結構いるようで、ちょっと心配です。

2019年03月20日

当社の１０連休はどうなるの？

　「１０連休はどうするんですか？」と業界内外で聞かれます。

　「生き物を扱ってるので、そりゃあ全部休めませんよ」と答えることにしてましたが、もうあと１ヶ月足らずになってきました。

　ちょうど４月からの次年度カレンダーが出来てきまして、そこに書かれているのは‥。

　工場は、２７日から翌月６日までの１０日間のうち、２９日、３０日、２日、３日は稼働ということになっています。つまり１０日間のうち６日休み。

　本社はといいますと、２７日の土曜日は動いてて、それ以外は休みということで９連休。しかし、工場が動いていると、生産部や営業部は完全には休んでいられませんので、出勤者がいることになりそうとのこと。

　ちなみにバイオマス発電所は基本２４時間稼働ですし、孵卵場は農場出荷から逆算して動いているので元から期待してないでしょうし、種鶏場や生産農場は鶏がいるかいないかに合わせるだけです。

　私は、３工場の巡回くらいはこの期間内にやるでしょうけど、あとは今の所予定なし。どこに行っても人人‥と思うと萎えるほうです。

2019年01月27日

平成最後！八幡平工場の新年会２０１９

　昨日は１１：３０より盛岡の繋温泉「ホテル紫苑」で八幡平工場の新年会が開催されました。

　健助会長は今シーズン、４回の忘新年会皆勤賞です。脇をベテラン女性社員が固めてくれました。

　乾杯の男子３名の黒いＴシャツに。なにやら私の顔のシルエットが‥。HANPA NAITTE？？

　保雄、ハンパ無いって！

　ドキッ！　私はどちらかというとバランスタイプの人間を目指してるし、実際そうだと思うので、もっと突き抜けろという社員からのメッセージかな？？

　ボーナスもハンパないって！‥というオチで終わってくれたからちょっとホッとしたりして（笑）。

　新趣向で、１年間を写真のスライドショーで振り返る時間。

　バックに流れる曲がまた良かったな。MISIAかな？

　イベントとかの写真だけでなくて、仕事場での写真も。

　マスクしてるので目だけで感じる笑顔とか、ピースしてる仕草とか、見てるとちょっとウルウルきてしまいました。

　社員の一人が属する、盛岡さんさ踊りの団体さんにいらしていただいて、華やかなパフォーマンスを披露していただきました。

　どうぞ一緒に！というので途中より私もステージに。そして目の合った若い子たちに「来てよ！」と手振りをしてくれたら、来て一緒に踊ってくれました。嬉しい～。

　社員のパフォーマンスの前にアトラクション。

　辛いシュークリームを食べたのは誰か当てるゲームでした。

　中国からの実習生たちのダンス。このあと私も少しだけ壇上に‥。

　ベトナムの実習生たちの伝統的な踊り。

　厳寒の日でしたが、アオザイで会場に居た彼女たちのテーブルに行くと、やはり華やかな気持ちなりましたね。

　懐かしい横浜銀蝿を歌ってくれた君たちは、その当時生まれてた？？

　アキバ系といいますか、こういうコスプレいいですね～。萌えますね～。

　中には２人コンビのオリジナル漫才もありましたよ。

　緊張してたみたいでしたが、いやいや、始まれば堂々としたものでした。

　ももクロチームで会場のテンションは最高潮に。

　衣装もすごくポップでおしゃれでした。

　ももクロのアンコール。このあと私も‥。

　あっという間に１５：００の締めの時間になってしまいました。

　参加者２４８人のうち１００人位と言葉を交わせたかな？

　裏方でこんな写真が撮れました。私はダルビッシュだそうです。

　すっかり楽しんでしまいました。持ち上げられて、半端ない景気づけになった昨日の私でした。

2019年01月21日

久慈工場の新年会２０１９

　１月１９日１４：００から久慈グランドホテルで久慈工場の新年会がありました。

　出席は３６２名で、昨年より４０人多いとか。

　「長テーブルだともっと入るけど、社長が丸テーブルがいいと言ってましたから」と支配人。あー、そんなこと昔言いましたね。でもそれ絶対ですよね。

　これ何やってるかというと、乾杯の場面。昨年の新語・流行語大賞の「そだねー」を使った寸劇でした。いちごを食べたりして。

　異動で来た新顔の総合職に乾杯をやってもらって親しんでもらおうというのが当社流。

　ひさしぶりに健助会長が来てベテランの方々に囲まれていました。

　昨年「会長は何でこないの？と異口同音に言われたよ」と伝えてよかったかな。

　ステージのパフォーマンスはいつものとおり盛りだくさん。

　大震災の年に入社した女性が踊り終わって「私がこの場でステージに立つなんて想像もしてなかったワ」と言ってました。デビューおめでとうございます！

　若い男の子たちがステージに上がると、アイドルさながらの声援で盛り上がります。

　男性たちをしっかり応援する女性たち。

　ＮＨＫ紅白歌合戦でどうしても白組が勝ってしまう構図ですね。

　実習生たちもステージで頑張ってくれましたよ。乱入してるのはＨ常務。

　Ｋ工場長によるステージに上る前の景気づけ。

　左のＡ子お姉さまによる私の衣装いかがでしょうか？

　私はなんにも用意せずに会場に着きましたが、３つのステージ＆何度か乱入で結構出ずっぱりでした。

　客席にてあまり話せなかったのが残念でしたが、新顔の社員が多いので名刺代わりということで、まあいいか（笑）。

2019年01月12日

久慈工場は昨年４０周年でした

　昨夜は久慈商工会議所の新年交歓会に出席しました。

　その始まる前の時間に、事業所が１０年単位で顕彰を受けることが恒例になってまして、株式会社十文字チキンカンパニー久慈工場として、４０年の顕彰状をいただきました。

　長いところですと１３０周年とかありましたからまだまだですが、事業所単位での歴史を考えるいい機会を頂いたかな。

　久慈工場は１９７８年に操業開始で４１年目。思えば増設に次ぐ増設。そして一昨年の大規模増設。気がついたら全国でナンバーワンの工場になっています。

　八幡平工場は旧工場の譲渡を受け１９９０年に操業開始で２９年目。建物の増設はほとんどしてませんが、いまや操業開始時の２倍超の羽数解体を目指しています。

　二戸工場は創業直後の１９６１年に廃鶏の解体を始めたところに遡りますが、現工場はそれとは離れたところで１９９２年に稼働開始してますから、２７年目ですね。ここも建物は大きく作ってあって、そのままで羽数は当初の１．５倍といったところです。

　種鶏・孵卵事業は１９７７年に開始して４２年目。九戸孵卵場も山形孵卵場も２世代目となっています。

　鶏糞関係は、私が子供の頃は収益源だったようで焦がして売ってたような気がしますが、当社グループの法人設立としては１９７９年となっていますから、ちょうど４０年目ですね。

　こうしてみますと１９７０年代後半に、会長（父）がこのビジネスの将来を確信してどんどん投資を進めたことがわかりますね。

　いわばその賭けに勝って今がある。経営というより投資家の側面を感じますし、私もいま同じようなことをやっているのでしょう。

　いや、やっているというより、やらせていただいています。父の時代を含め、支えていただいている方々、ありがとうございます！

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