二戸に「若手料理人の会」というまちづくりを目指して活動している団体があって、その中心メンバーの一人として活躍している志賀且資さんの店「鉄板焼き処　來」は二戸病院のそばにあります。

 

　先日寄った時に食べたのは「とり南蛮丼」７００円。２００８年にカシオペア青年会議所が主催した「カシオペア新名物料理コンテスト」で某銀行員さんによりエントリーして優勝した作品です。

　食欲をそそる味で、盛りがいいのにあっという間に食べられます。


 
　それからこれが「二戸地鶏の原始人ギョーザ」で１本２５０円。うーん、美味い。さすが二戸地鶏はしっかり歯ごたえがあります。ちなみに二戸地鶏は当社とは関係なく、二戸市の山間部で飼育されているらしい小型の鶏です。

　メニューには「菜彩鶏の原始人ギョーザ」というのもあってこちらは１本２００円。 



　上の原始人ギョーザが少々焦げているのは、この写真を撮るためにデモンストレーションをしてもらったからです。忙しい昼の時間に快く引き受けてくれてありがとう！



　カウンターに座るとご主人が目の前で料理している姿が見えます。

　二戸市内にもあるんですが、先日まで厨房が見えるレイアウトだったのに、見れなくする店って結構ありますよね。何か隠す理由があるんだろうか？と思っちゃいますが、この店はそんなこと無さそうです。



　「二戸の杉良太郎」と呼びたくなるのは私だけでしょうか？　いい男です！