2017年11月16日

南部鉄器のダッジオーブンでローストチキン

DSCF6710

 行きたい登録しておいて行けてなかった、神田の「東京オーブン」というレストランに昨晩案内していただきました。

 岩手の南部鉄器を使って、岩手の同業者である住田フーズさんの清流若どりローストチキンが1羽1980円で味わえるとあって、2人でペロッと食べました。最高に美味しかった!

DSCF6711

 この素材のチキンは国内で主流のサイズとは違って、小ぶり。このサイズの丸鶏を供給している産地は限られます。当社でもやってません。

 しかし、2人にこの1羽はちょうどいい感じ。下に敷き詰められた玉ねぎと相性がいいし、最高の贅沢感でしたね。家庭でも簡単にできるはずですが、国産の素材を探そうと思うと手に入れるのが少々困難かな。

 そういえば我が家にもダッジオーブンがありましたわ。何とか手に入れて、他社産のチキンで友人たちを喜ばせましょうか(笑)。


jumonji100 at 07:07│ チキン料理 
記事検索
yasuoj@Twitter
4歳頃かな‥

プロフィール
昭和38年4月9日生
岩手県二戸市出身
牡羊座 血液型O型

1979 二戸市立福岡中学校 卒業

1982 岩手県立盛岡第三高校 卒業

1986 國學院大學法学部法律学科 卒業

1986 (有)十文字養鶏 入社

1987 イギリスの同業者研修(7ヶ月)

1991 CI導入(株)十文字チキンカンパニーに グループ7社の代表取締役社長(27歳)

1993 岩手めんこいテレビ番組審議委員(6年間)

1995 食鳥業界同友会「21世紀の会」初代会長

1998 (社)二戸青年会議所 理事長(1年間)

1998 盛和塾盛岡に入塾

2000 稲盛経営者賞 製造業第一グループ第3位

2002 (株)十文字チキンカンパニー 代表取締役社長

2003 岩手県チキン協同組合 理事

2004 (社)日本食鳥協会 理事(8年間)

2005 岩手農協チキンフーズ(株) 代表取締役社長

2007 めんこい協同組合 代表理事

2007 岩手県PTA連合会 副会長(1年間)

2010 日本チャンキー協会 会長(4年間)

趣味…読書、カメラ、クルマ、オーディオ、スポーツ観戦

特技…一輪車

スポーツ…ゴルフ、スキー

子供の頃のスポーツ…野球→バレーボール→テニス

子供の頃の夢…漫画家→工業デザイナー→オーディオ評論家→設計士

座右の銘…やらなかったのは失ったのと同じだ

食べれない…そば、蟹、マスクメロン、刺し身、ニンニク

飲めない…コーヒー、紅茶、烏龍茶、ビール、日本酒、オーガニックでないワイン

2男1女の父
岩手の天気
アーカイブ
携帯でも御覧ください
QRコード