昨晩は会食場所を私からリクエストして「元祖ざる焼き 小林養鶏 新橋店」にお客様のＮ社さんと当社の計８人で行ってきました。

　宮崎風の鶏肉の炭火焼を、セルフで作り上げる店としてテレビで紹介してたので、これは行ってみなきゃと思ってたのですが、早々に実現できて良かったです。

　その調理を私もやってみましたが、煙が出ても排気がしっかりできていて、眼の前の炭火での調理に集中できて、鶏脂で火がつき楽しいのなんの。久しぶりに「食はエンターテインメントだ」ということを思い出させてもらえました。

　先方のＴ社長は店に行く前まで心配だったようですが、終わってみれば「美味しい！美味しい！」と大満足。

　チキンの店は接待需要にはなかなか使われない傾向にあると思いますが、さすが東京、楽しい店がちゃんとあるものですね。