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 昨年の「情熱大陸」に兄弟揃って出ていた浅草の洋食屋さん、グリルグランド

 一昨日の「マツコ&有吉 かりそめ天国」でのオムライス名店ベスト10にも堂々2位に名前が出ていました。

 その中で、チキンは岩手産の菜彩鶏を使用していると紹介いただきました。ありがとうございます。

 情熱大陸を見ていると、グリルグランドさんの料理を磨いていく精神は世代交代しても変わらず。やはり時間を掛けて努力して築き上げた商品の質がお客さんを惹きつけるんだなと思える番組でした。

 足りないときは量、足りてるときは質が問われる。‥ということでしょうか。

 今年、当業界は供給過多で質の勝負なはずでしたが、新型コロナウイルスの影響で、テーブルミートに勢いがあり国産チキンは思わぬ追い風。

 でも大勢では質の勝負の時代は続くでしょうから、心してかからねば。