農場から工場に生きた鶏を運ぶ生鳥運搬車、地元の方なら何度も目にしていると思います。１台に約３０００羽（夏は２８００羽）ほど積んでいます。

　この運送は７社さん合計で専用車５５台保有して、１日に農場と工場の間を延べ７５便（夏は８０往復）運んでいるそうです。

　その前段階の仕事として、捕鳥（キャッチング）があります。これも７社あって合計１３０人ほどが従事しています。割り算すると、１人１日１７００羽ほど捕まえるんですね。

　寒い日でも暑い日でも、雨でも雪でも、昼でも夜でも、スケジュールに従って、捕鳥して、工場に届ける。

　こうした協力会社さんの仕事なくして我々の仕事は成り立ちません。感謝です。