業界騒然の本「鶏まみれ」を読みました。４３８ページある定価２４２０円の本なのですが、業界内外関係なくお勧めできる本でした。
噂は聞いてました。しかし我が家の本棚には未読の本が複数あって、それが終わったら取り掛かろうかとは思ってましたが、７月１５日の�蟒淑源�チキン四国の新社名披露会で鶏卵肉情報センターのＩ顧問に「すごい本で、一気に読みました」と言うので、慌ててアマゾンで手に入れて読み始めました。
鶏まみれ、というのは著者の家族が、小学生だった長男の「鶏を飼いたい」の一言から採卵養鶏農家になってしまい、その延長で食鳥処理衛生管理者の資格を取得するために地元長崎の食鳥処理場に勤務し始め、辞めるまでの４年間にふさわしいご自身を表現したまっすぐなタイトルです。
読後感としては、共感できる感性の著者であり、フィクションかと思えるような素敵なご家族でした。そして食鳥処理場は、著者が「昭和」と形容した人手不足の非大手の職場と言うことで人間くささ全開で、これまた面白い。そのシチュエーションに著者の確かな感性と理系っぽい表現力、ご自身プロカメラマンと言うことで芸術的なモノクロの写真が並べられてて非常に完成度が高い本だと思いました。
当業界のことをつぶさに書き残していただき、それを末端の社員としての目線で、また動物と人間とのかかわりをあれこれ書物を通じで考えた末のニュートラルな捉え方で書いていただき、ありがたい思いでいっぱいです。
