消費者の嗜好の変化で、レバー（肝臓）の消費が減っています。

　業界が頭を悩ましている課題の一つになっているわけですが、それを解決する可能性を秘めたマルハニチロさんの冷凍食品「国産鶏のレバカツ」をスーパーで発見し、買って食べてみました。



　１個２７ｇが５個入り。

　我家の６００Ｗ電子レンジだと３個で５０秒のスピード出来上がり。



　この１個で１／３日分の鉄分が取れる「栄養機能食品」になっています。３個で１日分ですね。こんなに小さいのに！‥などというくらい、レバーは鉄分が取れるのです。

　私はレバー独特の癖が嫌で食べなかったから、鉄欠乏性貧血に１０代の頃成ったと言っても過言ではないので、 こういう商品が昔からあったらなと思ったり‥。

　「ご飯によく合う」というコピーが使われていますが、少々濃い目のソース味で、クセを無くして、食べやすくなっています。貧血だったりで、鉄分をタブレットを取るより、美味しいし、こっちのほうがずっといい！

　上記のように鶏きもは価格が安くなっていますから、 こんなふうに安価に加工されて、皆さまの健康に役立てるチャンスとも言えるわけで、どんどん加工品が出てきて選択肢が増えてほしいものだと思います。