一般社団法人日本食鳥協会の６０周年記念式典が東京であり、理事限定で隣とのスペースを取っての席で開催ということでしたので出席してきました。

　今回は創業２６０周年でもある「玉ひで」さんや国技館サービスさんなど国産チキンを永年お使い頂いている９社さんに感謝状、それに「手羽元のさっぱり煮」に力を入れて頂いているミツカンさんに特別賞が贈られました。

　授賞者の皆様のスピーチがそれぞれ奮っていて、さすが老舗を預かる経営者という感じでしたね。



　それと、日本食鳥協会が始まった昭和３５年と今の比較が興味深いものでした。

　丸い数字にして、年間２万羽が７億羽に。平均体重は１キロから３キロに。１農家当り９００羽から二桁増えて６万羽に。

　携わったたくさんの方々の工夫、改善、努力、決断でここまで効率的かつ低コストで生産できるようになったんですね。

　これらの数字には出席者一様に感慨深いものがあったようでした。戦後始まった若い業界のはずでしたが、もう６０年。私もジジイになるわけだ。