株式会社十文字チキンカンパニー 代表取締役社長 十文字保雄
大庭先輩のご霊前に、十文字チキンカンパニー社員一同を代表して、謹んでお別れの言葉を申し上げます。
大庭さんが当社に入社されたのは昭和５１年のことでした。時はまさに高度成長期。戦後アメリカより持ち込まれたブロイラー産業が急速に普及していた時期であり、当社創業者、十文字健助の金庫番として最初から経営の要所を担って頂きました。
昭和５８年には常務になられ、先に入社していた矢部専務と健助社長と３人でトロイカ経営と言われ、当業界では珍しい一農家から始まったという脆弱な基盤を支え、健助社長の方針であるテンポの早い資本投下を影で支えていただきました。
昭和６３年にはナンバー２の専務になられ、管理部門だけでなく農場や工場の現業の仕事も見ていただくとともに、当社にとってはエポックメイキングとなる、当時の岩手県経済連さん、全農チキンフーズさんの岩手でのブロイラー事業の継承の話をまとめ上げ、平成元年には岩手農協チキンフーズ株式会社を立ち上げることが出来ました。
その後、輸入品の台頭で当社は瀕死の状態に遭いました。それまで急激に規模拡大してきたことから、財務は逼迫しましたが、当時金融機関の皆様に見捨てられずに今に至っているのは、大庭先輩の明るく率直な人柄と説得力ある仕事ぶりがあってのことと確信しております。
その後、当社を健全な状態に回復させ、次世代となる私が社長になると同時に経営の第一線を退いていただきました。
その頃に私が役員会で「現場のことがまださっぱり分からないのに、社長やっていいのだろうか？」と発言したときに「そんなこと言ったら、オレだって今でも分かんないことだらけだよ」と言ってくれたことでどれだけ励まされたことでしょうか。
当社に入る前からこの業界に携わり、また当社を卒業されてからこの業界でご活躍されても、あのウイットに富んだ言い方は変わらなかったでしょうけど、芯にあるのは謙虚さだったような気がしております。
晩年は日頃から酸素ボンベが欠かせないと聞こえてきており、心配しておりましたが、亡くなるまで周囲を気遣い容態を知らしめなかったと聞いております。
タバコを好むと同時に、宴席ではジャックダニエルを持つ姿がトレードマークでした。そういえば、「太く短く生きたい」と言われていた記憶があります。
ブロイラー産業の顔の一人として、周囲の人に尊敬され、愛され、見事に太い人生を歩まれた姿は、私にも、当社社員にも、いや業界中に焼き付いていることでしょう。
おつかれさまでした。心よりご冥福をお祈り申し上げます。さようなら。
（写真：昨日、盛岡の告別式会場までの往復の車中で聞いた、大庭さんから社員にプレゼントされた、岩手県内のジャズメンによるＣＤ）
５０周年記念感謝祭に併せて製作したスライドによるビデオ「十文字健助、創業の物語」ですが、このほど著作権の関係の整理がつき、YouTubeにアップしました。
私からあれこれ指示して社内で作ってもらったのですが、イメージしていたのを遥かに超える良い出来になっております。どうぞ御覧ください。
社名変更とシンボルマーク制定などを総称してＣＩ（コーポレートアイデンティティ）と言ったのは過去の話で、もう死語になりつつありますね。当社もそのトレンドに乗って実施した会社の一つで、既に１８年が経過しています。
白・黒・赤の３色を使ったマークとなっておりますが、白地に黒１色の印刷ならとさかの赤は下地と同じ白にするとか、ウインドーサインは赤だけにするとか、あれこれルールを決めたマニュアルまで作成してあるのですが、当社のシンボルマークは、気が付くとあちこちでルールを逸脱した例が出てくる難しいマークでもあります。
違和感のある使い方が起きないように、今は私に確認してもらうことにしているのですが、看板の施工の段階でおかしくなったりとか、きれいに揃えるのは本当に根気が要ります。
間違いに気づいたら徹底して直させること自体が社員教育になると思ってはいるのですが、費用対効果があまりに劣るので「もういい」としてしまうことも正直有ります。
私のマークに対する精度の要求レベルをパーフェクトに実現してくれる社員が出てきてくれないかな‥。
（写真：旧山形孵卵場のウインドーサインは赤が飛んで白に。また社名変更で変更した部分だけが削除されていました。ハハハ、もう新しくなったからいいか！）
商工中金さんを通じて、財団法人商工総合研究所から春先に原稿依頼が来まして、「チキン業界とその盛んな地域」と題して、当業界のことを書きましたが、このほど届きました。
せっかくなので、今日はそれをそのまま載せたいと思います。
チキンとは、ブロイラーのことであり、業界内では食鳥と呼んでいます。食鳥業界と書くのが普通ですが、啓家の意味を込めて私は「チキン」を積極的に使っています。
さて、テキン業界の始まりは戦後です。それ以前は採卵用で年をとって卵を生まなくなったメスが鶏肉として消費されていました。戦後アメリカ人がこれでは硬くて食べられないというので、採卵用で生まれてしまったォスの肉用の飼育が始まり、まもなくして昭和30年代にアメリカから肉専用種の通称ブロイラーが導入され普及し出します。
商社や地場の穀物問屋にとっては、飼料の供給先として将来性があると言うことでチキン業界は急速に伸びていきます。その商社や地場の穀物問屋などが処理工場の建設に乗り出すことも多かったようです。また、農協でも進出するところが出てきました。
ちなみに当社は地場資本ではありますが、農家からのスタートということで非常に珍しい例です。父は農家の後継者という立場で、どの作物がよいか探っていた頃に、講演会を聴いてチキンの将来性に気づき、中学校卒業以来飼育していた鶏でしたが、祖父の反対を押し切つてリンゴ畑の木を切って本格的な鶏舎を建設して始めたのだそうです。
このころは、全都道府県あまねくブロイラー養鶏家が誕生したと言って良いはずですが、今は上位から順に言いますと、鹿児島県、宮崎県、岩手県の3県で53%のシェア。青森県、北海道が4位、5位に名を連ね、日本列島の南北の両端が担う比率が高くなっています。といいますのも、畜産は他に柱になる産業のない県で盛んになるという傾向があり、これは、この産業が特に平坦な土地を必要とせず、山間部など住宅から離れた所で飼育するのが適しているということから来るものでしょう。
当社が展開するエリア、岩手県北はまさしくそういう地域であり、近くの八戸市に飼料コンビナートがあり、アメリカからの穀物原料が巨大なタンカーで運ばれてくるという量のメリットを享受できてぃます。また、チキンは小動物であり、肉にするのにたくさんの人手がかかります。公共事業が激減した今、建設業が雇用需要を吸収できなくなって、地元では当業界への期待はますます大きくなっています。
さて、チキン産業は日本の戦後と共に始まり、今に至っています。30年代に興り、40年代に高度成長、50年代にはピークに達し頭打ち。バブル期には、当社はブラジルに進出し、まもなく撤退すると言ったことを経験しました。その後の失われた10年はチキン業界にとっては輸入品に苦しめられた時期です。それを脱したのがちょうど小泉改革の頃でしょうか。
ここのところの食品の安全への意識の高まりから、当業界には追い風が吹いているとも言えるのですが、日本の人口は減少に転じております。他国に比べてチキンの国民一人当たりの消費はまだまだ伸びる余地があると思うのですが、まだ日本の消費者は「ヘルシー」より「美味しい」のほうに重点が置かれているように見えます。アメリカでは既にビーフの消費量をチキンが抜いて久しく、今では世界の肉の消費量の伸びの大半がチキンだと言われておりますので、国内のチキンマーケットは未だ開発途上と言えるわけで、46才の経営者の私としてはこれからどういうことが起こってくるのか楽しみにしています。
しかし、鳥インフルエンザや飼料穀物の国際市況の乱高下といった問題で、不安定な時代を迎えております。自動車の世界では、GMやクライスラーの経営危機が言われておりますが、チキン業界では昨年世界一の企業が債務不履行状態になりました。鶏が3歩歩けば忘れるように、経営者として過去の栄光はすぐ忘れるようでありたいと思っております。
私は入社して24年目ですが、この間に当社は3倍近くの羽数になり、国内生産シェアも2%から7%になりました。現場感覚を大切に、良い仕事をしてきたからだろうと思っております。岩手人はきまじめだと言われますが、だからこそ首都圏のお客様に支持を頂いて、今の当社があるわけで、今後も地元の人の良さを伸ばして、良い仕事をして、「リンゴと言えば青森、チキンといえば岩手」と言われるようになりたいと思っております。
目指すは日本一。人と地域の替在能力を引き出すことを念頭に、社員と共にこれからも頑張っていきたいと思っております。
（写真：先日の横浜山下公園で撮影）
取引先のお誘いで、ブラジルのサンパウロに来ています。
１０月１８日〜１９日の県北工場の合宿は、二戸市内の金田一温泉の「割烹旅館おぼない」で開催されました。
「おぼない」と言えば、私が小学校３年生前後の３５年ほど前には、毎年確か１２月２８日に会社の忘年会をやっていて、一度そこに連れて行かれ、酔っぱらいに混じって非常に困惑した時間を過ごした記憶があります。
そんな話を宴会のスピーチでした後、場はどんどん盛り上がっていくのですが、禁煙と言うことで、帳場の近くまでタバコを吸いに行く人たちが戻ってきて、「おかみさんに昔話されたよ！ずっと昔に、会長が自転車で鶏肉をここまで（約８ｋｍ）売りに来てたんだよ、だって」
へえ、そうだったのか！そういえば、９２歳になる祖母（なぜか私の名前の一部であるスヲという名前）は猫車で市内（当時は福岡町）を売り歩いたということを思い出しました。
そのころは大家族だったので叔父・叔母たちも、近くの親戚も手伝ってくれたりしたわけで、忘れがちですが覚えておかなきゃ‥。
（写真：二戸市内の大崩崖）
ハガキを書こうと、未使用の絵はがきの入ったボックスを見てましたら、社名を（有）十文字養鶏から（株）十文字チキンカンパニーに変更する直前の年賀状が出てきました。
１９９１年ですから、１７年ほど前に作られたものです。ＣＩを盛岡の広告会社さんと推進している中で、年賀状も前年は地元の印刷屋さんの見本の域を出ていなかったのに、こんな風に楽しい雰囲気に。
そして、元旦と４月１日には、地元の岩手日報に、この乗りで全面広告を出して派手に存在を誇示しました。
このハガキの文章にありますように、社名募集をして、社内外から７６４通の応募をいただきました。その中から、広告会社さんが選んで強く押したのが「十文字チキンカンパニー」でした。
ちょっと長いので躊躇しましたが、今となってはすっかり定着しました。
でも欲張りなのか、社名についても、マークについても、もっと良くならないものかと、日頃から考えています。
