きまじめチキン日記:　工場の話題 - livedoor Blog（ブログ）

　工場の話題

2018年12月08日

ＰＪ二戸フーズ忘年会２０１９

　本日はＰＪ二戸フーズの組合主催の忘年会。１０：００から始まって１５：３０頃までの長丁場でした。

　ステージは社員のみなさんが用意したのが全１０プログラム。これは入社２年目のお酒が飲めるか飲めないか微妙な世代の子達です。酔ってるわけではないからか、ハニカミながらのダンス。

　これは社員のパフォーマンスの合間に入ってた軽米町の「座・宇漢米」の皆さんの太鼓。

　余興で太鼓を打たせてもらいました。私も右端で。腕の筋肉を相当使いましたので、ゴルフに影響が出そうです。

　健助会長が久しぶりにカラオケを披露してくれました。曲はチェッカーズの「ギザギザハートの子守唄」と若いですが、この曲を知らないほど若い世代が増えてるので、８４歳でのこの粋さがわかるかな？

　ベトナムの実習生たちはアオザイを着てダンスを披露。華やかでしたね。

　ちょっとセクシーなダンスは外国人妻たちが主軸でしたね。

　今年大ヒットしたＵ．Ｓ．Ａを踊るのは、入社１年目の皆さん。

　あるベテランの方が「高卒で入社した若い子たちはほんとに辞めない。みんな頑張って仕事してるよ。これが当たり前と思ってやってるよ」と言ってくれました。

　いやー、吸収力がある世代っていいですね。飲み物を注いで回っても、おかげさまでいい子ばかり預かってるなとつくづく思います。感謝です。

jumonji100 at 18:15｜この記事のURL

2018年10月22日

技能実習生１２１人と行く、小坂・弘前バスの旅

　中国人とベトナム人の技能実習生１２１人を連れて合計１４２人で、バス３台に分乗して日帰りバスツアーをしてきました。

　二戸からはバスで９０分弱、秋田県の小坂インターで降りて、当社では３年前に３度に分けた社員旅行で訪れた康楽館へ。

　この第二部の舞踊ショーはいいのですが、第一部のお芝居はただでさえ通じにくい日本語で、しかも時代劇なので飽きはしないかと心配でしたが、皆さんちゃんと目をそらさず見てくれたし、少しは笑ってくれたみたい。

　ちなみに、第二部の直前に台湾からの観光客の団体がごそっと入ってきて、当社の実習生とも少し会話があったみたいでしたが、２０分ほど舞踊を見たら退席してしまいました。最近のツアーはそうですかね！

　終わって外では一座のみなさんが記念撮影に応じてくれて、いい思い出になってくれたかな。

　バスの中ではカラオケで大盛り上がり。私は３台のバスを移動して、実は同じ曲を３回歌いました（笑）。

　第２の目的地は弘前城。紅葉には２週間ほど早かったかな。

　有料エリアに入って岩木山や弘前城をバックに記念撮影。

　弘前城には５０分ほどしか時間を取らなかったのですが、集合時間にはピタリと全員集まってくれました。そして帰ってみれば全行程１０分の狂いもなく定刻通りに進んだんですね。素晴らしい。

　いい思い出になってくれたら幸いです。

jumonji100 at 12:25｜この記事のURL

2018年09月16日

パークゴルフ大会と運動会を同時開催

　昨年のこの時期に、製造部の３５歳以下に限定して運動会を開催し好評だったのと、予想されていた３６歳以上からのリクエストがあったため、今年は今日、昨年同様のＵ３５運動会と、O３６パークゴルフ大会を同時開催ということになりました。

　開会式から前半９ホールまでは、洋野町の大野パークゴルフ場のほうに参加しました。３工場から１３０名ほどの出席があったようです。

　天気にも恵まれ、パークゴルフは初めてという会長も出席してくれて、まったりした気分で皆さん楽しんだ感じでした。

　そして３０分ほどドライブして、岩手県北青少年の家へ。１９０名ほどの参加で、３工場対抗で緊張感のあるムードの運動会の中へ。

　椅子取りゲームも面白かったけど、最後の３０人のリレーには感動しましたね。転んだりしても前へ前へ行こうとする姿がなんとも心揺すられる。

　と同時に、岩手住み込みの吉本の芸人「アンダーエイジ」が楽しく盛り上げてくれて、最後の表彰式も楽しく終わりました。

　私が見なかったドッジボールがすごかったそうで、見たかったな。柔らかいボールで本気でやってて、女子を狙って投げるシーンに女子が逆に発奮して盛り上がったそうで（笑）。

jumonji100 at 20:10｜この記事のURL

2018年08月13日

久慈工場は６００人の大台突破

　当社のお盆休みは８月１４日～１６日。但し、バイオマス発電所や農場・種鶏場は除いてです。ごくろうさまです。

　その代わり、８月１１日・１２日の暦上の連休は工場は稼働日になっておりましたので、１２日に久慈工場に顔を出してきました。

　休む人が多めなので、加工羽数も少なめ。しかし、傍らではもうクリスマス向けの骨付きもも肉が始まっています（写真）。

　さて、久慈工場はこの１０月で増設から１年となります。在籍人数は、本体が５０３名、協力会社さんが１０１名の合計６０４名になりました。

　ずっと以前にも久慈工場が６００名を数えた時期があったと思います。それから機械化や改善で徐々に人数が減ってほぼ５００人の時期が長かったとかな。

　しかし、加工羽数が増えて再び６００人に。感慨深いものがあります。

　これから更に羽数を増やす予定ですが、さて実習生の枠が広がることを含めどうなっていくのでしょうか。せっかくなら、地元の若い人たちの比率を維持していきたいものです。

jumonji100 at 12:30｜この記事のURL

2018年07月02日

３工場の感謝デーに、５１５４人のお客様

　昨日は久慈、八幡平、二戸の各工場で一斉に感謝デーを開催しました。５１５４人の来場者を数えました。暑い中、来場いただき誠に感謝申し上げます。

　昨年は土曜日開催というミスを犯し、３０９１人となった反省から今年は集客に力を入れたそうですが、まずまずと言ったところでしょうか。

　私はまず八幡平会場に８：３０過ぎに到着しましたが、一番のお客様は５：３０から並んでたということで、もう既にかなりの行列になっていたということから、早めのオープンを決断済み。

　さすがに３年目ということで、駐車場までの渋滞もほとんどなく、行列の待ち時間も開店前だけの最小限だったみたいです。

　工場の冷凍庫から大量に出して販売するので、「社販価格より安く」を実現。

　最後に、お買い上げの額に応じて、ガラガラポン。ここの担当は明るい声で「お・め・でとうございまーす！」を連発してました。盛り上がりますね。

　短時間で３工場回らなきゃならないので、９時過ぎに八幡平工場を後にして、久慈工場へ１１時ごろ到着。

　工場が新しくなってから初めての感謝デーでしたが、工場がデカすぎるのでなんだかこじんまり感が（笑）。

　というか、久慈は海の町だからか皆さん朝早いので、１１時ともなるとガラガラでした。

　久慈会場は客単価が一番高いからか、完売の札もチラホラ。

　初年度はレジで苦労しましたが、社内で工夫・改善しましたのでスムーズになりました。

　ヤマト運輸さんが出張してくれてまして、ここから発送する方も。

　いつも好評の、ひよこに触ろうコーナー。

　１２時前に久慈会場を出発して、久慈市内でラーメン食べて、１３時過ぎに二戸工場へ。到着直前に通り雨がありました。

　１４時までの営業ということで、もう既に客足はまばら。

　来場者がどこからいらしたかのアンケートにご協力ありがとうございます。

　知ってる方と会話して、リラックスして買い物できて、ちょっと売り切れがありますが、遅くいらっしゃるのもいいのでは？

　若い社員が買い物が終わった後、車に積み込むお手伝いを。名前を明らかにして親密度アップ。

　さて、来場者数は、八幡平＞二戸＞久慈の順ですが、売上額は久慈＞二戸＞八幡平と見事な逆比例。

　久慈では、近隣で他にイベントがあったそうなのでその影響もあったようですが、２年前の大渋滞の汚名挽回は容易ではなさそう。当社の旗艦工場ですので、一番の集客としたいものです。

　最後に、この暑い中、スタッフとして働いていただいた社員の皆さん、本当にお疲れ様でした。そして、今日も仕事ご苦労様です。

jumonji100 at 10:01｜この記事のURL

2018年06月26日

７月１日は３工場で感謝デー、お待ちしております！

　７月１日（日）は、二戸、久慈、八幡平の３工場で、３年目となる「感謝デー」を開催し、チキン商品を社販価格より安く販売いたします。

　昨年は土曜日開催ということで、前年より売上がダウン。初年度はご迷惑をおかけしたことから挽回を期したのに、拍子抜けした感じもありましたが、今年は３度めの正直で、お客様の満足度と販売額が両立できるのでは！と願っております。

　ちなみに、昨年の売上の順位としては、二戸＞久慈＞八幡平の順でした。その順でチラシ画像を載せましたので、画像をクリックしてご覧いただければと思います。

　久慈会場は初年度大渋滞でご迷惑をおかけしたからか、昨年は客数が最下位でした。しかし、客単価が高くて売上では２位。海の町ということで、ストッカーが自宅にあるからと分析しております。

　今年は新工場完成後ということでもあり、多くの方々に来ていただきたいと願うばかりです。

　八幡平会場は内陸だからか逆に客数が多くて客単価は少なめ。堅実なんでしょうね。

　ちなみに、この感謝デーは若手管理職の登竜門の役割をも果たしておりまして、収支の管理もしっかりやってもらうことになっております。無駄を減らしてお客様の満足度を上げてほしいものです。

　各工場ともに、１４：００までの開催となっております。朝一番は混み合うことが予想されますので、昼前後の来場がオススメです。心配は天気ですが、いまのところは良さそう‥。

　お待ちしております！！　（業者様の大量購入はご遠慮ください）

jumonji100 at 08:49｜この記事のURL

2018年05月08日

八幡平工場の今春高卒入社２４人との昼食会

　入社して１ヶ月経過したゴールデンウイーク後に、この春高校を卒業したばかりのフレッシュな面々と昼食会をすることにしております。

　八幡平工場は昨年の２８人に続いて今年は２４人が入社してくれ、会議室がギリギリで１時間半かけてやりました。

　まずびっくりしたのが、この１ヶ月の間、２４人全員が１日も休んでないということ！　詳しく聞いたら、体調を崩して午後休んだ男の子が１人いましたが、それでも凄くないですか！

　一人ひとりの自己紹介で、これまでで一番頑張ったことを話してもらうのですが、結構な比率で「休まずに学校に行くことに頑張りました」と答えてくれました。

　それしかないのかな？という言葉が一瞬頭を過るのですが、最初の１ヶ月でこれだけ休まない実績を見せつけられると、確かにスゴイ！と思えてしまいます。学校教育の力点がそこにあった世代なのかな。

　次に驚いたのが睡眠時間。７時間も寝てない、に半分以上手を上げたかな。１８歳って眠い年頃ですよね。ネットやテレビ中毒で日本人が世界で一番睡眠時間が少ないんだよ、と言ったら皆さん「へえ～」っていう顔をしてました。直してもらいたいものです。

　趣味も聞いたのですが、Ｊ－ＰＯＰなど音楽鑑賞は分かるのですが、ゲームとアニメを上げる比率がやたら高いこと。そういえば我が次男と同じ世代。ゲームボーイにハマってたからな～。

　クルマ好きに手を上げたのはたった３人。ただ、嗜好はそれぞれはっきりしてて、男子２人は「とにかくマツダのデザインが好き。ＣＸ－５が最高に好き」「改造するのが好きで、カプチーノが好き」。女子１名は「シュッとしたクルマが好き」と言ってくれました。

　自分の「好き」を明確に言えるって、聞いてる方も気持ちいいですね。今日の二戸工場、明日の久慈工場も楽しみです。

jumonji100 at 10:12｜この記事のURL

2018年05月03日

工場従業員の平均年齢、ほぼ１０歳下がった！

　今年のゴールデンウイーク、当社の工場は４月３０日と５月３日は稼働日となっております。

　例によって今日私は、朝イチで八幡平工場、昼前に久慈工場、そして午後に二戸工場（ＰＪ二戸フーズ）と巡回してきました。

　出勤率はやや落ちますが、ほぼ平常時の９０％ほどの羽数をこなすことができ感謝です。

　先日、役員会で、各工場の平均年齢が更に下がってきたという報告を受けました。久慈工場４４．３歳、八幡平工場４２．８歳、二戸４１．７歳だそうです。

　これは嘱託者込み、外国人実習生除きの平均で、１０年ほど前と比べて１０歳ほど若返っています。社会が高齢化している中で、地方が超高齢化している中で、頑張ってるかな。

　これも高校卒の新入社員がここ数年安定して入社していただいているおかげです。しかし、だからか３０～４０代が少ないんですよね。両極化しているといいますか。

　研修制度を充実したりと、今までやらなかった若い世代育成に力を入れておりますが、どの世代にとってもやりがいのある職場づくりが本来の姿。バランスを考えていきたいものです。

jumonji100 at 17:54｜この記事のURL

2018年04月18日

全員のサイン

　労働基準監督署が奨励している「安全決意宣言」の貼り出し。

　当社では２０１５年から始めました。昨年には本社は全員の名前入りにしましたが、工場は人数が人数なので、事務職・管理職だけで済ませてました。

　しかし、今年は全員に拡大。久慈工場を訪れてみたら、５００人近くの生身の人間が書いたサインで埋め尽くされた巨大ペーパーが貼られてました。何だか皆かわいい字に見えます。

　これによって少しでも安全最優先の意識づけに繋がれば幸いです。

jumonji100 at 09:28｜この記事のURL

2018年04月09日

高卒新入社員４８名の入社後研修

　本日は二戸市シビックセンター会議室で、４月２日に３工場に配属になった高卒新入社員を集めての座学の研修をやっています。

　人数は昨年よりは減りましたが、４８人が入社してくれました。このセミナールームには、６人ずつ８グループに分けて課題に取り組んでましたが、カウントしたら全員いたようです。１週間で脱落した人は無し。よしよし。

　彼らの顔を見るのは初めてです。挨拶させてもらって、２０分ほど研修の様子を見させていただきましたが、いい感じでした。

　「鉄は熱いうちに打て」と言います。どんどん吸収する力を持っている世代ですので、こうして現場を離れて学ぶことで、仕事の意義を考える癖をつけるとともに、コミュニケーション力を養ってもらえればと思います。

jumonji100 at 14:53｜この記事のURL

2018年02月08日

八幡平工場はライン大改造で機械撤去！

　１月２７日は八幡平工場の新年会がありましたが、その裏で、当の八幡平工場はその日から３日掛けて大規模な工事を実施しましたので、昨日はそれを確認しに行ってきました。

　工事の趣旨はむね肉の「機械解体」を１３年ぶりに「手解体」に戻すということ。

　時代に逆行するかのような工事ですが、歩留まりを考えるとこちらのほうがメリットがあるということで判断しました。

　鶏むね肉はいま人気急上昇中ですし、生産量が増えればお客様にも喜んでいただけるのではないかと思います。

　実は、二戸工場が先に２０１６年１０月にこの工事を終え、次に２０１７年１０月の久慈工場の増設工事でも実施して、最後に２０１８年１月八幡平工場での実施となりました。

　最初は慣れるのに大変だと思います。担当の方々、おつかれさまです。

　機械から人間の手に戻るわけですので、必要人数が増えます。３工場で４４人の増加になるわけですが、この作業に関しては機械の進化はまだまだ先という判断からですね。

　こんな経営判断ができるのも、３工場それぞれの地元からの絶え間ない応募があってこそです。感謝です。

jumonji100 at 09:00｜この記事のURL

2018年02月02日

八幡平工場の新年会２０１８

　久慈工場の１週間後、１月２７日に、つなぎ温泉ホテル紫苑で八幡平工場の新年会が２８０人の参加のもと開催されました。

　乾杯の音頭は、１週間前の久慈工場と同じブルゾンちえみ風ですね。

　左右の２人の背中には「３５億」とありましたが、◯◯の資産総額って、おいおい‥。

　プロの盛岡さんさ踊りからパフォーマンスがスタート。

　中国人実習生たち。大人っぽいダンスでした。

　ベトナム人実習生たちはアオザイでいいムードを醸し出してました。

　お、生産部から移動したＫ工場長と、出戻りのＯ工場長代理が壇上へ。Ｋ工場長は、工場の新年会初参加に成るので、勝手がわからず戸惑っているように見えました。

　そこで、ステージ終わってから私からアドバイス。「にやけて踊っちゃ駄目！本気で踊るのよ！！」

　このあと私も用意された衣装を着せられ、ステージで愛想振りまきましたが、写真が残ってませんでした。

　フィリピン出身の奥様たちのステージにＨ常務たちが‥。写真が残ってたので（笑）。

　後半は、ここ数年で入社した高卒の若い連中のハチャメチャなステージの連続で楽しかったです。

　しかし、終わってみれば、上の世代の方々のステージが少なかったですね。来年は期待してます。

　お酌をして回ると、ミドル世代で入社間もない方々にもたくさんお目にかかりました。

　スピーチでも言いましたが、「当社を選んで正解！」とずっと思ってもらえるよう、私も頑張ります。

jumonji100 at 12:00｜この記事のURL

2018年01月25日

久慈工場の新年会での水戸黄門役、どう？

　１月２０日、久慈グランドホテルで開催された久慈工場の新年会は３２０名の参加でした。

　幹事の皆さんが気を遣ってか（笑）、手前の私のテーブル席には若い女性たちが多くて、聞いたら入社間もない人たちみたいで、初の新年会に艶やかに着飾って来てました。お母さんも２人いましたが、「今日は飲むぞ！」と元気が良かったですが、その後どうなったでしょう？

　１０年、２０年、３０年と勤続表彰してますが、３０年の方は１人。感謝の言葉をとつとつと語ってました。

　乾杯の挨拶は、久慈工場に配属になっている学卒の新人３人。あのテレビで人気の芸人をやってくれました。

　久慈の新年会では、家から持ち込む料理も散見されますが、なんと汁物である「いちご煮」を持ってきてくれた人がいました！　他にも解凍した「ほや」を持ってくる人も。いや、美味しかったです。

　ステージはこの中国人実習生のダンスを始め、たくさん出てましたね。でも、私も楽屋往復や会場で注いで回るので、なかなか見れなかったですね。

　私の出番のはじめは、ニワトリの格好をして縄跳びするというものでした。

　それと、水戸黄門の役。うーん、私もそういう年に近づいてきたか。

　後ろの実習生たちのところまでやっとたどり着いて、記念撮影を求められいい気分で応じてたら、あっという間に４時間近く経って締め。いつもながら時間が足りないな～。

　帰りの実習生たちのバスにちょっと顔を出したら、大歓迎してくれました。新年会で楽しんでくれたようで、何よりでした。

jumonji100 at 10:24｜この記事のURL

2017年12月31日

久慈旧工場では焼き鳥をやっています

　１２月２９日は本社、３０日は工場の仕事納め。

　工場は昼食前に終了して解散となっておりますので、３０日８時頃には八幡平工場、１１時頃には久慈工場に行って現場をぐるぐるっと回りました。

　話しかけられるのはいつものように「ボーナスありがとう」のひと言が多かったですね。

　そのうちほぼ半分の人が「たくさんありがとう。来年はもっとちょうだいね」と異口同音に遠慮なく言ってくれるのは、風通しが良い証拠ということで喜んでおきましょう（笑）。

　さて、久慈工場は増設により新ラインで国内最高の毎日９２,０００羽を加工しているわけですが、増設ですので、旧工場も動いております。

　焼き鳥作業室はほぼ変わりない光景です。作業が作業ですので、もともと静かではありましたが、それ以外の旧建物がガランとしてますので、ますます静かになったような。

　午前中の稼働を終え、ドリンクと菓子パンを持ってバスに乗って食べて帰ることになります。おつかれさまでした。

　読んでくださっている皆様も、良いお年を。

jumonji100 at 12:56｜この記事のURL

2017年12月20日

高村前工場長の送別会

　高村丈治、前二戸工場長の送別会が月曜日に二戸パークホテルでありました。

　贈られた品が還暦祝いのちゃんちゃんこでしたが、６０歳の誕生日は来年の４月１０日のはず。その定年を待たずして、２４年の当社での勤務に終止符を打ったのです。

　人生の先輩たちの、人それぞれの選択。まだ何をやるか決めてないと言ってましたが、どうやら本当のような、高村さんらしい選択ですね。

　昭和３３年生まれの学年の皆さまには、当社でもかなり大事なところを担っていただいてきました。

　この気持ち的には若く見える学年がそういう頃を迎えると思うと感慨深いですし、抜けた後のことを考えると、しっかり裏で採用を進めていかなければと思います。‥というか、ギリギリまで残って欲しいものです！

　曖昧だったり、寡黙だったり、暗かったりする地元の地域性とは正反対の人で、社風の幅を広げてくれた人と言えると思います。

　２４年前の１２月、営業企画室に最初は配属になりましたが、半年後には当社でも未知なる世界であり、本人も全く経験のない、加熱加工品の工場立ち上げにまさに粉骨砕身取り組んでいただきました。

　地元二戸市から八幡平市に７年間通い、休日出勤を厭わずとにかく数量を消化するという当時の方針に、部下を牽引してやってくれました。その当時の現場従業員をも含んだ結束力は後々も社内では出色のものがありました。

　その後は、二戸工場長、県北工場長、本社の製造部次長、そして再び二戸工場長と渡り歩き、本社時代でのカイゼン活動ではコンサルタントの先生の右腕として、現場を厳しく指導してもらいました。若い皆さんはかなり影響を受けたのではないかと思います。

　また、新年会でのお茶目な姿は社内随一だったと思います。サービス精神だったのか、元からコスプレが好きなのか？？

　個性派が抜けて寂しいですが、会社を離れてどういう活躍を見せてくれるのか、楽しみにしておきましょう。

　そういえば、彼は今年末で退職ですが、最後の３０日まで工場長補佐として出勤してくれるとか。ありがとうございます！

jumonji100 at 14:41｜この記事のURL

2017年11月11日

ＰＪ二戸フーズになって初の忘年会

　春からＰＪ二戸フーズとなり、今月２日から合弁相手のプライフーズさんの鳥が入ってきているわけですが、ちょっと早めの忘年会が今朝１０時からありました。

　老若男女、国籍不問の度合いをどんどん高めてます。これはベトナム人たちですね。皆独身！

　若い男子が多くなってきてるので、ステージの雰囲気もバランスが取れてきてるといえるかな。

　ステージ裏での様子。プライフーズさんから出向されて来ているお二人は少々緊張気味かな。

　でもステージに先に出ていたＭさんに負けじと頑張ってくれました。感謝です。

　そして、プライフーズＴ社長も急遽登壇して、私とともにトップ同士が仲いい姿をお披露目（笑）。

　最後席のこのテーブルに陣取る社員たちは、日本人と結婚した外国の人達が多いみたい。みんな思い思いの楽しみ方です。

　若い連中の中には、宴席だと言うのにイヤホンして音楽聞いてるのが目についたんですが、これから増えてくるのか‥。

　中央付近の中国人実習生たちのテーブルに行きましたら、スイカの種みたいなのを食べてました。剥くのが面倒！

　中国人実習生たちのスマホやタブレット普及率はすごく高いので、子供の写真は？というと皆喜んで見せてくれました。

　意外だったのは、子供は２人が結構いる感じだったこと。中には４人という実習生も！

　それと、実習生たちにせがまれて写真に収まるときに確認するスマホやタブレットの妙にきれいに写ること、びっくりしましたわ。５４歳の私が皺無しで、ピンクの唇で写ったりして‥、まあ嬉しいですが（笑）。

　お、このマイクを持って写ってるのは、ローカルで活躍中の演歌歌手、井上ルミ子さん。ちなみに、お母さんには昔、旧本社の終業後の掃除をお願いしてやっててもらってたという縁があります。

　また、２年前に社員旅行で秋田県小坂町の康楽館に行ったのですが、そこに来ている一座の方々が出張で来てくれたみたいでした。女形が艶やかでしたね。

　「あの時にハマってしまって、それからよく行っているのよ」というベテラン社員の声が嬉しかったです。

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2017年11月04日

久慈工場増設記念のマグカップ

　本来なら１０月３日の竣工式に間に合うべく準備していたマグカップですが、裏の年表作成の確認ミスなどがあり遅れて出来上がりました。こればかりは期限より正確さを優先しました。

　これから久慈工場関係者全員をはじめ各方面にお渡しすることになります。では改めて、その年表の内容を活字にしておきます。

1978 久慈市誘致企業第８号として有限会社久慈ブロイラーサービスが発足　12,000羽／日

1979 加工部門として有限会社小久慈食品が発足

1981 増設工事により27,000羽／日

1985 増設工事により40,000羽／日

1990 増設工事により51,000羽／日　当時日本一

1991 社名変更により株式会社十文字久慈フーズと株式会社十文字チキンプラザに

1997 両社でピークの在籍数670人

2000 チキンプラザを十文字久慈フーズに統合　久慈物流センター稼働開始

2006 株式会社十文字チキンカンパニーに統合　大ばらし機械導入

2012 増設工事により64,000羽／日

2015 もも小ばらし機械トリダス導入

2017 増設工事により90,000羽／日　総勢520人

　以前より羽数は増えて、人員（協力会社さん込みの人数）は減っているのがお分かりいただけるかと思います。機械化とともにカイゼンが進んだからで、誇りに思っているところです。

　さて、この後どういう歴史を刻めるのでしょうか。楽しみです。

　ちなみに、１１月２日から久慈工場は８７，０００羽となっておりますが、ほぼ順調にこのハードルは超えたようです。

jumonji100 at 15:28｜この記事のURL

2017年10月17日

新しくなった久慈工場に１０日目でやっと入ってみた

　１０月４日から稼働開始になっている増設後の久慈工場は、昨日で稼働１０日目。

　まだまだマイナートラブルをたくさん抱え、予定の羽数をこなすので手一杯の管理職たちの手を煩わせたくないので行かないでいましたが、今回は経営会議を久慈工場で行ったので、終了後に現場に入ってみました。

　第一印象は‥、当社じゃないみたい（笑）。ヨーロッパあたりの大型工場のような広さを実感。一通り回ってみると、これまでの久慈工場が改造改造を繰り返して継ぎ接ぎだらけだったのと対象的に、シンプルな設計です。これで迷うことはまず無いですね。

　入ってる時間にちょうど３時の休憩タイムになりましたので従業員たちと会話しましたが、「広すぎてどこに行くのも遠い」「トイレが２階で遠い」などと、広くなったことのデメリットを言ってました。うーむ、もうどうにもなりません。

　これから徐々に羽数を増やして行きます。デカい工場になりましたので、コンベアを流れる肉の物量感が増えてくれないと安心して眠れません。今回、何よりこれだなと思いました。

　まだまだ細かい所の修正が必要な状態です。来年４月の鳥インフル防疫期間終了後の見学ラッシュには訪問者を納得させてくれるようになりたいものです。

jumonji100 at 16:48｜この記事のURL

2017年10月08日

高卒４・５年目研修

　増設となった久慈工場は１０月４日から稼働を始め、数々のマイナートラブルに見舞われながら何とか今週予定通り４日間の稼働が終了したようです。

　管理職連中はお疲れなはずですが、今日は製造部３工場の高卒４～５年目になる２１～２３歳の社員の研修会ということで二戸シビックセンターに５０人ほど集合。

　ちょっとだけ顔を出してきたのですが、皆さんちゃんとスーツ着て、用意した質問に答えるべく頭を捻っている時間だったようで、凛々しくてよかったですね。

　工場の中はどちらかというと単調な仕事の繰り返しなわけですが、その奥深さ、周囲への影響など、日頃では気が付かないことを学んでいただければ嬉しいですね。

　休みのところ、おつかれさまでした。明日はじっくり休んでください。

jumonji100 at 21:07｜この記事のURL

2017年10月03日

本日の岩手日報に当社久慈工場増設の一面広告

　本日は工事関係者の皆さまとお客様をお招きして、久慈工場増設の竣工式、見学会、祝賀会と用意させていただいております。

　１１年ぶりに東京のお客様のＶＩＰの方々に二戸までお集まりいただくということもあって、私もちょっとそわそわしてます。しかし、外は雨‥。

　でも、お客様が二戸に到着する１４時頃には雨が上がって、明日の記念ゴルフコンペに向けて天気は大丈夫そう。やっぱり私は晴れ男なんだなあ。

　よき２日間になりますように！

　さて、広告の私の文章のところアップにしましたので、どうぞご覧ください。

jumonji100 at 08:29｜この記事のURL

2017年09月30日

久慈工場で節目の集合写真

　今日から４日間、久慈工場の現場は機械などの引っ越し作業をしております。

　従業員にとっては永く働いた古い建物から、増設した建物に引っ越しをするということで、節目になるので終礼をやるかやらないか議論が有りましたが、最終的には古い建物の前でドローンで記念撮影をしようということになりました。

　社内に指示したはずが、現場に行くと建設会社さんがやることになっており、その方がまた素人だったようで、５００人が集合したところでトラブル数分。あらら‥。

　慌てて私のクルマにあったドローンをセットアップしようとしたら、これまたスマホの初期化を先日したばかりですぐ立ち上がらない‥。わわわ‥。

　そうしているうちに、建設会社さん側のドローンを再起動したら何とかＯＫとなり、撮影を済ませました。あー、よかった。

　その後私からは「先輩たちと我々が築いた３９年の歴史のあとに、建設関係者の素晴らしい仕事で立派な工場が出来上がります。５日後からはこれまで以上に素晴らしい商品を届けるように頑張りましょう！４日間鋭気を養ってください」とスピーチ。

　その後、春日工場長に３本締めをしてもらい解散。夕暮れ時の気持ちいい天気のもと、いい節目を迎えられてよかったです。

　また、２ヶ月ほど前から、「デジカメで今の工場の現場を何千枚も写真撮っておきなさい」と指示してあります。

　従業員自身が自分が働いている姿を写真に収めたいと思っても、なかなか出来ることではありませんので喜んでもらえるのでは、と思ってますがさてその写真のクオリティはどうかな。

　現場ではどうしてもマスクして写るのであまり喜んでもらえないかも（笑）。

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2017年09月09日

Ｕ３５運動会

　本日、岩手県北青少年の家で、製造部の３工場の若手２６０名を集めての運動会をやってきました。

　運動会自体は、私が入社する３１年以上前に確かやってたはずなので、ものすごく久しぶりです。

　運動会をサポートするプロの会社さんがいるということでノウハウを提供いただき、また吉本興業の秋田住み込みの芸人さん「ちぇす」のお二人に運動会の間ずっとＭＣで盛り上げていただきました。

　最初は割りとのんびり目の種目でしたが、どんどん本気度が高まる種目になっていきます。

　団結力が試される種目となると自然とチーム一丸となってました。

　観ている方がハラハラ。でもやっぱり若い連中は瞬発力が有りますね。

　勝利の味を全チームに分けてあげたいと思ってしまうのが切ないな～。

　該当者のうち７０％となる参加してくれた皆さん、プロジェクトチームの皆さん、協力いただいた皆さん、大変お疲れ様でした。

　日頃使ってない筋肉と脳みそを鍛えて、リフレッシュになったとすれば幸いです。

jumonji100 at 16:12｜この記事のURL

2017年08月13日

久慈工場増設、処理機械の搬入が始まる

　お盆の１４日から１６日まで休みということで、今日は日曜日ですが工場は稼働日となっています。

　恒例により、今日１３日は昼休みなしで１３時頃には終了するので、久慈工場と八幡平工場だけ巡回してきました。

　その久慈工場の増設工事、建物の進捗率は９０％。フリーザーの導入は既に終わってましたが、メインとなる処理機械の導入はきょうから始まったとのこと。

　１０月３日には竣工祝賀会があり、翌日から稼働になっていますが、今までのところ予定通り。なんとかこのまま進んでくれればいいですね。

　さて、ここのところ涼しいせいでこの８月は例年になく平均体重が高めになっております。暑くないことで日本全国食欲の落ち込みが無いことを期待したいところです。

jumonji100 at 21:20｜この記事のURL

2017年07月10日

竣工式まで3ヶ月を切った！

　久慈工場の増設工事はほぼ順調に進んでおり、１０月３日には竣工式を迎え、翌４日記念ゴルフコンペを開催する予定になっております。ちなみに稼働開始も４日です。

　その竣工式は、お客様を招いて大々的なパーティーをしようと思っております。

　過去を遡りますと、私が入社してからは、１９９１年に社名変更披露と３０周年記念式典を兼ねて、それに２００６年に健助会長の旭日双光章授賞パーティーを開催しただけですので、１１年ぶりになります。

　ゴルフコンペも同じです。毎年やったらどうかと言われることもあるのですが、雨が降ったりしたら‥、２年連続雨だったら‥と思うとどうも踏み切れない。

　１０年に１度くらいだったら、降られても笑って許してもらえそう。しかも今回は１０月の初めということで確率的にもかなり低いはずなので踏ん切りがつきました。

　営業担当のＳ専務、工場担当のＨ常務を中心にこれから仕上げていくのですが、近頃はこういうときの出欠の取り方やら、連絡の仕方が進歩しているような気がするので、気が利いた形にしてもらえるよう今日の会議でお願いしました。さて、どうなることやら。

jumonji100 at 13:04｜この記事のURL

2017年05月08日

久慈工場増設工事の進捗率はただいま４５％

　５月６・７日は工場稼働日に成っており、ゴールデンウイーク最後の日曜日の７日には３工場を巡回してきました。

　休日出勤のみなさんの気休めになれればいいと、工場内の巡回で「おつかれさま」をたくさん言って歩いた後、ドローンでそれぞれの工場の撮影をしてみました。

　で、上がったものを見てみると、うーん、イマイチ露出が明るすぎる。なぜなんだろう。ドローン操作がやっと身につき始め、初心者モードを卒業できる気がしてますが、まだまだドローン道は始まったばかり。改善の余地があります。新緑の季節に再び挑戦してみようかな。

　さて、写真の久慈工場の大規模増設工事はゴールデンウイーク前で進捗率４５％だそうです。立方体の姿がシンプルでいいですね。

　１０月３日の竣工式の打ち合わせも始まっています。人の採用はこれまで順調に来ましたが、これからも上積みが必要ですので、お待ちしております。

jumonji100 at 15:24｜この記事のURL

2017年04月01日

ＰＪ二戸フーズ開所式

　昨日は二戸工場の稼働終了時刻を早めに切り上げ、４月３日からスタートします株式会社ＰＪ二戸フーズの開所式を開催しました。

　プライフーズさんより田中社長はじめ８名の皆様、そして親会社の三井物産さんより吉川本部長はじめ５名の皆様にもおいでいただき、一人ひとりマイクを持って自己紹介されました。

　やっぱり皆さん役者ですね。丁寧な言い回しながらも笑いを取っていただき、その場が和らぎ、明るい展望が見いだせました。

　終わったあとは、３社顔合わせの懇親会を開催し、また二次会も某所貸し切りで盛り上がりました。

　とはいえ、私は本日４月１日千葉県船橋市で用事があったため、朝起きて八戸駅まで飛ばして６：４１の新幹線に乗らなければならなかったため、だいぶセーブしましたが。

jumonji100 at 15:44｜この記事のURL

2017年02月17日

久慈工場の増設工事、建物の進捗率は３０％

　昨日、久慈工場増設工事の現場に行ったのですが、いよいよ建物の姿が見えてきました。

　でっかく見えました。でも面積的には既存の工場から少し増えただけだそうです。道路に近く２階建てだからなのでしょう。

　現在８０名弱のスタッフが働いているそうです。鉄骨が完了して本格的に成ると２００名ほどとなるとかで、地元の宿泊施設が逼迫するかもしれません。聞くところによりますと、沖縄からもいらっしゃって働いているとか。

　１０月３日までに完成の予定で、「これから気候が良くなって余裕かな？」と建設会社さんに聞いたら、「これだけデカイとスケジュール的には厳しいです」とのこと。頑張って、無災害で予定通り完成させてくださることを祈ってます。

jumonji100 at 12:12｜この記事のURL

2017年01月28日

八幡平工場新年会２０１７

　当社では最後となる八幡平工場の新年会が、つなぎ温泉ホテル紫苑で２９６名の参加の元本日１１時より開催されました。

　これ以上の人数になると入りきれないぎりぎりだったようで、来年以降ちょっと心配です。

　私はステージ前の席で、周囲には若い男女が座ってましたが、おそらく僕が喜ぶからというのと、長い付き合いになる若い人たちに社長を身近に関してもらいたいということなのかな。

　細かく言うと、女子は高卒３年目２人、２年目１人。男子は高卒１年目が２人。

　それがですよ、驚いたことに女子の２人は既婚者でうち一人は社内結婚。独身一人も社内結婚のゴールインが噂される子で笑顔いっぱいでした。

　ついこないだまで初々しかったのに、立派な女性になられてそのスピードに参りますね。

　いや、実際のところいま明らかに社内では結婚ラッシュです。

　そこで「最近結婚、中でも社内結婚が増えてます。社長として驚いてます。世の中何て分かりやすいんでしょう！ボーナスたくさん払うと結婚が増える。社内結婚すると、ボーナス増額が二倍の効果になる。地元の人口維持のためにもボーナスたくさん払えるよう頑張ります！」などとスピーチさせてもらっています。

　今日もコスチュームを用意していただいて、今日が旧正月という中国人実習生の酒が強いＺさんに飲まされて、勢い余ってステージに上がること確か４たび。

　エンディング近くのピコ太郎のステージでも引っ張り出されました。

　「アイ・ハブ・ハ・チン〇〇！　ユ・ハブ・ア・オッ〇〇！　ウーン！男と女」

　やっぱり下ネタ強し。受けました。

　なるべくたくさんの人と会話できるよう、会場をぐるぐる回りましたが、「社長、若い人とばっかり！」というベテランの声がありました。‥確かに！　来年は卒業間際の方々に私の島に席を用意してくださいな。

　

jumonji100 at 17:17｜この記事のURL

2017年01月26日

久慈工場インテリア打合せ

　１０月に完成予定の久慈工場。徐々に建物が姿を表しつつあります。

　その建物の中のインテリアのチョイスをどうするべきか、本日打合せました。

　本社が好評なので、それに倣って白と明るい木目を基調にという大きな方針は異論のないところですので、比較的テンポよく決まっていきましたが、微妙な色の違いの見本を見せられると悩むこともしばしば。

　その中で識別性を出したり、本な僅かな特別感の演出やら、従業員の顔色を明るく見せるための工夫など、あれこれハイレベルな議論ができてよかったと思います。

　残った課題としては、一番肝心ともいえる玄関周りについてです。せっかくなのできっちりと美しく均衡が取れたものにしたいものです。

jumonji100 at 19:02｜この記事のURL

2017年01月23日

久慈工場の新年会２０１７

　１月２１日（土）と２２日（日）は久慈工場は連休として、２１日１４：００より久慈グランドホテルで新年会を開催しました。参加人数は３０３名と何年かぶりに大台超え。秋の工場増設に備え、社員数を大幅にアップさせてますので。

　一連の挨拶を終え、勤続表彰。１０年、２０年は普通にやって、３０年は思い切り派手にやるのが当社流。今回は一人ということでしたが、さすがの役者ぶりでした。感謝のスピーチは舞台で聞いている私にも心地良いものです。

　乾杯は、異動で久慈工場の管理職となる３人が登壇。酉年ということでお決まりのスタイルで参上。

　パフォーマンスは中国人実習生のダンスからスタート。

　間もなく楽屋に呼ばれ、用意されたコスチュームを着て、化粧も‥。衣装がだいぶきつかったので、ダイエットに励まなきゃ。

　無事我々のステージが終わった後でＫ工場長の出番。ピコ太郎よりピコ太郎っぽいような？

　実習生たちのステージ衣装が最近はシックになりつつあるような気がします。

　ベテランの女性がお決まりのくだけた歌。

　気がつけば４時間はほんとにあっという間に過ぎるのでした。行けなかったテーブルの皆さんスミマセン。写真に収められなかったパフォーマンスの皆さんゴメンナサイ。

　秋の新工場発足に向け、英気を養えました。若い人もたくさん入り、久慈は役者が揃ってますっていう印象です！！

jumonji100 at 14:37｜この記事のURL

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