昨夜はお客様とマンツーマンということで、盛岡市内で選んだ店がカジュアルなイタリアンレストラン「SALUTE」。
 


　メニューを見て、上から４つは全部とかあれこれ頼んで、もう少し頼もうとしたら「もう結構な量頼みましたよ。実は一人でやってまして‥」。



　実直そうな店主からそれ聞いただけで、ファンになりそう。



　考えてみれば、作る人が顔を出して接客もするということで、これぞ逃げも隠れもしないダイレクトさ。気持ちいい。



　席はカウンターが４席でテーブルが８席の計１２席。



　料理も美味しくて、狭い空間なので馬鹿でかい声を出して飲む客もなく、至極快適でした。



　そして、最後に「菜彩鶏もも肉のソテー サルーテ農園のハーブ風味」。‥ということは店主自分で野菜も作っているのかな？



　そこのことろは店主、米澤崇さんから聞かなかったけど、菜彩鶏の柔らかさや臭いのなさがお気に入りだと言っていただきました。

　暗い写真に成ってしまいました。ごめんなさい。でも隠れ家的なとっても素敵な店でした。