タイユニオン社のエビ加工工場を視察させていただきました。慣れ親しんだ同業種より異業種のほうが参考になることも多いかと思いましたので。受け入れていただき、ありがとうございました。

　日本にも輸出している工場ということで、気持ちは一般消費者と同じように、日々食べているものの源流を訪ねる旅みたいな感じでしたね。



　鶏は畜産業界では小動物と言われますが、エビは更に小さいので極小動物みたいな言い方になるのでしょうか。水産とはいえ、鶏と同じく養殖で育てられるので共通点は多いような。

　でもチキン輸出より早くエビ輸出ではライバル国が台頭してきているとか。タイバーツのレートはどんどん高くなってますしね。ちなみにこの工場の従業員の９割は車で３時間以上離れたミャンマーから来ているとのことでした。