一昨日、めんこい協同組合の総会のときに、組合員である株式会社オヤマのＴ常務からプレゼントが有りました。

　それは砂肝を使った新商品「いわいどりのとりたん」。鶏の舌は小さすぎて一定量集めるだけでも一苦労なわけですが、砂肝（筋胃）こそが牛タンに近い触感だということで商品化に至ったようです。

　柔らかくして、切り方も工夫を凝らしてるみたいです。味もついていて、フライパンに油を引いて、弱火で表裏２分ずつ火を通すだけ。



　食べてみたら牛タンより少し柔らかいくらいで、コリコリ感はそれ以上。惜しげないボリューム感でコスパがいいのが鶏素材であることのメリットでしょうか。

　私のには砂肝８個分入ってましたが、２００ｇ入りで５８０円。通販でも手に入るそうです。お試しください。