母の作った芋の子汁を食べてきました。もちろん肉は鶏肉。もも肉でした。

　というか、実は先日一度作ってもらったのでした。「ケンミンSHOWで牛肉を使ってたから、牛肉で作ってみた」と言われてしまって‥。美味しかったですが‥。ちなみに岩手の一部では牛肉を使うらしいです。

　仕切り直しで改めて食べましたが、相変わらず薄味ではありましたが、美味しく頂けました。

　ちなみに食材をメモしてきました。人参、ごぼう、ネギ、大根、しめじ、豆腐、二子さといも、それに鶏肉ですね。

　二子さといもは岩手県北上市二子町の特産品のようですね。知りませんでした。いや、たしかに主役として素晴らしい風味があります。鶏肉は脇役でいいです（笑）。

　参考まで、二子さといもを取り扱うＪＡいわて花巻の芋の子汁レシピはこちらです。