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 先日テレビ「秘密のケンミンショー」で紹介された、広島県尾道市の通称「ブロイラー」こと、株式会社オオニシさんの「若鶏の手羽」。

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 このブログで紹介しましたら、取引先の全農チキンフーズさんに手配いただきまして、私の手元に届きました。K部長、広島営業所の皆様、ありがとうございます。

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 この手羽先は我々から見るとかなり小型ですね。

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 食べるとぴりっとニンニクが効いて、たしかに癖になる味です。

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 手羽先というパーツは骨もあって食べにくいですけど、味はピカイチ、人気の部位はなずなんですけどね‥。

 何かヒントをもらったような気がします。

 こちらで通販もしているようなので、現物を食べたい方はどうぞ。