脱サラして憧れる職業は「やきとり屋のオヤジ」だと、数日前のお酒の席で盛り上がりました。

へえー、そう言われると確かにそうかも知れない。開店前にしっかり仕込んで、店が繁盛すればするほど店主だけは全く動かず、火に張り付いて黙々と焼き鳥を焼く。なかなかに男っぽい職業かも知れませんね。

その焼き鳥屋のオヤジになった元社員が２人おりまして、そのうちの１人、Ｎ氏の経営する久慈市の「焼鳥コウジ」に昨夜は行ってきました。

鶏のある部位を使ったせんべいを用意するなどなかなかユニークですし、刺身の盛り合わせも焼き鳥同様美味しくてついつい食べ過ぎました。

それにしても、もう４年目になるというのに、やっと行ったのは２度目でしたが、あれ〜こんなに綺麗な店だったかな？　いや〜、とにかく店にみなぎる清潔感に驚きましたね。

当社での営業次長時代は、持ち前の気配りでお客様からの信頼感は抜群でしたが、そういう方がサービス業に行って成功しないわけがありませんね。

ま、私としては、久慈工場に新入社員研修で行ったときの、やんちゃな係長時代のほうが強烈に印象に残っていますけど‥。