地元のほっかほっか亭二戸バイパス店は元オーナーがお亡くなりになったあと、フランチャイザーであり当社のお客様である�蠅澆舛里�ジャパンさん直営にしばらくなっておりました。
後釜の相談をされてしばらく経ちましたが、義理の弟が店長としてスタートすることになり、リニューアルして６月２日に開店しております。
さきほど、空いてる時間を見計らって行ってみました。
妹が接客して変な気分でしたが、特唐揚弁当、チキンサラダ、麦茶で９１０円売上貢献してきました。というか、唐揚弁当は菜彩鶏を使って頂いており「ありがとうございます」の立場です。
聞くところによりますと、リニューアル前はだいぶ店の老朽化が進んでおり、フライヤーの温度が不足気味だったそうで、新しくなって美味しくなっているはずとのこと。
肝心のごはんをはじめ、商品力では定評があるところなので、店もきれいになって改めて存在感を発揮できるはず。
しかし、この時代の飲食業はネットで情報が筒抜けですから、夫婦２人しっかりお客様目線で、従業員の方々とともに頑張ってほしいものです。
