昭和9年（1934年）5月27日に、父 亥太郎 母 スヲの長男として生まれました。

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　昨日午後、経営会議に参加している１５人の幹部対象の「健助相談役から学ぶ会」の第２回を、相談役の自宅で開催しました。

　創業のころの苦労話を引き出そうとする質問者の意図に反して、事実のみを淡々と語る姿勢が印象的でした。

　日本経済が高度成長期でしたし、ブロイラーという舶来の産業を導入するのはまさにスピードが命で、緻密に苦労するというより勢いだったのでしょう。

　鶏舎の建築は今となっては手続き的にまずかったとの反省の声も聞かれました。時代背景が今とは大きく違うので、その辺も空気を読んで突破したと言えるかな。

　お世話になった先としては、十和田の布名林畜産さん、昭和産業�蠅了匆饉劼任△訃嫉詐�事�蠅気鵝∈�の豊田通商�蠅料或箸任△襯函璽瓮鶚蠅量樵阿�出てきました。特に昭産商事さんには絶大なる信用をいただいたことで今があると思っているそうです。

　もちろん私は知ってましたが、より細かい描写もありましたので、録画したのからしっかり文字起こしできていくことを期待してます。

　昨日は経営会議の後半の時間として「健助相談役から学ぶ会」の第１回目が開催されました。司会進行は前専務の佐藤政孝顧問。

　事前に相談役自ら用意したレジュメに沿って話したのと、いくつかの質問に答えて、１時間で終了。

　肉用の抜きオスで成功していたとき、その農家だった土橋喜一氏から共同経営を持ちかけられたが、自分の哲学として１００％自己責任を貫きたかったから、土橋氏に独立を促したとのこと。

　初代専務の矢部幸輔氏が石巻の「みのり飼料」から当社に移籍になったのは、自分が若くして成功して新車のスカイラインに乗って颯爽と登場して、眩しく見えて、お金の臭いがしたからではないかみたいなことを言ってました。

　総じて人間関係のところの話が主で、３３年前に周年誌を作ったときより細かい描写が出てきてありがたかったですし、来年の７５周年に向けて新たに周年誌を作ったほうがいいなと思えました。

　もちろん録画してます。第２回、第３回と続きが予定されているようで、記憶はすべて出し切ってほしいものです。

　昨日、�蠧�本食糧新聞社の杉田社長と幸島編集長がおいでになり、発行する「月刊食品工場長」のインタビューを受けました。

　事前に質問事項を頂いておりまして、その最初に「１９５０年の創業からの歩みと転換点となる出来事」とあり、その後者「転換点となる出来事」について振り返って考えてみましたら、３つ浮かびました。

　１つ目は、１９６４年の採卵養鶏からブロイラー養鶏への転換。農協主催の講演会で「これからはアメリカからブロイラーという肉専用種が輸入されて主流になるであろう」という言葉に創業者が直ぐに反応して、「抜きオス」つまり採卵用の品種のうち残念ながらオスで生まれたものを肉用に飼っていたのからブロイラーに転換したということ。

　２つ目は、輸入チキンの台頭で２期連続赤字、債務超過寸前となり、前後して社名変更と銘柄鶏の菜彩鶏を売り出し、加工工場も開設して付加価値路線に舵を切ったこと。加工工場はその後撤退したのですけどね。

　３つ目は、東日本大震災で飼料供給が途絶え１ヶ月の売上が飛ぶという惨事のあと、ＦＩＴ法（新エネルギー買取法）と津波補助金が創設され、それに対応してバイオマス発電所と久慈工場増設、さらにスープ工場開設まで決断したこと、と答えました。

　今年で創業７４周年となる当社ですが、１００周年までは更にひと波乱ありそうです。どんな転換点が待ち受けているのやら。

　平成４年（１９９２年）に社名変更して、その翌年だったかに作ったＴシャツが４枚わがクローゼットに残っています。

　なかなかの色使いでしょう！？　私の趣味で作りました。いま社員に見せたら、「こんなの着たくない！」とか言われそうですね（笑）。

　そういえばもう終わってしまった一昨日の感謝デーに私が着て行けばよかった。いや、来年の感謝デーはこれのうちどれかを着て行きましょうか。

　撮影のために出してみたら、なんと黄色地のものは肩パッドが入ってるではないですか！　３１年も前に手が込んでるもの作ったものです。

　３１年前となればＯＢとしてこのＴシャツを持っている方もいるのでしょうね？？

　自己申告の閲覧とコメント書きにたっぷり時間を費やした後は、社内に募集して集まった７５周年に向かっての２４６通のエピソードに目を通す仕事が待っていました。

　いやこれが涙なしには読めません。私のあずかり知らない現場で数々のドラマがあったわけですよ。これを読むと社員への敬意が増し不満が消えます（笑）。

　そして、私が社長業２０年でやったことを受け止めてくれる人がいて、振り返ると既にそれが当社の歴史にもなってきている。ありがたいことです。

　しかし、これら読んだのは現役からの限定なので、これからＯＢにも語っていただいたエピソードが加わってきて、７５年の歴史が浮かんでくることでしょう。

　３年後７５周年だから、７５のエピソード集にしようと始まったわけですが、さてどういうものができるか楽しみです。Ｓ専務はじめ、編集方は大変だと思いますが頑張ってほしいものです！

　ここ２０年で高病原性鳥インフルエンザの国内発生が頻発し、一般の方にとっても「養鶏場」という言葉が馴染んでいるのではないでしょうか。

　そして最近では、農水大臣への金銭授受で採卵養鶏業界のナンバー２、アキタフーズのオーナーが有罪判決を受け、最大手のイセ食品は会社更生法手続きの開始と、全国ニュースを続けて提供しています。

　もしかすると、「鶏関連の話題が多いね！」と私に言いたい業界外の方がいると思いますが、採卵業界は我々チキン業界からするとあくまで別個な業界なのですよ。

　とはいえ、たまご業界２大巨頭のシェア争いは畜産業界界隈では有名でしたので、凄いなとは感じてました。企業間競争で得するのは消費者、を地で行くような業界かと半分リスペクト。でも半分‥。

　ちなみに当社の創業者、十文字健助は中学を卒業して７２年前に始めたのが、採卵養鶏です。

　卵を産まないオスは副産物として肥育して肉用に出荷していたことから、アメリカから肉専用種＝ブロイラーの国内普及の兆しに機敏に反応して、業種転換を図ったというわけです。

　その後日本経済の高度成長期と軌を一にしたブロイラーの消費拡大に乗って当社も事業拡大し、その後は輸入鶏肉の台頭で厳しい時代を凌いで、今に至っています。

　もし健助相談役がそのままたまご業界に居て、規模拡大を図っていたらどうなっていたんだろう？とつい思ってしまいます。イセ食品やアキタフーズのオーナーと世代は一緒ですし、おそらく気質は近いものがありますので、果敢にシェア争いに参戦していたかもしれませんね。

　現段階では「創業者が機転を利かせて、こちらブロイラー業界に乗り換え、その後耐え忍んだことに感謝したい」気持ちですが、この先はどうなることか？

　世界情勢と円安を反映して過去最高の飼料価格になりそうですし、巣ごもり需要が終われば供給過多が露呈して鶏肉市況も崩れそうなので身構えています。

（写真：どうしても我が家の冷蔵庫の卵は賞味期限を過ぎてしまう‥けど食べます）

　これは１９９１年４月１日、社名変更に当たって地元の岩手日報に出した全面広告です。

　ということは、株式会社十文字チキンカンパニーになってあと半月で３１年ですね。

　ちなみにその前の名前は、有限会社十文字養鶏でした。設立は１９７５年でしたから、今思えば１６年しか使わなかったとは驚きです。

　さらにその前は個人商店で、「十文字養鶏所」と言われていたようです。創業者、健助が中学を卒業してすぐ鶏を飼い始めましたので、その期間は２５年です。

　というわけで現社名が最も長いわけですが、地元の年配の方々には工場の屋号であった「株式会社十文字ブロイラー」のほうが馴染みがあるらしかったりします。

　でも、十文字という珍しい苗字のおかげで、どう呼ばれようが一つのものとして認識してもらっているようですので、なんでも歓迎です（笑）。

　岩手県ブロイラー事業協同組合１５周年誌を見てたら、こんなページがありました。

　社名が懐かしいじゃないですか。というのも、１２組合員の社名が�螳ど�繫孝商店さんを除いてことごとく変わってる！　思い出せる範囲で、工場単位で各社の変遷を書いてみましょうか。太字が現会員です。（敬称略）

　第一ブロイラー�� 軽米工場　→　プライフーズ�� 軽米工場

　�螳ど�繁孝商店 九戸工場　→ �螳ど�繁孝商店 九戸工場（変わらず）

　�蟒淑源�ブロイラー　→　�蟒淑源�二戸フーズ　→　�蟒淑源�チキンカンパニー 二戸工場
　　→　�蝪丕米鷂優奸璽�

　�蟲彁�ブロイラーサービス　→　�蟒淑源�久慈フーズ
　　→　�蟒淑源�チキンカンパニー 久慈工場

　�訶擽競屮蹈ぅ蕁次、�　プライフーズ�� みちのく二戸工場（解体無し）

　�蠢看青算� 岩手県央工場　→　岩手農協チキンフーズ�� 八幡平工場

　�蠢看青算� 岩手県北工場　→　�襯船�ンテック　→　�蟒淑源�チキンテック
　　→　岩手農協チキンフーズ�� 県北工場　→　�螢侫譽奪轡絅船�ン軽米

　�蟯篌蠱羆�ブロイラー　→　�蠹賈魅痢璽汽鵐屮蹈ぅ蕁次、�　�蠅箸�めきファーム
　　→　�螢献礇僖鵐侫　璽� 盛岡工場

　�蠑嫉鎖�鳥　→　�蠑赦促妊螢�　→　�螢�ンショク　→　�蟯篌螢船�ン工房（解体無し）

　八重樫商店　→　（不明・もともと食鳥生産はやっていなかった？）

　�覯２以�産　→　�蟒淑源�チキンカンパニー 一関工場　→　（工場廃止）

　�蠑�山ブロイラーセンター　→　�螢�ヤマ

　東北チャンキー�蝓―仕鳥�業所　→　住田フーズ��

　�蟯澱櫂屮蹈ぅ蕁次、�　�螢▲泪織�

　‥というわけで、かなりの変化でした。環境の変化に積極的に対応できてきたから今があると言っても過言ではないでしょう。

　地元の岩手めんこいテレビで不定期に放送されるという「スタートライン」という番組の第３回に当社創業者で現在相談役の十文字健助を取り上げていただき、昨日１２：００〜１２：３０というすごい時間に放送いただきました。

　この５月には満８７歳となり、中学卒業してすぐ鶏の飼育を開始してから７１年になりますので、広報採用課には「時間があったら相談役の昔話を聞き出して動画に残しておくように」と指示してありましたが、おそらく忙しくてできてなかったと思います。

　そこに、今回の番組の話をいただき、こうして放送されたものを見ますと、代わりにやっていただいた格好になったかな。感謝です。



　この番組の中で相談役から「労使」という話がありました。労が先にあっての使。そんな話初めて聞きました。でも、確かに「働いている人の気持ち」は昔から大事にする人でした。仕事を託した人が本気で働いていれば嬉しいみたいでした。

　その労使の話に続いて今年の全社スローガン「部下が主役、上司は脇役」を持ってくるとは、ちょっとびっくりしました。なるほど、確かに。

　私がこれに込めた意図は「上司は部下よりいい仕事をするから上司でなく、部下がいい仕事ができるようにするのが上司」という意味でしたので、相談役のことは眼中に無かったのですが、ちゃんと引き継いでるかな。よかった。

　それに「信用」への言及がありました。飼料会社さんが３ヶ月後とかの手形決済を受けてくれることで、一農家からどんどん成長していったわけですが、それだけに自分が信用されることが生命線であり、また信用されているという手応えがあることに喜びを感じていたことは１０代の頃端で見ていて感じてましたね。

　改めて、何を喜びにして仕事するのかを考えさせられた番組になりました。

　この番組がこれから創業を考えている方のいい刺激になって、地元出身で名だたる企業がどんどんできればいいですね。

　googleフォトを見てましたら、２９年前の旧本社の写真が出てきました。

　ＣＩ（コーポレート・アイデンティティ）を導入して、社名変更して、新しいシンボルマークやロゴを使った看板を付けた直後に撮影したものです。

　現本社に引っ越したのは１７年前の２００３年ですが、この旧社屋を懐かしむ方も結構いらっしゃるのではないでしょうか。



　クルマが懐かしいですね。

　看板の下のＢＭＷ７５０ｉは当時の健助社長（父）のもので、隣の日産セドリックは社長のお下がりで社長の弟の工務部長が乗っていたのでは。手前左の紺のホンダ・アスコットは私のクルマでした。

　右の三菱のセダンたちは確か社用車で使っていたもの。最初の写真のスバル・アルシオーネは現八幡平工場長の愛車でした。



　玄関にもシンボルマークとロゴを貼ったのでした。「自動ドア」の表示の背後には、社内中に貼ったＣＩ導入時のポスター。

　中の様子は残念ながら撮影してなかったようで。



　工場・本社の敷地入り口からの眺めです。右が茶色の壁が、私の生家。懐かしい。

　考えてみれば私と父は２９歳違いなので、ちょうどこの頃父は今の私の年齢５７歳だったわけですね。

　息子がガチャガチャ動いて、社名とシンボルマークを変えよう！みたいな動きをしていたときの親の気分はどうだったんだろうか？とちょっと思いました。

　けど、ま、あまり関心が無い世界だったと思うので、文句も言えなかったというのが実際のところじゃなかったのかな。

　ＰＪ二戸フーズ労働組合の４５周年、誠におめでとうございます。

　当社の歴史を振り返りますと、１９５０年に創業者十文字健助が中学卒業と同時に鶏の飼育を開始し、１９６０年には結婚を機に本格的に事業拡大に着手し、翌１９６１年に二戸市石切所字穴牛にて廃鶏の処理を開始したことに原点を見出すことができます。

　その後、抜きオスの処理を経て、１９６６年にブロイラーの処理が始まっています。当初は体重１キロそこそこで、しかも歩留まりの非常に低い生体でした。



（コロナ禍で式典と祝賀会は中止になり、記念誌を頂戴しました）

　２００１年から生産しております「鶏王」。

　アスタキサンチンが多く含まれるファフィア酵母と、オメガ３脂肪酸を多く含まれるえごま油脂を使った飼料を与えた結果、生育が遅めでじっくり育てられ歯ごたえが良く、肉色が琥珀色という、菜彩鶏の上に位置する銘柄鶏です。

　相手先ブランドでの流通が主でしたが、時代の要請はよりリーズナブルな価格帯ということで、本日生産を終了することになりました。

　ご愛顧誠にありがとうございました。

　当社の銘柄鶏としては赤鶏に続いての撤退になりますが、少品目になることで生産効率アップが見込め、代わりに菜彩鶏の拡販に力を入れることになります。よろしくおねがいします。

　ちなみに「鶏王」の命名も私です。当時、「ラ王」が流行っていたので‥。ちょっと仰々しかったかな。

　当社の来年のカレンダーは「創業７０年のあゆみ」ということで主に昔の写真を散りばめたものになっています。

　出来栄えは、正直自信がないです。１１月私が忙しくしてたこともあって適切なディレクションが出来なく二転三転してしまったので、ほんとに関係者の皆様に迷惑をかけました。



　最終的なコンセプトは「昔の写真を見て懐かしんでもらえて、かつ笑顔になってもらえたら」でしたが、届いてみるとこの写真で良かったのかと思えてきて、ちょっと悔やみますね。

　また、自社のＰＲをカレンダー上でやってしまって申し訳無いような気もします。しかし、あっという間に無くなってしまったとのことで、喜んでいただけたかな。

　ちなみに写真下の文章については、原稿を担当でベテランのＴさんに作成してもらいましたが、かなり私が手を入れました。そこは力を入れたので、ぜひ読んでいただけたらと思います。

　「パルシステム2030年ビジョン作成に関わるヒアリング」ということで呼ばれて、取引開始以来の四半世紀を振り返る会話をしてきました。

　平たく言えばインタビューを受ける側だったんですが、産直提携による取引開始の辺りのことは私が当事者ではなく、逆にインタビュワーを務めた先方の網野部長のほうがよく存じ上げていて、教わるかんじでしたね。

　思えば、当時は国内産地が輸入チキンに押されて、当社は連続赤字を食らって、債務超過ギリギリだった頃。

　私としては、後継者として明るい将来など描けなかった時期でしたし、取引先さんのその先の組織として、全く初めてのお付き合いの世界でしたから、何が始まるのだろう？という感じだったと記憶しております。

　当社のその当時の付加価値路線を後押しするありがたいお客様でしたが、当初は受注の見通しと実際の量の解離で、加工の現場である当社の食品センターは連日の夜を徹した稼働で応え、大変な時期があったはずです。後に社内では異色となる戦友意識を醸し出したほどでした。

　それだけはちょっとした語り草でしたが、パルシステムさんの組合員さんたちをはじめとする産地を励まし応援する姿勢には、当社の農家の皆さんも含めとても勇気付けられてきました。

　私自身マーケットイン志向だったので、オピニオンリーダー的立場にあるパルシステムさんとは相性が良かったのではないかと思います。

　さらには、肉だけでなく、当社のバイオマス発電事業の強力な後ろ楯になっていただき、その社会的意義を宣伝してもらっているようで、これまたとても勇気付けられています。

　最後に、これからどうパルシステムと関わっていきたいか？と聞かれましたが、その場ではちょっと言葉にならなかったですね。

　これまでの恩を返すべく、高品質な肉と安定した電力供給はもとより、われわれが地方の元気を維持する原動力となって、喜んでもらえたらいいかな。

　こうして四半世紀を振り返ると、ありがたいことばかりで、このあとのパルシステムさんの賀詞交歓会に臨む気持ちがいつもと違いましたね。

　理想を胸に刻んで、実践していきたいものです。いい機会をいただいて、ありがとうございました。

　昨日は清水隆治参与（前副部長）の送別会がありました。参加人数は６５人と、これは過去最高でしょうか。

　というのも当然ですね。高校卒業以来４２年間の長い間ずっと当社で勤務され、生産部、製造部、環境部と広く活躍され、また持ち前の明るい性格と部下の育成に力を注いだからこそですね。



　サプライズで奥様もゲスト参加。ちなみに清水夫妻は、当社の社内結婚第１号だったそう。

　更にいうと、当社の高卒採用の１期生でもありまして、これは今の大学卒採用と同じくらいの幹部候補生としての入社だったとか。



　生え抜きの幹部が、再雇用で最後まで当社に籍をおいていただけないことは残念なことではありますが、当社と取引のある会社さんが農場運営の経験者を望んでて、声がかかったというのは自然なことではあります。

　この日、参加者の顔には笑顔が溢れておりました。次の職場は近くでもありますし、同じこの業界の中で大先輩が活躍するだろうということは目に見えてるので、寂しい思いはそんなにしないのかな。

　私のスピーチで「感謝、感謝、そしてまた感謝」と言いましたが、当社の成長期に力を貸していただき、社内のムードメーカーとして大事な役割を担っていただき、後進を育成していただいたことに、心より感謝申し上げます。

　今朝の朝礼で、６０歳を迎えた清水隆治副部長が誕生日スピーチをしてくれました。現役では最長となる４２年の当社勤務から１０大ニュースを暦年順に選んで話してくれ、大変興味深かったのでここに掲載させていただきます。ちなみに、引き続き嘱託として尽力いただくことになっております。

　大庭先輩のご霊前に、十文字チキンカンパニー社員一同を代表して、謹んでお別れの言葉を申し上げます。

　大庭さんが当社に入社されたのは昭和５１年のことでした。時はまさに高度成長期。戦後アメリカより持ち込まれたブロイラー産業が急速に普及していた時期であり、当社創業者、十文字健助の金庫番として最初から経営の要所を担って頂きました。

　昭和５８年には常務になられ、先に入社していた矢部専務と健助社長と３人でトロイカ経営と言われ、当業界では珍しい一農家から始まったという脆弱な基盤を支え、健助社長の方針であるテンポの早い資本投下を影で支えていただきました。

　昭和６３年にはナンバー２の専務になられ、管理部門だけでなく農場や工場の現業の仕事も見ていただくとともに、当社にとってはエポックメイキングとなる、当時の岩手県経済連さん、全農チキンフーズさんの岩手でのブロイラー事業の継承の話をまとめ上げ、平成元年には岩手農協チキンフーズ株式会社を立ち上げることが出来ました。

　その後、輸入品の台頭で当社は瀕死の状態に遭いました。それまで急激に規模拡大してきたことから、財務は逼迫しましたが、当時金融機関の皆様に見捨てられずに今に至っているのは、大庭先輩の明るく率直な人柄と説得力ある仕事ぶりがあってのことと確信しております。

　その後、当社を健全な状態に回復させ、次世代となる私が社長になると同時に経営の第一線を退いていただきました。

　その頃に私が役員会で「現場のことがまださっぱり分からないのに、社長やっていいのだろうか？」と発言したときに「そんなこと言ったら、オレだって今でも分かんないことだらけだよ」と言ってくれたことでどれだけ励まされたことでしょうか。

　当社に入る前からこの業界に携わり、また当社を卒業されてからこの業界でご活躍されても、あのウイットに富んだ言い方は変わらなかったでしょうけど、芯にあるのは謙虚さだったような気がしております。

　晩年は日頃から酸素ボンベが欠かせないと聞こえてきており、心配しておりましたが、亡くなるまで周囲を気遣い容態を知らしめなかったと聞いております。

　タバコを好むと同時に、宴席ではジャックダニエルを持つ姿がトレードマークでした。そういえば、「太く短く生きたい」と言われていた記憶があります。

　ブロイラー産業の顔の一人として、周囲の人に尊敬され、愛され、見事に太い人生を歩まれた姿は、私にも、当社社員にも、いや業界中に焼き付いていることでしょう。

　おつかれさまでした。心よりご冥福をお祈り申し上げます。さようなら。

（写真：昨日、盛岡の告別式会場までの往復の車中で聞いた、大庭さんから社員にプレゼントされた、岩手県内のジャズメンによるＣＤ）

　久慈工場増設工事の竣工に伴い、記念品を作って配ろうという話になりましたが、過去にずっとマグカップを作成してきましたので、今回も自然とそうなりそうです。

　私自らデザインしてきましたので、もちろん今回も。

　案を練る前に過去に作ったのを見たいなと思いたち、過去のを集めて中会議室の空いてる本棚に並べてみるよう指示しました。でもこれが全部かな？

　改めて見てみると懐かしいですね。そして、昔作ったものでも古くならないマグカップという商品の特性にちょっと感心しました。

　さて、どう作ろうか。

　「有限会社久慈ブロイラーサービス」として当社第２の工場を建設したのが１９７８年ですか。それから３９年という重みを数字で刻み、新工場と現工場の絵を入れたいのですね。

　でも、現工場は顔になる景色が全然浮かばなくて困った‥。

　昨日は年２回の協力会社会議がありました。

　前回に続いて、協力会社の紹介のプレゼンをしてもらいました。今回は、捕鳥、生鳥輸送、敷料（おがくず）供給、製品輸送でお世話になっている、一戸町の有限会社中村商事さんです。

　昭和３５年に創業し、５０年から当社の仕事をして頂いております。

　逸話として、当社の健助会長がゴルフを始めた頃、ゴルフ場への送迎をやらせられていて、それ用のワンボックスカーがあったとその写真を見せていただきました（上の写真ではないですよ）。

　そこで疑問。その頃会長は４０代前半ですから自分で運転できたはずです。クルマ好きですしね。

　それでもわざわざ呼びつけて運転させたのは、情報集めということなのでしょうね。

　うーん、負けないようにしなければ。送迎はさておいて、時々はついでに突然訪問してみようかな。迷惑かもしれないけど。
 

　いま、昨年見学ツアーを行った旧二戸工場を解体しております。

　こういう案件は会長に主導していただくのですが、費用を負担できる景気の良いうちにやるように私からはお願いしてあります。

　古い工場が残っている価値を声高に言ってくれる方も内外にいるのですが、私は写真に残すくらいにして、幽霊屋敷はすっきり無くしたい方です。固定資産税のこともありますし、あとで必ずかかる費用ですからね。

　ここでの一番の思い出は、盆踊りですね。景品をたくさん用意して、内外から踊り手がたくさん来て賑わったあの頃。そうそう、子供の頃は工場の中で卓球やったりもしました。それから入社してすぐには、事務所のみなさんと昼休みに外でバレーボールやりましたっけ。

　昔はみんな若かったなー。

　この秋の合宿研修での「会長に訊く」の時間で、会長自身がとても反省していたことがありました。

　それは、鶏舎をあまりに多種多様に作ったこと。当社は平屋建てから中には３階建てまで、小規模な鶏舎から体育館のような大規模な鶏舎まで、その掛け算で（笑）いろいろな鶏舎があります。

　この業界に後から参入した大資本は、統一した鶏舎を建ててましたのではっきりとした好対照になってしまいました。 

　なぜそうなったのか。土地は多種多様にあって、その形状にあわせて、その時々の会長のアイデアで建てていったとのこと。柔軟性がありすぎたんでしょうね（笑）。

　おかげで当社の農場の成績は他社に劣っていたわけで、それを補うために仕入れを‥みたいな順番になっていたのでしょう。 

　管理するならシンプルがいい。３０〜４０年を経る鶏舎もあってこれからスクラップ＆ビルドが必要です。改めてシンプル・イズ・ベストを強化しなければと思いました。
 

　
　先週の「会長に訊く」の時間に、創業当時、雛は遠く愛知県から十数時間掛けてやってきたという話がありました。

　私の幼い頃の記憶でも、今の二戸駅東口駐車場の辺りに貨物の取扱所があり、そこに夜行ってひよこの到着を待ち受けた覚えがあります。

　ダンボールを持つと、中のひよこたちが健気にバランスをとろうと動き回る音。懐かしいなあ。それと下に敷き詰めたそうめん状の敷料の感触。

　年月が書かれていないこの荷札には「デカルブひな」とありますので、ブロイラーをやり始める１９６０年代前半のものでしょうね。

　ご丁寧にもパウチして、こないだまで技能実習生寮の鍵に使われていたようです。 
 

　現社屋へ引越して１１年。



　旧本社、旧旧本社社屋と、隣接する旧二戸工場、旧旧二戸工場、会長の新旧自宅など、会社の創業に関わる現場ツアーをやるようにと指示を出したところ、４回に分けて開催されました。その１回めをオブザーブ。

　参加者は、これら一連の建物があった「穴牛」に行ったことがない総合職、事務職約１００人。



　以上の写真は旧二戸工場です。現二戸工場が平成４年（１９９２年）に移転してから資材置き場として一時使っておりましたが、それ以降そのままの状態でしたし、今後解体する可能性もあることですし、ちょうどいいタイミングだったかな。



　まずは旧工場の従業員休憩室のうちの一室である「川又ルーム」に集合。



　昔の製品箱はこんなでした。ＪＵＢＲＯというブランドネームだったんですね。



　それから、デジカメなき時代の生写真を閲覧。



　旧二戸工場の工場長だった佐藤専務が思い出しながら解説。



　その脇には、今回のツアーのサポート役の清和常務、千葉部長補佐。みな３０年選手です。



　２２年前に引っ越したので、その時の最後の集合写真ですね。私も後ろに写ってました。



　パワーポイントの説明を聞いたあと、工場を回ってみました。出荷口周辺です。
 


　そして、５分ほど歩いて会長宅そばの旧旧二戸工場の跡地へ。会長が出てきて解説しました。

　私の子供の頃の記憶と少し違うところがあったりしますが、ご愛嬌（笑）。

　内外の観光地を歩くほど華やかなものはありませんが、皆さんの勤める会社のルーツに少しでも思いを馳せ、先輩たちに感謝しながら仕事していただければと願っております。
 

　この秋の部門合宿で、社長の時間（通常９０〜１２０分）に何をやろうかと考えた末、会長である父がこの５月２７日に８０歳を迎えたこともありますし、来年は創立５５周年にもあたるので、会長を呼んで会社の歴史に焦点を当てる時間にすることになりました。

　そのテキストは写真の創立４０周年記念誌です。若い社員たちにもこれを渡して読んでもらって、更に旧本社・旧二戸工場に足を踏み入れてもらってから合宿の時間を迎える段取りとしました。

　ところで、５０周年感謝祭の時に気になっていたのは、会長が何度も口にしていた「鶏を飼い始めたのは１６歳からだからホントは６０年‥」というセリフ。

　「おいおい、カウントの起点を決めたのは会長自身でしょ！」と言いたいところでしたが、そこはお祝いの場。心の奥底に閉まっておいたのですが、いいことを思いつきましいた。

　これまでは「創立」ということで、会長の思いで、人を雇い始めた昭和３５年を起点としていたのですが、これからは「創業」ということで、鶏を飼い始めた昭和２５年を起点にしてもいいんじゃないかと‥。

　というわけで来年は創立５５周年であり、創業６５周年でもあります。

　これで創業１００周年を私が生きているうちに迎える可能性がかなり出てきたかな。我ながらナイス（笑）。

　どの業界でもそうなのでしょうが、当業界も大手の寡占化が進んでいます。特に上位５県である鹿児島、宮崎、岩手、青森、北海道が伸ばしていると言えます。

　養鶏は大都市近郊で当初発達しましたが、今では都会ではあまり歓迎されませんので、自然と日本列島の南北の端に移っていると言っていいでしょう。

　当社もその主産地の一員としてライバル会社に負けじと増やしております。そして来年度の計画ではやっと当面の目標にしていた５，０００万羽の生産が達成できそうです。

　ではこれまでどういう数量の増え方だったのか。昔のデータが見つからないので、分かる範囲で５００万羽毎に振り返ってみました。

　１５００万羽　１９８４年　
　２０００万羽　１９８７年
　２５００万羽　１９９０年　岩手農協チキンフーズ株式会社　県央工場完成
　３０００万羽　１９９１年　
　３５００万羽　２００４年
　４０００万羽　２００５年
　４５００万羽　２０１０年
　５０００万羽　２０１４年　予定

　３０年で３倍以上ですね。ちなみに社名別で瞬間的に業界ナンバーワンの羽数になったこともありましたが、その後、他社さんが伸びて当社は３番目となっております。

　そりゃあナンバーワンに成りたいですが、人口減の時代に無闇に新規投資するわけにもいかず、鶏舎の老朽化もありますし、できる範囲のことをやって様子を伺っているといったところ。

　でも、上位５県の中でもかなり恵まれた環境でやれていると思っております。

（写真：１１月３日新農場の地鎮祭にて）
 

　昨日は某飼料会社さんのＨ工場長のお誘いでゴルフをして、そのまま八戸にて食事会となりました。食事は何がいいですかと聞かれたので、「イタリアンかフランスがいい」と言いましたら、「ＫＡＺＵ」というイタリアンの店に決定。他のメンバーにも「たまにはいいですね」と喜んでもらいました。いつも和食系ですからね。実際リーズナブルな価格でおいしかったです。４人でワイン４本飲んで２万円と少々。

　一緒にゴルフをしたほかの２人の畜産業界人も２代目。初めてご一緒した人もいましたので、先代の創業のころの話で盛り上がりました。「当社だって元々はレイヤー（採卵養鶏）をやってたんだよ」と言えるし、養豚業界の知り合いも徐々に拡大してきつつあるので。

　もしかして「畜産業界の中心にいるのは我がチキン業界なのかな」と会話していて思いました。育種改良のスピードが速い。変化が激しい。隣の業界人が参考にして業界内他社と差別化している。

　当社の業界内の位置づけがどの辺りにあるのか、と同時に、当業界は畜産業界でどういう位置づけなのか、外部の意見は貴重です。そっち方面のゴルフが増えるかも（笑）。

（写真：飲みすぎた訳ではないのですが、なぜか寝付けず時計は午前４時過ぎに）