今週火曜日には、盛岡市内の料理研究家、小野寺惠先生のご自宅のキッチンスタジオで、岩手県チキン協同組合のYouTube動画の収録を行ってきました。

　当組合が提供するエフエム岩手の「岩手県産チキン元気トーク」のスピンオフ企画ということで「岩手県産チキン元気クック」というタイトルになる予定です。

　その第１回目として「芋の子汁」を取り上げることにしました。秘密のケンミンSHOWで東北各県の芋汁が取り上げられ話題になってるので、いい機会なので県産チキンを使った岩手の「芋の子汁」を紹介して、いくばくかでも県内のチキン消費量を伸ばすことができればという狙いです。

　そのためにはとにかく簡単なレシピをと惠先生にお願いしましたが、簡単で美味しく出来上がるレシピこそ難しいみたいで、とても時間をとって開発していただいたようで感謝です。

　しかし、先生ご自身は地元のテレビに十数年出演して来られた方ですので、YouTube動画はお手のもの。そこに私がヤスオ理事長としてコロナ禍でスペースを取って立って、トークのお相手を務めるはずでしたが、さっぱり役目を果たせなかったのではないかな。

　編集でなんとかしてもらいたいと願っています（笑）。