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 中国に行くと、鶏の足の加工品がたくさん売られています。煙台市郊外のイオンも例外ではありません。

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 指を1本1本分けたものはグロい感じが薄れ、食べやすいです。

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 日本で仕事をしているスタッフも「中国に帰るとこれが無性に食べたくなる」と異口同音に言っておりました。

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 もちろん私も最初は抵抗感有りましたよ。しかしこれを商品として輸出している立場として、覚悟を決めて挑戦した記憶があります。そして何度か食べているうちに、あまり違和感がなくなってくるものです。ちなみに韓国でも食べるらしいです。

  「鶏は捨てる所がない」とよく言いますけど、逆に日本人は結構捨てていると言えます。珍しいパーツを出す焼鳥店が増えているようですが、これを出す店も出てこないかな? やっぱり冒険が過ぎるかな?