昨夜は恵比寿の「鶏ハウス」さんにお客様をお連れして飲んできました。



駅近くで、地下に入る店です。



うおー、店長の田口さん、いい男！



実は、当社の営業部から、菜彩鶏を使っているこちらの店に行くように言われていたので、楽しみにしてきました。



どれどれメニューは？　「手羽先の香味唐揚げ」が確実に菜彩鶏になっているんですね。



全３種類出してもらったのですが、さすが看板商品だけあって都会風の洗練された美味しさでしたね。



名刺を交換して話を伺うと、「社内で銘柄鶏を比較試食したのですが、圧倒的に菜彩鶏の評価が高かった」そうです。嬉しい〜。



これは焼き鳥５種盛り合わせ。塩が旨味があってマイルドな印象。パクパク食べられます。



店名通りメニューには鳥料理が並びますが、この「とり塩煮込み」がなかなか美味しくて、同行したお客様にも大好評。



この鍋物も、「とり皮おろしポン酢」も「ササミときゅうりのラー油がけ」も「ぼんじり唐揚げ」もさすが都内の洗練された鶏料理といった趣で、料理の水準が高かったです。



締めのご飯物も食べれずに、鶏料理だけで大満足で帰りました。



驚いたことに、こちらの会社「ブルーム」さんは、違う業態で恵比寿にこんなに店を展開しているそうです。

右下の「三ツ石ファームはこの１月１３日にオープンとかで、次回はこちらにと勧められましたので行ってみようかと思います。