会社の歴史
2011年10月26日
土橋ブロイラー創業者、土橋喜一氏、逝去
昨夜、（有）土橋ブロイラーの創業者、土橋喜一氏の通夜に参列してきました。享年８７歳。８０歳を過ぎてもクラウンを時々運転する姿を見かけてお元気で何よりと思っておりましたが、残念です。
土橋喜一さんは、私の父の始めたブロイラー事業の、今風に言えばフランチャイズ農場として働いていただいていたのですが、後に独立して工場を構え発展された方です。
その後、確か私が社長になる前に、八戸の第一ブロイラーさんの系列に組み込まれましたので、社名に名前を残しながらも悠々自適の晩年を送られていたと思います。
そういう間柄だったので、ひっそりとした集落のお寺での通夜が終わってから、ご親族の方々からご丁寧に挨拶いただき、昔話を聞いて、昨今のビジネスの喧騒とはかけ離れた、いわば「家業」みたいなものを実感しながら帰ってきました。
そういえば、私自身も今から２９年前の大学１年の夏に、土橋ブロイラーさんの工場で１週間働かせてもらった経験があります。役に立たなかったはずなのに、ちゃんとアルバイト代も頂戴したんでしたっけ。
ご冥福をお祈りします。
（写真：佐渡汽船「おけさ丸」からの眺め）
2011年07月14日
宮尾すすむさんの「ああ日本の社長」
宮尾すすむさんが亡くなられたとのニュースがありました。享年７７歳だそうで、ちょうど私の父と同世代だったんですね。
というのも、宮尾さんの有名な番組「ああ日本の社長」で１９９９年３月１０日に、当時の社長である父、十文字健助を取り上げて放映して頂いたのでした。その２０分ほどのビデオを久しぶりに見てみましたので今回はそれを紹介しますね。
孵卵場について質問され、父はだいぶ緊張して対応しています。
孵卵器に卵を１８日間入れて置いた後、生きていない卵を取り除き、発生器に移して３日間で孵化します。
昔は当社のインテグレーションの流れを見てもらうのに、孵卵場は生命の誕生ということで、積極的に見てもらっていたのですが、今は残念ながらビデオで観てもらうようにしています。
羽で選別をする方法の解説や、ワクチン摂取のこともたっぷり紹介していただきました。
とうもろこし中心の飼料で育てられた菜彩鶏のＰＲもしっかり入っています。
そして十文字グループの工場として、岩手農協チキンフーズ株式会社 県央工場へ。撮影は２月の寒い日でした。宮尾さんも父も上着なしで写っております。父は冬は常に厚い肌着を着ていますから大丈夫でしたが‥。
たくさんの社員がスピーディーに働いていることに宮尾さんも驚いていました。
また、パートやアルバイトというのではなくて、全員が正社員という形になっていることを驚いているようでした。
県央工場には食品センターという加工場がありまして、そちらも案内。
宮尾さんには、ベルトフリーザーに入る前の、熱々の唐揚げをつまんで食べて臨場感を演出していただきました。
シナリオにはなかったのですが、突然私に宮尾さんが「どんなお父さんですか？」と振ってきました。私の答えは「くどいです」。ははは、分かってないな〜！ 社長はくどくなきゃ仕事に成らないでしょ、と今は思います。
今は亡き、地元のハーブレストランMIMIの荒谷シェフが作ってくれた菜彩鶏のメニュー。一つ目は「菜彩鶏のトマト煮込み」 うーん、懐かしい。
この「ああ日本の社長」はテレビ朝日系の「モーニングショー」という番組のひとつのコーナーだったので、料理方法も紹介。
あの荒谷シェフの味を、誰か復活してくれませんかね？
もうこの「菜彩鶏のソテー香草風味」なんて何回食べたんだか。そうだ、家内が確かこれだけは教えてもらったはず。何とか作ってもらおう。
これは正確には新婚当時の写真ですね。
この取材当時は年間３８００万羽という紹介になっておりました。それから１０年経って２割増程度。
番組の後半は、社長の自宅訪問。私が大学生として東京に住んでいたときにやっと建った家なので、私には縁が殆ど無かった家です。
ベンツＳＬ５００、ＢＭＷ７３５ｉ、スバルアルシオーネと父の車が充実していた頃ですね。
母も出演。取材日までの家の中を整理整頓、掃除するのに大変だったはずです。
それまでこの番組を見ていたわけじゃないので知らなかったのですが、マスクメロンを冷蔵庫に用意しておくのが通例だと聞かされ、用意しました。
２人のなれそめ等を聞かされ、私も知らなかったので助かりました。
最後に抱負を聞かれ「日本一を目指す」 ということでエンディング。岩手山を背景にやりましょうと宮尾さんの提案だったような気がします。
当社を取り上げていただいてしばらくしてこの看板番組は終了し、宮尾さんもあまりテレビに出なくなったので、引退されたのかなと思っておりましたが、お体のことで苦労されていたのですね。ご冥福をお祈りします。
2011年03月01日
十文字健助、創業の物語
５０周年記念感謝祭に併せて製作したスライドによるビデオ「十文字健助、創業の物語」ですが、このほど著作権の関係の整理がつき、YouTubeにアップしました。
私からあれこれ指示して社内で作ってもらったのですが、イメージしていたのを遥かに超える良い出来になっております。どうぞ御覧ください。
2010年10月01日
二戸市と当社
昨日は二戸市役所に小保内（おぼない）市長を訪ね、寄付金の贈呈をしてまいりました。これが６市町村最後となりました。
寄付金の用途については、どちらの市町村にも「景観整備に使っていただければと思っております。当社のお客様もですが、この地域を訪れる方々に好きになってもらいたい。そのためにはまずは眼に入るものを整備していただければと思っております。」と話してまいりました。
さて、二戸市に当社関連としては、６０人ほどが働いている本社、２５０人ほどの二戸工場、１０ヶ所の生産農場、２ヶ所の鶏糞処理場があります。
もともと創業した土地ですが、だからか、古い農場が多くて、規模も比較的小さめ。鶏舎の坪数では全体の５％にしかなりません。そして、これからもなかなか二戸市内には鶏舎を建てられそうにないかな‥。
それだけ二戸市も都会になった印象ですね。
2010年09月30日
亡くなられた芥川賞作家、三浦哲郎さんの作品に当社が‥
一戸町に住んでおりました作家、三浦哲郎（てつお）さんが７９歳で８月２９日にお亡くなりになりました。
処女作「忍ぶ川」で芥川賞を受賞し、座敷童子（ざしきわらし）が出る金田一温泉を舞台にした「ユタと不思議な仲間たち」は劇団四季のロングランミュージカルになっているという著名な作家です。
その三浦さんの短編で「出刃」という、ブロイラー工場に勤める母をめぐる息子（与五）の心情を描いた作品があり、「木馬の騎手」という単行本（１９７９年発刊）に収められております。ちょっとだけ引用させていただきます。
いまから五，六年前までは、与五のところでも鶏を二〇羽ほど飼っていて、与五はよく母親と一緒に産みたての卵を手籠に入れて、村はずれの通称十文字という養鶏場まで買い取ってもらいに通ったものであった。十文字では、村から買い集めた卵と自分のところの卵を一緒にして、町のマーケットや食料品屋に卸していた。
いまはもう、鶏など一羽もいないが、それは十文字が、もっぱら卵をとっていた養鶏場を卵よりもっと儲かるブロイラーの飼育場に切り替えたからで、新しくブロック塀で囲まれた十文字の裏庭には、スレート屋根の建物や暖房の煙突が聳（そび）えたりして、以前の養鶏場の面影がすっかりなくなっている。
いや、本当にリアルに創業期当時の様子を解説していただいております。父と３歳違いだし、お目にかかったことがあるんでしょうね？
ご冥福をお祈りいたします。
2010年09月27日
八幡平市と当社
先週の２１日（火）には盛岡市内での出前授業のあと、寄付金の挨拶のため八幡平市役所を訪問し、田村市長に対応いただきました。
八幡平市には、農場が１８ヶ所あり、これは市町村別では４番目の規模になります。
また、５００人が働く岩手農協チキンフーズ（株）県央工場があります。
この工場は平成２年に、それまで百数十人が働いていた工場の隣に当時業界でも有数の規模の工場を建てたのですが、時はバブル。
人が集まらなきゃどうにもならない！ということで、広告代理店に気合の入ったチラシ（写真）を作ってもらい、会社説明会は盛岡市内ホテルで何度も開催して２００名余りを追加採用していったのでした。
そして、二戸とも久慈とも違う地域性に戸惑いながらも、会社の行事を重ねるたびに理解できていった記憶があります。
当社の中では中央からの交通の便がよく、加熱加工までやっている工場ということで、シーズンでは見学者数が圧倒的に多い工場になっております。
小山昇さんに「私が見た中では日本一」と言わしめたのが、私には誇りになっています。
2010年09月25日
軽米町と当社
昨日、軽米町役場に山本町長を訪ね、５０周年の寄付金の贈呈を行ってまいりました。
当社関連の施設は、生産農場が２４ヶ所（市町村別では３位）、種鶏場が５ヵ所、鶏糞工場が２ヶ所、そして岩手農協チキンフーズ県北工場があります。これらの施設で従業者数は３００人を超えるようです。
子供の頃、父が農場を作り始めてまだ数カ所というときに、小学生だった私は助手席に乗せられてあちこち行ったのですが、軽米町の小沢農場に一歳上の男の子がいてよく遊んでもらいました。
２人とも車が大好きで遊んでいても楽しかったのですが、山を超えて隣町なのにこうも言葉が違うのかと驚いていた記憶があります。あそこのことを「あっこ」、自分のことは「わー」でしたね。
社会に出てから、会う人会う人、軽米町の人はすごく明るくて人懐っこくて、独特のカラーがあるように感じますね。八戸に近いからかな？
2010年03月20日
みちのく赤鶏の生産終了
１９９３年にデビューしたみちのく赤鶏。昨日が最終の出荷になりました。
元気で人なつっこい、全身がまさに褐色の、フランス産「ハバードレッドブロ」という鶏種を使った鶏でした。
抗生物質・合成抗菌剤を使用せずに、長期間かけて飼育した「みちのく赤鶏」は、根強いファンを獲得していたと思うのですが、時代が時代ですし、こういうマーケットは他社さんにお任せした方が良いとの判断です。
とは言え、周囲の同業者もここ１０年ほどで相次いで撤退していた鶏種でしたから、日本のマーケットの付加価値商品のボリュームゾーンは、もう少し下にあるという事ではないでしょうか。
これまでにご愛顧頂きましたお客様には感謝申し上げます。本当にありがとうございました。
（写真：関係ないですが、２月のある日、二戸市民文化会館の休憩スペースにコタツを発見！）
2010年03月01日
ジュテーム
確定申告のための古い書類を探すのに、母にもお願いしましたら、「こういうのは家では要らないので‥」と言ってよこしてくれたのは、平成４年から７年頃の社内報。
そのころ私は取締役企画室長で、直属の部下が１人おりまして、彼女は社内報作成がメインの業務になっておりました。
隔週作成で、コピー機で十数部作成して、各事業書に送って管理職・事務職に回覧してもらっておりました。
それ以前はこういうものが無くて、１２月決算と言うこともあり年初に１年を総括して、社員全員にＢ４で１枚配布していた程度でした。
いまは、年に１回の全社員向けのペーパーが、社内報として年４回。そして、管理職・事務職向けの情報は日々ジュネット（サイボウズ・ガルーン）と社内ブログが担っているという状況ですね。
2010年02月02日
セミブロイラー
宮崎に来ています。昨日は取引先のお二人と当社会長と私で、中華料理店で丸テーブルを囲んで楽しい時間をすごしました。
取引先のＳ部長が、当社会長の創業当時の話を引き出してくれて、知らなかったことが出てきましたので、ここに書きとめておきたいと思います。
セミブロイラーとは、ブロイラーのオスと、採卵鶏のメスを掛け合わせたもので、米国の肉専用種であるブロイラーを導入する直前の過渡的な取り組みだったそうで、抜きオス（採卵鶏の血筋で運悪く生まれてきたオス）の後に取り組んだのだそう。へえー、そんなのあったんだ。
また、その頃はえらい儲かったそうで、抜きオスをダットサントラック一台運んでいくと５０万円の利益になったそうで、その利益率は６０％！
黎明期にいち早く取り組んだ父ならではの話はなかなか痛快です。
（写真：久慈工場の新年会で引退間際の名物社員を水戸黄門に仕立てての寸劇＝社員撮影 中央左は私）
2009年08月12日
シンボルマークの運用は案外難しい
社名変更とシンボルマーク制定などを総称してＣＩ（コーポレートアイデンティティ）と言ったのは過去の話で、もう死語になりつつありますね。当社もそのトレンドに乗って実施した会社の一つで、既に１８年が経過しています。
白・黒・赤の３色を使ったマークとなっておりますが、白地に黒１色の印刷ならとさかの赤は下地と同じ白にするとか、ウインドーサインは赤だけにするとか、あれこれルールを決めたマニュアルまで作成してあるのですが、当社のシンボルマークは、気が付くとあちこちでルールを逸脱した例が出てくる難しいマークでもあります。
違和感のある使い方が起きないように、今は私に確認してもらうことにしているのですが、看板の施工の段階でおかしくなったりとか、きれいに揃えるのは本当に根気が要ります。
間違いに気づいたら徹底して直させること自体が社員教育になると思ってはいるのですが、費用対効果があまりに劣るので「もういい」としてしまうことも正直有ります。
私のマークに対する精度の要求レベルをパーフェクトに実現してくれる社員が出てきてくれないかな‥。
（写真：旧山形孵卵場のウインドーサインは赤が飛んで白に。また社名変更で変更した部分だけが削除されていました。ハハハ、もう新しくなったからいいか！）
2009年07月29日
チキン業界とその盛んな地域
商工中金さんを通じて、財団法人商工総合研究所から春先に原稿依頼が来まして、「チキン業界とその盛んな地域」と題して、当業界のことを書きましたが、このほど届きました。
せっかくなので、今日はそれをそのまま載せたいと思います。
チキンとは、ブロイラーのことであり、業界内では食鳥と呼んでいます。食鳥業界と書くのが普通ですが、啓家の意味を込めて私は「チキン」を積極的に使っています。
さて、テキン業界の始まりは戦後です。それ以前は採卵用で年をとって卵を生まなくなったメスが鶏肉として消費されていました。戦後アメリカ人がこれでは硬くて食べられないというので、採卵用で生まれてしまったォスの肉用の飼育が始まり、まもなくして昭和30年代にアメリカから肉専用種の通称ブロイラーが導入され普及し出します。
商社や地場の穀物問屋にとっては、飼料の供給先として将来性があると言うことでチキン業界は急速に伸びていきます。その商社や地場の穀物問屋などが処理工場の建設に乗り出すことも多かったようです。また、農協でも進出するところが出てきました。
ちなみに当社は地場資本ではありますが、農家からのスタートということで非常に珍しい例です。父は農家の後継者という立場で、どの作物がよいか探っていた頃に、講演会を聴いてチキンの将来性に気づき、中学校卒業以来飼育していた鶏でしたが、祖父の反対を押し切つてリンゴ畑の木を切って本格的な鶏舎を建設して始めたのだそうです。
このころは、全都道府県あまねくブロイラー養鶏家が誕生したと言って良いはずですが、今は上位から順に言いますと、鹿児島県、宮崎県、岩手県の3県で53%のシェア。青森県、北海道が4位、5位に名を連ね、日本列島の南北の両端が担う比率が高くなっています。といいますのも、畜産は他に柱になる産業のない県で盛んになるという傾向があり、これは、この産業が特に平坦な土地を必要とせず、山間部など住宅から離れた所で飼育するのが適しているということから来るものでしょう。
当社が展開するエリア、岩手県北はまさしくそういう地域であり、近くの八戸市に飼料コンビナートがあり、アメリカからの穀物原料が巨大なタンカーで運ばれてくるという量のメリットを享受できてぃます。また、チキンは小動物であり、肉にするのにたくさんの人手がかかります。公共事業が激減した今、建設業が雇用需要を吸収できなくなって、地元では当業界への期待はますます大きくなっています。
さて、チキン産業は日本の戦後と共に始まり、今に至っています。30年代に興り、40年代に高度成長、50年代にはピークに達し頭打ち。バブル期には、当社はブラジルに進出し、まもなく撤退すると言ったことを経験しました。その後の失われた10年はチキン業界にとっては輸入品に苦しめられた時期です。それを脱したのがちょうど小泉改革の頃でしょうか。
ここのところの食品の安全への意識の高まりから、当業界には追い風が吹いているとも言えるのですが、日本の人口は減少に転じております。他国に比べてチキンの国民一人当たりの消費はまだまだ伸びる余地があると思うのですが、まだ日本の消費者は「ヘルシー」より「美味しい」のほうに重点が置かれているように見えます。アメリカでは既にビーフの消費量をチキンが抜いて久しく、今では世界の肉の消費量の伸びの大半がチキンだと言われておりますので、国内のチキンマーケットは未だ開発途上と言えるわけで、46才の経営者の私としてはこれからどういうことが起こってくるのか楽しみにしています。
しかし、鳥インフルエンザや飼料穀物の国際市況の乱高下といった問題で、不安定な時代を迎えております。自動車の世界では、GMやクライスラーの経営危機が言われておりますが、チキン業界では昨年世界一の企業が債務不履行状態になりました。鶏が3歩歩けば忘れるように、経営者として過去の栄光はすぐ忘れるようでありたいと思っております。
私は入社して24年目ですが、この間に当社は3倍近くの羽数になり、国内生産シェアも2%から7%になりました。現場感覚を大切に、良い仕事をしてきたからだろうと思っております。岩手人はきまじめだと言われますが、だからこそ首都圏のお客様に支持を頂いて、今の当社があるわけで、今後も地元の人の良さを伸ばして、良い仕事をして、「リンゴと言えば青森、チキンといえば岩手」と言われるようになりたいと思っております。
目指すは日本一。人と地域の替在能力を引き出すことを念頭に、社員と共にこれからも頑張っていきたいと思っております。
（写真：先日の横浜山下公園で撮影）
2009年01月25日
15年ぶり！
取引先のお誘いで、ブラジルのサンパウロに来ています。私にとっては6回目。厚生省の調査に同行して大名行列した11年前以来です。その前は、ミナスジェライス州パッソス市にフランゴ・メヌー（Frango Menu Brasil Ltda.）という会社を総合商社のトーメン（現豊田通商）とやっていたので何度か来ております。
フランゴ・メヌーはヨルダン人の資産家が奥様の出身地のパッソス市に恩返しをする形で作られた会社でしたが、当時ブラジルチキン産業の極度の不振で売り物に出されており、規模も手ごろということで父とトーメンの判断で購入に至ったのでした。
そのころ、親戚筋でブラジルに渡っていた家族を尋ね、大学をちょうど終え日系企業に就職が決まっていたN君にこのプロジェクトに入らないかと父が誘ったところ快諾。
N君は、日本の当社のやり方を学ぶということで我が家に寝泊りした弟ともいえる間柄です。
昔のメールアドレスや住所では連絡がつかなくなり、親戚筋にお願いして何とか連絡が取れ、昨日晴れてご対面！
あれこれ話は尽きなかったですが、私が風邪で熱があったので、家族を拝見し、お昼ごはんをご馳走になり、プールもジムもあるというマンションのシステムを案内してもらって、ホテルに戻って眠りました。
ちなみに熱は出発直前の22日朝からで、病院でインフルエンザの検査をしましたが陰性でした。ただ、頭がボーっとしていたせいか、デジカメのバッテリーチャージャーを同じパナソニックの違う機種のを持ってきてしまいました。もう、半分ないしヤバイ〜！
2008年10月31日
創業前後の話
１０月１８日〜１９日の県北工場の合宿は、二戸市内の金田一温泉の「割烹旅館おぼない」で開催されました。
「おぼない」と言えば、私が小学校３年生前後の３５年ほど前には、毎年確か１２月２８日に会社の忘年会をやっていて、一度そこに連れて行かれ、酔っぱらいに混じって非常に困惑した時間を過ごした記憶があります。
そんな話を宴会のスピーチでした後、場はどんどん盛り上がっていくのですが、禁煙と言うことで、帳場の近くまでタバコを吸いに行く人たちが戻ってきて、「おかみさんに昔話されたよ！ずっと昔に、会長が自転車で鶏肉をここまで（約８ｋｍ）売りに来てたんだよ、だって」
へえ、そうだったのか！そういえば、９２歳になる祖母（なぜか私の名前の一部であるスヲという名前）は猫車で市内（当時は福岡町）を売り歩いたということを思い出しました。
そのころは大家族だったので叔父・叔母たちも、近くの親戚も手伝ってくれたりしたわけで、忘れがちですが覚えておかなきゃ‥。
（写真：二戸市内の大崩崖）
2007年09月25日
社名変更直前の年賀状
ハガキを書こうと、未使用の絵はがきの入ったボックスを見てましたら、社名を（有）十文字養鶏から（株）十文字チキンカンパニーに変更する直前の年賀状が出てきました。
１９９１年ですから、１７年ほど前に作られたものです。ＣＩを盛岡の広告会社さんと推進している中で、年賀状も前年は地元の印刷屋さんの見本の域を出ていなかったのに、こんな風に楽しい雰囲気に。
そして、元旦と４月１日には、地元の岩手日報に、この乗りで全面広告を出して派手に存在を誇示しました。
このハガキの文章にありますように、社名募集をして、社内外から７６４通の応募をいただきました。その中から、広告会社さんが選んで強く押したのが「十文字チキンカンパニー」でした。
ちょっと長いので躊躇しましたが、今となってはすっかり定着しました。
でも欲張りなのか、社名についても、マークについても、もっと良くならないものかと、日頃から考えています。
2007年08月20日
菜彩鶏の名付け親
クイズです。当社の看板商品「菜彩鶏」の名付け親は誰でしょうか？
答えは‥、私です。
既にデビュー以来、１５年も経過しましたので、もうかれこれ１５〜１６年前のことになります。
飼料中の動物性蛋白を植物性蛋白に置き換え、臭いのない、柔らかい鶏肉を作ることができ、さて名前をどうするか‥。
地域名を被せた名前ばかりだった銘柄鶏市場に風穴を開けたいと、企画室長であった私は、当用漢字（今は１８５０字あるのだそう）を１字ずつチェック。
消去法で好感度の高い字を残していき、それを読みで再分類。最後に２０〜３０字ほどが残って、植物性蛋白のイメージに近い「菜」という字が残り、語呂がイイからということで同じサイの読みの「彩」をも採用し、菜彩鶏となりました。それがデザインされていって「菜・彩・鶏」のロゴになったんですね。
当初はテレビＣＭも打ったのですが、その後は静かなものですが、１５年も経ったせいか、おかげさまで主婦層にも菜彩鶏の名前が徐々に定着して、ありがたく思っております。
考えてみると、その後の私の子供たちへの命名は、菜彩鶏ほどの手間を掛けたかな？
2007年03月23日
製作者の魂
２１日の改善自慢大会で、始まりに社歌を歌うのですが、製作した田口友善さんのバージョンそのもののキーが高くて、男性のほとんどが歌えなくて苦労しているようでした。
その直後の５分の社長挨拶で、そのことについて言及しました。
キーが高くて、特に男性はなかなか歌いにくいと思います。実は昨年のこの改善自慢大会で、キーが低いバージョンの製作をお願いしたのですが、「だいじょうぶでしょう！」と笑われて終わりになりました。
実は似たようなことが過去にもありました。もう１６年ほど前に作っていただいた「十文字どり」のロゴ。書家でもある盛岡の及川利春さんというデザイナーに作ってもらったものです。素晴らしい作品です。
読みにくいという懸念は完成直後からありましたが、それを補って余りある作品と思っておりましたのでそのままにしていたのですが、後にお客様から「読みやすくしてほしい」という話が強いと聞かされ、重い腰を上げて先生に話したのですが、取り合ってくれませんでした。
今考えると、どちらも製作者の魂がこもった凄い作品です。ちょっとやそっとの不便を押してでも、製作者への敬意でもって乗り越えたいものです。
2006年12月19日
きまじめの「き」
「きまじめ品質」は、平成３年に当社がＣＩを導入したときから、会社の形容詞として使い始めたコピーです。
その時、当時の営業担当の村上常務（現監査役）が、ただの「まじめ品質」でなく「き」をプラスして行くことを主張して、現在に至っております。
昨日の朝礼の誕生日スピーチで、その蘊蓄（うんちく）を語って頂きました。
その１。関西の銘酒「灘の生（き）一本」。この「き」の「生」は混じりっ気なしの意味だそうです。
その２。約２０年前頃読んだ本「非まじめのすすめ」。東京工業大学名誉教授でロボット博士としても有名な森政弘が書いた本。「非まじめ」とは「まじめ」を否定するものではなく「まじめと不まじめ」を融合し統合する考え方だそうです。「まじめ」だけでは良い商品を開発できないし発想を柔軟にということでしょうか。
また、カンパニーの語源まで解説していただきました。カンパニーの語源は中世イタリア語の「コンパーニヤ」だそうです。「コン」は共にする。「パーニヤ」は食パン。つまり同じ釜の飯を食う仲間なのだそう。
そういえば良くみんなで一緒に食事します（笑）。
（写真：昨日は最高気温もマイナスの真冬日で、雪も結構降りました。しかしクリスマスに向かっては暖かくなって溶けるそうです。）
2006年11月09日
2006年03月01日
創業者は農家だった
チキン業界は、結構歴史が浅い業界です。日本にはもともと肉卵兼用種の鶏があり、どちらかというと卵が中心で、肉の方がバイプロダクト（副産物）といった位置づけだったのです。
そこに昭和３０年代にアメリカから肉専用種、よく言われますブロイラーが入ってきて、日本経済の復興とともに爆発的に普及。チキン会社の創業はその時期に集中しております。
各地の雑穀問屋さんとかが、飼料の販売量の拡大のためにチキンの世界に進出した例が目立ちますし、大手商社さんも同じような意図で進出していった例が多かったようです。つまり「商い」の延長で取り組む会社さんが多かったのです。
そういう意味では当社は例外中の例外でしょう。なにせ、普通の農家だったんですから。
農家ですから元手は大したことは無かったはずですが、協力してくれる人がいて父の事業は成功していきました。
そして、気が付くと大手１０社で国内生産の５０％を占めるほどに寡占化してきたのですが、その大半が大手資本系列で、地元の独立資本の当社は異彩を放ちます。
農家が原点だということを忘れずに、と父はよく言います。私は農家はやったことがないのですが、そういうスタンスは失いたくないと思っております。
（写真：地元二戸の公園にもまた白鳥が‥キテホシクナイ）
2005年11月22日
シンボルマーク
CIを導入し、シンボルマークを制定したのは１４年前の１９９１年（平成３年）ですが、実際にこのシンボルマークが作られたのは、その前年でした。
CIをやることを聞きつけた県内の看板業者が、ある上場企業のデザイン部長さんを連れて当社を訪問し、ヒアリングして、まもなく２案持ってきていただいたのです。さらっと持ってきたのにどちらも結構良い案なので驚きました。
しかしその場では何も決めず、本に書かれているようにCIの手順を踏み、業者を選定する際にこの会社を選び、コンセプトを再度煮詰め、更に１０〜２０案ほど作ってもらったのですが、結局最初の２案が残り、最後には現在採用した案に決定。
その後、jumonjiのロゴを選び（結局富士通の使っているこのロゴに決定）、カーブを微妙に修正して少々お腹を太めにして、決定しました。
みなさんから、このマークについて評価をいただいておりまして嬉しく思っています。イギリスであれこれ学んだ３年後の出来事でしたが、そのイギリスでお世話になった方々からこのシンボルマークを褒められるのが何より嬉しいことでした。
作っていただいた三浦修氏には本当に感謝しております。
2005年11月11日
私が入社してから、２倍以上の羽数に
大学を終わってまっすぐ父の会社、�觸淑源�養鶏に入社したのが、昭和６１年（１９８６年）でした。今から１９年前ですね。
その当時の処理羽数とかを改めて確認してみますと、１９５０万羽ですから、現在の半分以下です。社員数も９５７人でこれまた半分。岩手農協チキンフーズ�蠅�平成元年に始まったことが事業を拡大した最大の要因ですが、それ以外にもコツコツ増やして来たのです。
私が社長になる前の４年前でも、既に現在とさほど変わらない規模になっておりました。ですからこれまでの１０年、２０年と比べ、私の代での１０年、２０年を展望すると、もっとスケールの大きい考え方をしていかねばと思います。
（写真：工場で殺菌される包丁たち）
2005年09月02日
「きまじめ」の始まり
「代表鶏締役の日記」から、やっと「きまじめチキン日記」へと引っ越すことが出来ました。いっそのことタイトルを「きまじめドットコム」にしようかなとも思ったのですが、さすがにやめました（笑）。
さて、当社の企業メッセージとして「きまじめ品質」を掲げたのは平成３年です。社名変更とＣＩの導入という作業をしている中で、当社のカラーを探っていったのですが、そこにあったのは地元岩手人の真面目さでした。当時から品質に対してかなりの評価を頂いていたのですが、なぜそうなのかを繰り返し問うていくと、地元の地域性に結びついていったのです。
そうして「まじめ品質」で行こうかという案もあったのですが、営業担当の役員であった村上弘晃氏が強く「きまじめ」を主張。私は「きまじめ」 の「き」は「きちがい」の「き」とだぶって、どうかな？と思ったのですが、結局役員会で全会一致で「きまじめ品質」で行くことになったのでした。おかげさまで、今は当社のイメージを表す言葉として定着しております。
ところで、民主党の岡田代表が「きまじめ」を売りにしており、前回の選挙ではその要因もあって民主党の躍進に繋がったと思いますが、今回はいかに？
※現在、新旧どちらでも繋がるようですが、旧アドレスが繋がらなくなった場合は、お手数ですがhttp://www.kimajime.comを入力頂くか、「きまじめチキン」で検索してみて下さい。
（写真：二戸駅近くの新旧の鉄橋。奥に男神・女神が見えます）
2005年06月18日
当社の社名
この業界に入ってしばらくしてびっくりしましたね、この「食鳥業界」という言葉には。確かに漢字そのもの、その通りなのですが、なんだか羽の付いた生きている鳥をそのまま食べる絵が脳裡に浮かんでしまって。
ブロイラーという言葉も今や密飼いの代名詞になってしまってますし、養鶏っていうのも採卵養鶏のケージ飼いのイメージが強くてどうも良くないですよね。
そんなイメージで平成３年、当社は社名変更したのです。社名に「チキン」という言葉を盛り込みました。「カンパニー」は会社という意味もありますが、仲間という意味もあるんですよね。
業界では「国産チキン」とか「Ｊチキン」という言葉を普及させようとしているのですから、業界団体もそろそろ「日本食鳥協会」から「国産チキン協会」とかに変更しても良いと思うんですがね。
まだまだ業界には、社名に食鳥やブロイラーという言葉を残している会社も多いですし、そう簡単にいかないのでしょうが。
（写真：本社の裏庭側）