１９９３年にデビューしたみちのく赤鶏。昨日が最終の出荷になりました。
　
　元気で人なつっこい、全身がまさに褐色の、フランス産「ハバードレッドブロ」という鶏種を使った鶏でした。

　抗生物質・合成抗菌剤を使用せずに、長期間かけて飼育した「みちのく赤鶏」は、根強いファンを獲得していたと思うのですが、時代が時代ですし、こういうマーケットは他社さんにお任せした方が良いとの判断です。

　とは言え、周囲の同業者もここ１０年ほどで相次いで撤退していた鶏種でしたから、日本のマーケットの付加価値商品のボリュームゾーンは、もう少し下にあるという事ではないでしょうか。

　これまでにご愛顧頂きましたお客様には感謝申し上げます。本当にありがとうございました。

（写真：関係ないですが、２月のある日、二戸市民文化会館の休憩スペースにコタツを発見！）