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 本日の日経新聞に「日本ハムが植物肉参入」という記事が一面に挙がっておりました。

 アメリカの食肉業界の巨人、タイソン社も参入しているので、国内で日本ハムさんがやっても全然驚かないですよね。

 ただ、記事に使われる「植物肉」という言葉はどうかなと思います。「疑似肉」なら分かりますが、肉とは本来動物のものを指しますよね。

 ただ「魚肉」という言葉は浸透してしまってますので、それもありかなとも思わないでもないのですが‥。

 アメリカではいくつかの州が州法で、こういう類のものにMeatという言葉を使ってはいけないと決まっているそうです。

 日本でもそうあってほしいものです。肉は何だかんだ言っても大雑把に言って半分は国内で作られていますが、植物肉の原料である大豆は圧倒的に輸入ものが幅を利かせています。

 これが化けたら国内畜産のみならず農業全体の衰退に繋がります。