大庭先輩のご霊前に、十文字チキンカンパニー社員一同を代表して、謹んでお別れの言葉を申し上げます。

　大庭さんが当社に入社されたのは昭和５１年のことでした。時はまさに高度成長期。戦後アメリカより持ち込まれたブロイラー産業が急速に普及していた時期であり、当社創業者、十文字健助の金庫番として最初から経営の要所を担って頂きました。

　昭和５８年には常務になられ、先に入社していた矢部専務と健助社長と３人でトロイカ経営と言われ、当業界では珍しい一農家から始まったという脆弱な基盤を支え、健助社長の方針であるテンポの早い資本投下を影で支えていただきました。

　昭和６３年にはナンバー２の専務になられ、管理部門だけでなく農場や工場の現業の仕事も見ていただくとともに、当社にとってはエポックメイキングとなる、当時の岩手県経済連さん、全農チキンフーズさんの岩手でのブロイラー事業の継承の話をまとめ上げ、平成元年には岩手農協チキンフーズ株式会社を立ち上げることが出来ました。

　その後、輸入品の台頭で当社は瀕死の状態に遭いました。それまで急激に規模拡大してきたことから、財務は逼迫しましたが、当時金融機関の皆様に見捨てられずに今に至っているのは、大庭先輩の明るく率直な人柄と説得力ある仕事ぶりがあってのことと確信しております。

　その後、当社を健全な状態に回復させ、次世代となる私が社長になると同時に経営の第一線を退いていただきました。

　その頃に私が役員会で「現場のことがまださっぱり分からないのに、社長やっていいのだろうか？」と発言したときに「そんなこと言ったら、オレだって今でも分かんないことだらけだよ」と言ってくれたことでどれだけ励まされたことでしょうか。

　当社に入る前からこの業界に携わり、また当社を卒業されてからこの業界でご活躍されても、あのウイットに富んだ言い方は変わらなかったでしょうけど、芯にあるのは謙虚さだったような気がしております。

　晩年は日頃から酸素ボンベが欠かせないと聞こえてきており、心配しておりましたが、亡くなるまで周囲を気遣い容態を知らしめなかったと聞いております。

　タバコを好むと同時に、宴席ではジャックダニエルを持つ姿がトレードマークでした。そういえば、「太く短く生きたい」と言われていた記憶があります。

　ブロイラー産業の顔の一人として、周囲の人に尊敬され、愛され、見事に太い人生を歩まれた姿は、私にも、当社社員にも、いや業界中に焼き付いていることでしょう。

　おつかれさまでした。心よりご冥福をお祈り申し上げます。さようなら。

（写真：昨日、盛岡の告別式会場までの往復の車中で聞いた、大庭さんから社員にプレゼントされた、岩手県内のジャズメンによるＣＤ）

　始まりは孵卵場からです。今では鳥インフルエンザ等の防疫上の理由から、テレビのクルーも入れないわけですが、当時はこうしてシャワーを浴びて宮尾さんもカメラマンの方もディレクターも入って行きました。あ、これは私の背中です。

 
　孵卵場について質問され、父はだいぶ緊張して対応しています。
 

　孵卵器に卵を１８日間入れて置いた後、生きていない卵を取り除き、発生器に移して３日間で孵化します。

　昔は当社のインテグレーションの流れを見てもらうのに、孵卵場は生命の誕生ということで、積極的に見てもらっていたのですが、今は残念ながらビデオで観てもらうようにしています。

　羽で選別をする方法の解説や、ワクチン摂取のこともたっぷり紹介していただきました。

　飼育農場についても、今では考えられませんがテレビクルーが行って撮影していただきました。

 
　とうもろこし中心の飼料で育てられた菜彩鶏のＰＲもしっかり入っています。

 
　そして十文字グループの工場として、岩手農協チキンフーズ株式会社　県央工場へ。撮影は２月の寒い日でした。宮尾さんも父も上着なしで写っております。父は冬は常に厚い肌着を着ていますから大丈夫でしたが‥。

 
　たくさんの社員がスピーディーに働いていることに宮尾さんも驚いていました。
　

 
　また、パートやアルバイトというのではなくて、全員が正社員という形になっていることを驚いているようでした。

 
　県央工場には食品センターという加工場がありまして、そちらも案内。

 
　宮尾さんには、ベルトフリーザーに入る前の、熱々の唐揚げをつまんで食べて臨場感を演出していただきました。

　シナリオにはなかったのですが、突然私に宮尾さんが「どんなお父さんですか？」と振ってきました。私の答えは「くどいです」。ははは、分かってないな〜！　社長はくどくなきゃ仕事に成らないでしょ、と今は思います。

　今は亡き、地元のハーブレストランMIMIの荒谷シェフが作ってくれた菜彩鶏のメニュー。一つ目は「菜彩鶏のトマト煮込み」　うーん、懐かしい。

 
　この「ああ日本の社長」はテレビ朝日系の「モーニングショー」という番組のひとつのコーナーだったので、料理方法も紹介。

 
　あの荒谷シェフの味を、誰か復活してくれませんかね？

 
　もうこの「菜彩鶏のソテー香草風味」なんて何回食べたんだか。そうだ、家内が確かこれだけは教えてもらったはず。何とか作ってもらおう。

　実は父は料理は全然しない人です。そういう意味では人のことは言えないけど、父は関心さえ無い（笑）。ま、商品としてのフレッシュ鶏肉にはもちろんうるさくて、そのおかげで頑なに機会化を進めなかったのです。

 

　これは正確には新婚当時の写真ですね。

 
　この取材当時は年間３８００万羽という紹介になっておりました。それから１０年経って２割増程度。

 
　番組の後半は、社長の自宅訪問。私が大学生として東京に住んでいたときにやっと建った家なので、私には縁が殆ど無かった家です。

　ベンツＳＬ５００、ＢＭＷ７３５ｉ、スバルアルシオーネと父の車が充実していた頃ですね。

 
　母も出演。取材日までの家の中を整理整頓、掃除するのに大変だったはずです。

 
　それまでこの番組を見ていたわけじゃないので知らなかったのですが、マスクメロンを冷蔵庫に用意しておくのが通例だと聞かされ、用意しました。

　２人のなれそめ等を聞かされ、私も知らなかったので助かりました。

 
　最後に抱負を聞かれ「日本一を目指す」 ということでエンディング。岩手山を背景にやりましょうと宮尾さんの提案だったような気がします。

　

　スタジオの締めは「よき環境は、よき人材を育て、よき事業を育てる」という宮尾さんのお言葉でした。

　当社を取り上げていただいてしばらくしてこの看板番組は終了し、宮尾さんもあまりテレビに出なくなったので、引退されたのかなと思っておりましたが、お体のことで苦労されていたのですね。ご冥福をお祈りします。
 

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　５０周年記念感謝祭に併せて製作したスライドによるビデオ「十文字健助、創業の物語」ですが、このほど著作権の関係の整理がつき、YouTubeにアップしました。

　私からあれこれ指示して社内で作ってもらったのですが、イメージしていたのを遥かに超える良い出来になっております。どうぞ御覧ください。

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