2017年10月26日 家庭でできる肉の冷凍法 ローソンで売られていた「食品の保存テク」という本を買ってみました。 肉類は、氷水にくぐらせて、ラップに包んで、冷凍用保存袋に入れる。 また、素のままの肉より、下味をつけるとドリップが出にくくなり、肉が柔らかくなるとのこと。 特に鶏むね肉は水分が多いため効果的だそうです。 お試しあれ。 「 チキン料理」カテゴリの最新記事 < 前の記事次の記事 >