昨日の昼食は、二戸市内の中華料理店、龍潭酒家（ろんたんしゅか）で地元ローカルテレビで取り上げられた「ピノキオランチ」（税込み１５００円）を食べてきました。２０１５年８月２０日〜３１日の期間限定メニューです。

　ご覧のとおりの豪華メニューです。当社の菜彩鶏が右上の「鶏の梅醤炒め」で使われてまして、ホントに夏らしい歯ざわりで楽しめました。

　担々麺はいつもながら美味しくて汁を残らず（笑）。胃の弱い私はニンニクがダメだと分かってもらっていて、中央の佐助豚のしゃぶしゃぶには違うソースという気遣いが有り難かったです。

　それより何より、左上のホタテの美味しかったこと！　菜彩鶏も羨む柔らかさを備え（？）、加えて上品なソースと香草。 正直言うとホタテはかなり久しぶりに食べたんですが、こんなに美味しかったんだ。これならいくらでも食べられますわ。

　カウンターに座ったこともあって、平泉シェフに「このホタテは旨いね！」と言ったら、ホール係の中村くんがパンフレットを持ってきてくれました。



　「岩手野田村　荒海ホタテ」というブランドなんですね。

　あ、すみません、バックはたまたま開いていた自動車週刊誌ベストカーのページです。



　プランクトンが豊富な外海で育てるため、ホタテは大きく成長し、身が引き締まり、プリプリの肉厚になる。

　きれいな海水が淀まずに、いつも流れているから、ホタテの旨味がクリアに引き立つ。見た目にも美しい。

　‥とあります。外海だから当然ながら育てるのは難しいわけで、この写真を見ているとかなりお高い、当業界で言えば地鶏みたいに何倍もするかと思い聞いたら、倍もしないという。うーん、これは価値がある。



　そうか、他では真似できないレベルの仕事なんだ。

　近くにいながら、知らなかった。なんだか申し訳ない！