都内の某ビジネスホテルで無料提供されている新聞、フジサンケイBusiness i、中国の情報などが豊富で結構お気に入りです。

　先日読んでたら目に飛び込んできたのが、食料自給率についての記事。グラフには見慣れているカロリーベースの食料自給率に加えて「生産額ベース」の自給率も併記。



　食料が満ち足りてカロリー少ないほうがいいくらいの時代に、カロリーベースの自給率を相変わらず言っている農林水産省ってどうかと思うし、生産額ベースのほうがより実態に即している気がしてましたが、輸入品は生産額ベースにするとどうしてもお安くなってしまうので、もしかするとこの２つを足して２で割るのがより現実に近いかも。

　飼料についてもカロリーやタンパク質がいくら増えても必須アミノ酸やビタミン、ミネラルが不足しているとそのパフォーマンスは落ちるということが更に明白になりつつありますし、人間も量から質への頭の切り替えが求められるのでは。