昨日の大検品会で、ひとつデータ取りをしました。

　同じ２キロの袋に、肉が何枚入っているか？

　ジャジャジャーン、結果発表！

　もも肉　６枚：６、７枚２１、８枚：２、９枚：１　→平均６．９３枚
　むね肉　６枚３、７枚１３、８枚：１２、９枚：２　→平均７．４３枚

　むね肉が大きくなるように品種改良されてきているので、既に正肉２種類の歩留まりは５０：５０と言われているのですが、今回はそれには及ばなかったですね。

　やっぱり暑い夏に対する各社の取り組み方の違いが表れているのでしょうか？

　それとも暑くて苦戦していると言うことでしょうか？