農場の話題
2008年09月05日
十の約束 第２回 孵卵場
９月３日２１：５６〜のＩＢＣテレビ「十文字チキンカンパニー 十の約束」。私は上京中だったので録画しておいたはずですが‥、上手く録れておりませんでした（笑）。
まあ、既に担当者は録画して、本社の玄関にある大画面テレビで繰り返し再生させておりました。結局私は、ＩＢＣのホームページにある動画で最初の確認をしました。
ちなみにＩＢＣさんは岩手で最も老舗の民放ですが、キー局でもないのにネットでの情報発信に熱心です。ただ、ＩＢＣさんのページにこの当社の番組が残っているのは番組終了後数ヶ月とのことですのでご注意を。
さて、今回の放送は孵卵場ということで、一般の方にとっては前回のワイルドな親鳥と違って、かわいらしい印象を持ったのではないでしょうか。
鑑別を羽毛でするということで、羽のアップを画面で映しておりましたが、お分かりいただけましたか？
ワクチンを打つシーンのスピードに驚かれた方もいらっしゃるのではないかと思います。女性社員も言っておりましたが、生まれてすぐに自分の足で立ち上がり、ちょっと乱暴に扱っても大丈夫なのがひよこです。
体温が４１℃と高く、触ると暖かい。手のひらに乗せるとたった４０グラムほどで、生まれた直後に自分の足で立ち、目にはしっかり生命力を蓄えている。たまに孵卵場に行って発生直後のひよこを触ると「すごいな」と思うことがあります。
（写真：二戸の「大崩崖（おうほうがけ）」が８月２９日の雨の日、一部崩れました）
2008年06月30日
備蓄米が入ったエサ
最近、飼料米の話題が盛り上がってきておりますが、政府備蓄米の払い下げが時々あるそうなので、結構な頻度で当社の雛たちも米の入った飼料を食べています。
この写真（Ｓ副部長撮影）で５〜６％入っているそうですが、飼料会社によってはもっと砕くのであまり米の存在が目立たないのだとか。
これくらいの量であれば、通常の飼料のマイロが米に置き換わっても、色などにほとんど差がないそうです。
軟便になると言う話もありますが、逆に成績は悪いほうには振れないと聞いてますので、歓迎どちらかというと歓迎ですね。
2008年06月26日
おっかないオス
種鶏農場の農場長が集まる、「第６７回生産者大会」が九戸村の種鶏孵卵課の会議室で開催されました。
数年間工場長などを務めてもらった後ということもあって、Ｓ副部長が一言。
「久しぶりに種鶏場に行ったら、帰り際オスが襲いかかってきて怖かった。あのオスの状態は、以前と比べて明らかに活力がある。」
種鶏農場（親鳥農場）では、オスもメスも餌は制限されます。受精率を上げるためには、特にオスは痩せてもらってハングリーな状態にしておくのが良いわけで、それがうまくいくとオスは凶暴になるわけです。
凶暴が過ぎると、メスを傷つけることもあるようで厄介なのですが、そのへんは人間と同じ？
2008年06月25日
意外なリサイクル
昨日行った旧二戸工場は資材倉庫として活用しています。
施設課が建設、リフォーム、メンテナンスをするのに必要な資材をストックしてあります。
常時、人がいて管理しているのですが、昨日はなんだか内部で作業をやっているようなので覗いてみましたら‥。
工場でお役ご免となった「シャックル」を農場の扇風機を吊すことに応用しようと制作しておりました。なるほど〜。
2008年06月12日
久しぶりに山形孵卵場へ
２つある孵卵場のひとつ、久慈市山形区にある山形孵卵場に行ってきました。久しぶりぃ〜。５年くらい来てなかったかな。
例によって、洋服を脱いで、シャンプーして入念に体を洗って、用意されたＴシャツ、トランクス、靴下、作業着上下を着て、帽子を被って入場。
だいぶ老朽化が進んできたというので、見に来たのですが、確かにあちこち古くなってました。昭和５９年に竣工したと言いますから、２４年ほど経過したことになるんですね。
新入社員時代、１ヶ月ほどこの孵卵場に通ったし、社員と旅行に行ったりしたのですが、その当時ここは２年目だったなので、非常に若い社員ばっかりという印象でしたが‥（笑）。（もちろん、毎年、新年会で顔を合わせてはいるのですが）
ところで、事務所で発生羽数が書かれたホワイトボードを見ますと、毎日かなり羽数が違います。こんなに日々違うんだっけ？
「はい。種鶏場毎の受精率とか孵化率が違うので、予想して書いてるんです。」
なるほどね〜。そりゃそうだ。久しぶりなので忘れてました。
2008年06月05日
消石灰８０００袋散布
４月下旬に十和田湖で、Ｈ５Ｎ１型の高病原性鳥インフルエンザに罹った白鳥が発見されてからまもなく、国から養鶏業者に消石灰が配られることが決定しました。
結局全国を網羅する形になったらしく、当社だけでも８０００袋が割り当てられ、５月中旬より物が届いたようですが、月末までに散布を終了して、写真付きの報告書提出が義務化されていて、生産部内は大わらわだったようです。
５月は天候不順で、月末頃は雨も多く、散布した写真もろくに撮れなかったそうですから、急いだ分ロスがあったかも。
しかし、相当量全国的に撒いたわけで、それなりの抑止力にはなったのではないでしょうか。
さて、当社のＫ常務が、面白いエピソードを社内ブログに書いていましたので、紹介させて頂きます。
先日、九戸の湯っこでのんびり入浴中の事です。こんな会話が耳に飛び込んできました！
『いやあ参ったじゃ。石灰撒きしでだら、足も手もくぴた（首）も火傷してしまったじゃ！インフルエンザの関係で今月中に、全部まがなぐなんねえっだどさ。雨の日は長靴に入るし、風の日は目に入って、いでえの何の。マスクはすぐに使えなくなるすは!えらいこっちゃ!殺されるくれえ大変なしごどだわ！んでも、もすこしなそうだがらガンバんねえば』
ようく見てたら手、足、首筋の当たりまで赤くただれているではありませか!心の中ですみません。そして本当にありがとうございます............協力会社のどなたかはわかりませんでしたが、本当に頭が下がりました。
このような縁の下の力持ちの人たちに当社は支えられているんだなあ。体はさっぱりして気持ちは複雑な思いで我が家に向かいました。
（写真：今回の散布の前でも当社独自に消石灰は撒いています）
2008年05月17日
生産部の協力会社会議
農場のアウト期間（鶏が農場にいない期間）の作業を担う協力会社の会議が、二戸パークホテルで開催されました。
当社の作業班システムは、チキン・インテグレーションの進んだ姿として以前には同業者も視察に来られることが多々あったという自慢のものです。
鶏が出荷した後の、除糞、水洗い、消毒、敷料搬入、入雛準備といった業務を、農家の代わりに行うので、アウト期間を短縮でき、かつ農家には休息が取れ、次への気持ちの入れ替えがしやすくなります。
今回の会議では、会社の方針の説明やらを１時間半に渡って、生産部、品質統括部、環境対策室から説明。お願い事項を多々しました。
終わって懇親会。写真のように、２０人が一つのテーブルに着く形でした。おかげでマン・ツー・マンでたくさん話ができて良かった！？
2008年04月30日
小規模農場の巡回
事前に予定を組んでいたことですけど、今日は指導員のＮ係長に案内してもらい農場を巡回しました。
実は私、１７０カ所ある生産農場のうち半分も行ったことがないのです。今回は、近くても行ったことがない４農場を訪問。そのうち１農場は、場内に入って雛の様子を見てきました。
農場長さんと会っても技術的な内容はほとんど分からないのでほとんど雑談のような世界ですが（笑）、どういう空気で仕事をしているのか、どういう風景が目に入ってくるのか、改めて現場を感じて帰ってきました。
今回の４農場は、どれも小規模で、３０年選手の鶏舎をだましだまし使っている農場です。
しかし、指導員の言によれば、そのどれもがしっかりイイ成績を出し続けているとのこと。
改めて当社の農場は、やる気のある現場の人たちに支えられていると感じた次第です。
2008年02月12日
鶏舎の改修確認
昭和４０年代、５０年代に建てた鶏舎が古くなっているので、毎年ン億円かけて改修を進めているのですが、今日は九戸村の農場の鶏舎の改修状況の確認。
いわば鶏舎版の劇的ビフォー＆アフターのようなもので、完了した鶏舎とこれからの鶏舎を見に行ってきました。
さすがプロの仕事で、完了した鶏舎は見違えるほどのものでした。これだったら気密性も上がっているし、成績もさぞかし‥。
‥と思ったら、あまり変わっていないとのこと。うーん、せっかくやっているのだから、こちらの方も劇的に変わって欲しいところ。
ところで、課長クラスに与えている日産ティーダｅ−４ＷＤの滑る路面での発進がイマイチと言う噂を聞いたので、今回はそれで往復しました。私も運転。
アクセルを踏むと、んー、全然ＦＦみたいに滑るだけ‥。変だなあ‥。
しばらくして、現地到着直前に、４ＷＤスイッチが入ってないことを発見。やっぱりそうだよな‥。
今度は４ＷＤスイッチを入れてアクセルを‥。ちょっとは良くなったけど、確かに大きい道路に出るときには気を遣いそう。
その代わりのクルマは何がよいのかな？下のクラスのホンダフィットがすごく良さそうなだけに、さてどうしよう‥。
（写真：先週、社員が業務で移動途中に撮ってくれた一コマ）
2007年11月29日
農場長さんたちとの宴会
以前は各部門で忘年会をやっていたのですが、１２月は忙しいので工場は既に新年会に移行しています。
しかし、農場長の２団体が忘年会をやるというので、２４日と２８日の夜、参加してきました。
農場長さんたちにはまだまだ「１２月の重要性」がまだまだ伝わっていないようでしたので、改めて挨拶で次回から新年会にするようにお願いしました。
とは言っても、合計人数はそんな数じゃなかったので、もしかしてアウト期間（出荷してから入雛するまでの鶏が農場にいない期間）の人たちとか、奥さんとか、引退しかかっているお爺さんの集まりになっていたかもしれません。
（写真：２４日の様子）
2007年10月24日
体重の乗らない秋
夏は暑さの割には熱死が少なくて良かったのですが、ここへきて秋は体重が乗らなくて、お客様に迷惑をおかけしております。申し訳ございません。
秋は本当に鬼門で、暑くもなく寒くもなく過ごしやすそうですが、がたがた崩れがちです。今年は９月が暑かったせいか、更にガタガタ。
小売店では、解凍もも肉の販売に踏み切ったとのことで、ある意味、ほっとしているところでもあります。
相場も急上昇しています。育成が悪い局面ですので、助かります。世の中には、固定価格論者の方もおりますが、私は、不足局面は自動的に上がり、供給が多すぎると下がるという仕組みは素晴らしいと思っています。
さて、この業界は１年ほど前まで、むね肉＋もも肉＝８００円が分岐点とか言われてましたが、飼料価格の高騰に伴う価格安定対策補填金の交付が減らされつつあり、来年には９５０円〜１０００円が必要になるかもしれません。
ですので、ここのところの相場の好転は嬉しくもありますが、先のことを考えると当然という気もしています。
ホッとしながらも、憂鬱な秋です。
2007年07月13日
異色の農場長
こないだまで地元のある会社のシステムエンジニアをやっていたＭ氏。
当社のある農場長と親しくなって、「鶏飼い（とりかい）」の仕事を聞いているうちに自分もやりたくなり、いてもたってもいられなくなって、奥さんを説き伏せて会社を辞めて、当社の門をたたき、ある農場の農場長を担当。
それまであまり良い成績ではない農場だったのですが、システムエンジニアの発想の延長で、鶏舎内に設置した温度計のデータをパソコンで管理するなど自ら少なくない金額の設備投資をして、めきめきと上達して、成績もぐんぐん向上。
成績が良いものだから自信も持って、収入も増え、売買農家として独立して鶏舎を建てることをいま進めています。
そうなんですよね。ヒヨコへの愛情と、やる気と、ちょっとした才能があれば、この世界であっという間に一国一城の主になれる。
こういうサクセスストーリーが刺激になって、「よし、俺も！」とこれまでの農場長さんたちが思い始めているかな？
2007年05月29日
飼育管理者大会
今日、二戸パークホテルで飼育管理者大会が行われました。９５人の参加でした。１４５人全員来れればいいのでしょうが、飼育の初期段階ではなかなか雛から目が離せないのでしょう。
昨年度の成績による表彰や、外部講師による講演、会社の各部署より連絡事項とお願いなど盛りだくさんです。私からも会社の方針について、最後に２０分ほど話しました。
ところで、今回、地元のテレビ局のカメラが入っておりました。昼食の後、雑談の時間に農場長何人かと私の個別インタビュー。
私には事前に、「なぜ年に１回この飼育管理者大会をやるのか？」と質問すると言われていたのですが、このことについて十分考えをまとめず、言葉を整理せずに本番になってしまいました。あ〜、反省。
もちろん農場長たちが技術情報などを仕入れに来るというのもありますが、それより大きな目的は、会社の方針を聞きに来ているということです。‥というより、肌で会社の雰囲気を感じ取りに来ていると言ってもよいでしょう。
いま、白黒ハッキリとさせて、毅然とした態度で農場を統率していこうとしている生産部。それが、今日の進行を通じて、雰囲気として農場長のみなさんに伝わったかどうか。
実は昨年は欠席したので、この雰囲気が昨年より、よくなりつつあったと信じたいですね。
2007年05月21日
２つの農場の地鎮祭
いま、造成工事をしている種鶏場と飼育農場が同じ洋野町ということで、今日２つ続けて地鎮祭を行いました。天気も恵まれまして、終わって清々しい気分です。
車中で、これからの候補地探しの話をしたのですが、地元の岩手県北はなかなか難しい状況になってきているとのこと。出尽くしたかな？
形状が平坦で、地理的にも便利で、防疫的にも安心で、水の心配が無くて、葉たばこなどの迷惑にならない‥、などと条件並べていると本当に針に糸を通すような難しさです。
しかし、鶏舎の老朽化は徐々に進んできている、なんとかせねば‥。そう考えていきますと、やっぱり近いに越したことはないわけで、それ以外の条件を緩和せねばなりませんね。もちろん公害問題は外さずに‥。
2007年04月25日
種鶏課指導員の手の傷
種鶏（親鶏）の農場を担当する指導員が、社内ブログに載せていた写真に目が留まりました。ちょっと痛々しい。
元気がよい親鶏は人間にかかってくるのです。農場で働く人と違って、鶏にとってはたまにしかお目にかからない指導員はどうしても攻撃対象になるのでしょう。職業病として、諦めるしかない‥。
そういえばトリインフルエンザが心配されるようになってから、種鶏場とはだいぶ疎遠になってしまいました。
当社の農場は肥育農場と種鶏場合わせて２００近くあるのですが、この社長である私が半分以上行ったことがありません。自慢する訳じゃないですが（笑）。
自分が知らない部分が相当ある。そう謙虚に考えて物事を判断していくって、チームワーク作りとしては悪くないのでは。
2007年03月12日
臭いのクレーム
ここは養鶏の盛んな地域なのですが、今の時代、新たに鶏舎を建設するのは大変です。
土地のサイズや形態、地下水の有無や、そこに行くまでの道路、防疫の心配の有無など、いろんな条件をクリアしなければ成りません。
その中でも、周辺住民の理解は最も大切な条件のひとつです。近隣に臭いや粉塵のクレームが発生しないようにしなければ当然許してくれません。
餌の中に、生菌剤（カルピスみたいなモノ？）を入れるなどして万全の対策をしたつもりでも、気候に合わせた舎内のコントロールがうまくいかなかったため、臭いが急激に立ち上がるということがありました。
しかも、悪いことに住宅地に真っすぐ降りる風が吹いて‥。
この最新の農場は、既に何回か出荷を経験して、それまではほぼ順調だったのですが、今回は手こずって臭いを発生してしまったとのこと。
まだ最新鋭の鶏舎になれていない状況の中で、突発的な事故とも言えるのですが、早くノウハウを確立したいところです。
そのためには、コストを度外視して、対策を研究する必要もありそうです。
（写真：赤鶏農場にて、元気な雛たちが攻撃してくる！＝農場指導員が撮影）
2006年12月14日
農場後継者はいますか？
業界関係者との会話の中で、よく訊かれるセリフの一つに「御社は農場後継者はいますか？」があります。と言いますのも、後継者難はこの業界で共通の問題なのです。
私は「全然問題ないですよ。」と答えております。一般的には売買農場にこの問題が多いようで、当社は直営農場の比率が高く、売買農場は少ない方なのです。その売買農場も、息子（または婿）がやりたがらないという例はほとんど無いです。
これは、地元にある他の仕事に比べて、農場経営がどれだけ潤うかだと思います。今のところこの地域では売買農場は引っ張りだこで、当社のようなインテ間で競うこともしばしば‥。
それと、直営農場は自らの設備投資が不要で、リスクも少ないことから、やりたいという人が引きも切らない状況です。
直営農場は請負契約で、成績に応じて支払いしますが、うまくいくと社員でいるより収入が良かったりしますから、社員を辞めてまで農場で自分を試したいという人もいます。本気でやれば、見返りがあるという仕事が魅力なのでしょう。
会社にとっても、そんじょそこらからいきなり農場を任せる人を採用するより、会社で働いて当社の流儀を分かった人が農場をやってくれた方がずっといいわけで、希望があれば社員の希望を叶えてやりたいと思っております。
ただ、その分社員の採用を増やさねば‥。しかし最近は、学生さんが、「農場をやりたいです」というダイレクトな希望が多かったりするんですよね。
（写真：久慈工場での終了間際の清掃風景）
2006年10月01日
やればできる
今日は、ある売買農場の農家さんの新鶏舎の落成式に招かれて行ってきました。
１０月５日にひよこが入る予定ということで、それに合わせてまさに突貫工事で、１ヶ月とちょっとで土地の造成から２鶏舎を仕上げたということでした。
当社としては次（２ヶ月後）のサイクルの入雛でも良かったのでしょうが、施主ご本人は出来るかどうか分からない超突貫工事を発注し、それに応えてくれた業者さんという図式で、まさに苦労をねぎらう会という様相でした。
それにしても、設計業者さんや建設会社さんの社長さん（プレイング・マネージャーです）の嬉しそうなこと。
何とかしなければならないということで、社員が自ら休みを削って働いたり、朝夕仕事をしたり、部門の垣根を越えて仕事を手伝ったりして出来たんですよ、と自慢げに語る姿を見ていると、何だか嬉しくなってきます。
これも、施主の経営者としての判断があってのこと。ちょっと無理なお願いこそが、プロに本気の仕事をさせるんだな〜。まあ、無理ばっかり言ってたらダメでしょうけどね。
なるほど、良い勉強になりました。
2006年09月11日
昨日の熱死
ここのところ順調に涼しくなってきておりましたが、昨日はここ岩手も真夏並みの暑さでした。
穏やかな気候なはずの沿岸の久慈市で３３℃を記録したそうですし、夕方には雨も降って湿度もありましたね。
こりゃあ典型的な熱死のパターンだと心配しておりましたら、やっぱりでした。今朝の集計では○万羽の被害。今年度累計羽数では久しぶりに、大台を突破しました。
中でも、先週から出荷を開始しているある農場では、１農場で２万羽も逝かれてしまいました。死鳥拾いで社員も駆り出され、さぞや大変だったでしょう。
地球温暖化もありますし、来年夏は熱死を出さないよう、より若いうちの出荷にするよう対策を講じる必要があるかも‥。
2006年08月22日
弥栄ファーム落成式
３棟、６００坪と小さな農場になりますが、最新鋭のクールセル（夏場に効果的な冷却装置）が装備された新農場である弥栄（いやさか）ファームが完成し、落成式を行いました。
ここは小さいながら、国道に面した農場であり、シルバーの輝きを持った鶏舎が並んでいる様は、結構地元の皆様にアピールになるものと思っております。
鶏舎の中での神事はクールセルが効いてか涼しかったのですが、管理棟での直会（なおらい）の宴は３０℃を超して暑かったですね。
やっぱり人のいる管理棟より、鶏舎のほうがお金がかかっているのでしょう（笑）。
2006年08月18日
暑さとの闘い
お盆休み開け、久慈工場は機械化後の調整が十分でなく、ささみの崩れを始めとして、お客様にご迷惑をおかけしております。誠にすみません。
暑さも昨日ひどく、農場での熱死が万単位で発生しております。その死んだ鶏を拾いに指導員らが駆り出されています。
事故の情報は、主な役員・社員の携帯電話にメールで入るようになっているのですが、今日は熱死情報のメールで事務所中でひっきりなしに鳴っていたようです。
また、心配した農場側では、給餌を抑えることで熱死を防止しようとして、体重が乗らない生鳥が工場に入り、今後、銘柄鶏の供給が十分いけるか心配されます。
工場では、ここまでよく熱死を抑えてきましたが、昨夜は暑かったのでさすがに大量の熱死を出してしまいました。空しさを感じていることでしょう。
工場に着くまでの生鳥トラックも、写真のように暑さで籠がたわんで、危うく路上で大変なことになるところでした。
昨日、久慈工場の羽数を他工場に振り分けたりして、お盆過ぎの出勤率がやや芳しくない中で３工場は残業。
あっちこっちで悪戦苦闘した昨日、今日の現場でした。
2006年07月25日
鶏舎建設候補地の視察
久しぶりに鶏舎建設候補地を見て回りました。
人里離れて、周囲に畜舎が無く、地下水が確保できて、冬でもアクセスが確保される等の条件をクリアできることが条件で、それらの条件を通過するのは、針に糸を通すような厳しさがあります。
しかし、以前に比べると地元自治体の支援や、住民の理解が進み、やりやすくなったかも知れません。
おじいちゃんが拒んでいたけど、息子は積極的という話も聞きますし、確実に経済ベースでの判断が優先されるように成ってきたように思います。
私とすれば、地元の所得向上に貢献するという気持ちもあって積極策に出ているのですが、でもまだ欲がない人が多くて戸惑うんですよね。
2006年07月13日
今年も熱死が始まりました
昨日、おとといと出張だったのですが、東京は暑かったですね〜。
その出張中、岩手も暑かったようで、２日で結構な羽数の熱死が発生しました。夏の風物詩と言っても良いくらい覚悟の上ですが、やはり残念ではあります。
とくに昨日は、沿岸の久慈市の最高気温が３２℃を超え、岩手県内で最高だったそう。久慈市というえば、岩手県内の都市で一番涼しいと言っても過言でないほど穏やかなところなのですが‥。
おかげで、久慈市内の最近建設したばかりの農場でも、細霧システムの効果も空しく発生してしまっています。
夏は飼育密度も薄くして飼育するので、６、７，８月は工場の稼働日が少なく、低迷する鶏肉相場の底入れには貢献していると思うのですが、各論では稼働日減で工場でお客様の要望に応え切れていないところもあり、ご迷惑をおかけしている面もあります。
それで申し訳ない気持ちもあるし、熱死もあるし、四面楚歌だなあ。
（写真：新宿ワシントンホテルの地下に「爽季 ＳＡＷＡＫＩ」という店があり、そこで菜彩鶏の親子丼を食べてきました。失敗写真でゴメンナサイ）
2006年05月23日
直営農場の落成式
売買農場である大平（おおたい）ファームの竣工式から遅れること２週間、当社直営農場の平沢ファームが落成となりました。 片や売買、片や直営農場ですが、大平の１０棟２０００坪に対して、平沢は１２棟２４００坪という他は、どちらも瓜二つの最新鋭のシステム鶏舎です。ハイテクを駆使した新時代の鶏舎ということで、当社でも新たなノウハウの吸収に努めていきたいと思っております。 しかし、片や当社側からの指導を受けながらも、施主が独自の意見を出して完成した農場と、当社のノウハウそのままで完成した農場。社長としては、どちらが良い成績が出るか興味津々。「負けはしないだろうね？」とやや高圧的なセリフを祝賀会では社員に言ってしまいました。 祝賀会がお開きとなった後、元応援団長のＯ課長から親農場長へエールで締めてもらいました。清々しいイイ声でした。2006年05月13日
種鶏孵卵課 生産者大会
二戸市内のホテルまべち苑で種鶏場の生産者大会があり、２２農場のうち１８農場の農場長が出席してくれました。中にはお父さん（今年度最優秀賞受賞）の隣の農場を受け持つことになった新人の若い農場長の姿もありました。
２：００からの会議のあと懇親会、そして人数が少なくなりましたが２次会。そこにはその親子の姿がありました。お父さんはこちらに背を向けてカウンターで話し込み、息子さんはテーブル席で私たちとカラオケ三昧。その歌のうまいこと！
「お父さんにカラオケを聞かせるのは？」「‥初めてでしょう（笑）」
親子でこの仕事を極めてくれるでしょう。期待してます！
１０時半に私は帰りましたが、２人とも風呂にも入らず残ってくれてましたっけ。
2006年05月11日
新しい売買農場の竣工披露
久慈市山形町に�襯謄�ーアイ産業の鶏舎１０棟が完成し、竣工式、披露説明会、祝賀会が開催され、出席してきました。
地元の建設業界は、公共工事の７割減という状況の中で、本業以外に会社の生き残りを賭けて変身している真っ最中という昨今なわけですが、�蠡霎仭箸気鵑�、当社の農場運営に取り組むと言うことになり、�襯謄�ーアイ産業を設立し、当社の全面的な支援を得て３億円を超える設備投資をされたということです。
地元では非常に注目されているようで、他の建設業者さんも結構見に来られておりました。再来週には当社直営の農場の竣工もあるのですが、大元の当社より立派なセレモニーでは？
建物は天井も壁もガルバリウムで被われておりますので、その中で行われた竣工式の神事は格式が高かったですね。かしわ手の音が鶏舎内に響いてエコーが返ってきてなかなか気持ちよかったです。
2006年02月14日
鶏舎の倒壊がありました
ここへ来て、積雪に負けて倒壊する鶏舎が出てきております。決まって雛が入っていないときに潰れるようです。
まだ２月の中旬です。これからどっと降ることが多いんですよね‥。
2006年02月03日
ウインドレス鶏舎と開放鶏舎の鶏の違い
開放鶏舎のトリと、ウインドレス（無窓）鶏舎のトリは、どう違うか？
当社の開放鶏舎の比率は高いのですが、全部ではないですので、こういうことを社長が言い出すと営業から怒られそうですが、よく訊かれることではあります。
やっぱり開放鶏舎のほうが、運動量が多い。よって肉の味が‥。
それと、ある研究熱心な農場長が断言しました。
「開放鶏舎の鶏は、トサカが真っ赤だ」
冬なんて特に、ほっぺの赤い子供のように、厳しい条件で育つからなのでしょうか？
2006年01月16日
農場の看板システム
農場の看板は平成３年のＣＩ導入と社名変更の後に、どーんと立派なモノを設置しました。
地元の企業として、堂々と仕事をしたいという意図で目立つようにしたのですが、おかげさまで、この地域の田舎道をナビ付きのクルマで走ると、当社の社名がやたらナビ画面に出てきます（笑）。
そして、食品の安全性の面から「トレーサビリティ」が話題となり、パソコン画面でデータが分かる云々の前に、当社社員や農場の人たちの意識が変わるようにという意図を込め、看板の下に注意事項と、飼育の詳細を明示したものを追加しました。
部下から「社長、収益に貢献しないですよ」と揶揄されますが、会社の方向性を示すものとして、どこの会社もやっていないことの一つとして誇って良いと思っております。自己満足かな？
2005年12月28日
久しぶりの農場訪問
年末ということで案外時間が取れるもので、指導員に同行して飼育農場の岩本ファームを訪問してきました。
昨年・今年と国内での鳥インフルエンザ発生があり、社長としても農場には近づかないようにしていたのですが、社長として現場勘が鈍るとまずいので、防疫に万全を期して様子を見てきました。もちろん、続けて他の農場に出入りできません。
ここの農場長（４７歳）は勉強熱心で、会社に手書きで提出する管理日報を、自らのパソコンにもデータ入力して管理している様子でした。
そばにいたお父さん（以前の農場長、７２歳）は、「３０年もやってきたので、オレのほうが正しいと思っているけどね‥」と笑っておりました。こういう構図は世間一般よくあるパターンですね。
雪が多い反面、１２月はまださほど寒くないので、つららがものすごい長さになっておりました。１〜２月の降雪が心配です。
