宝島社から出ている「焼き鳥の教科書」を社内のマガジンラックで発見。裏のページを見たら、２０１６年８月２日発行とあるようなので最近出たんですね。

　開けてみたら、これが素晴らしい。タイトルが「焼き鳥の」なのに鴨やら牛・豚のパーツまで１ページに１種類ずつ解説しています。

　写真やデザインも綺麗だし、価格は５８０円＋税とリーズナブル。

　私もまだまだ分からないことがありそうなので、個人で注文しました。