７月２１日から試運転が始まったといいますからもう１ヶ月近く経過しています。８月７日には竣工式のために行きましたが、初めて本日ゆっくりと現場を確認してきました。

　丸善食品工業から来られて、現場のトップである工場長を兼務するＳ本部長に一通り丁寧に説明を受けました。とはいっても未知なる世界なので、半分理解できたか‥。

　冷凍保管庫にはこれまでに作った製品が積み上がってましたが、まずはどういう商品が出来上がっているのかチェックして行くことが先決のようでした。

　私の関心は、この合弁事業の企業文化をどういうふうに作っていくかですが、十文字６６％出資の会社ですので十文字チキンカンパニー本体に準じながらも、丸善さんのカラーを織り交ぜ、また新採用の２４人の地元の社員たちの個性も寄与してくれたらいいかなと思っております。

　それにしてもコロナ禍で行事がなかなか出来ないのがもどかしいですね。