2008年06月27日
柴田書店ＭＯＯＫ 焼き鶏＆鶏料理
最近発売された「焼き鳥&鶏料理―居酒屋のメニューと経営 (柴田書店MOOK)」に当社の広告が掲載されました。外食産業向けの２５００円の本です。
近頃、物価の値上がりで外食産業も厳しいようですが、鶏料理店はどうなのでしょうか？
鶏肉も値上がりしていますが、他の食材に比べるとさほどでもないような気がしますが‥。
ちょうど昨日、十数年前に地元のまちづくり活動で一緒に頑張っていた仲間から電話があり、なんと千葉県内でカレー屋２店を経営する実業家に変身しているということで大いに驚きました。
「ブラジル産のレッグが高くなったので、いっそのこと十文字さんの菜彩鶏もも肉に切り替えようかと‥」。
んー、お役に立てるかどうか分かりませんが、応援したい〜！
jumonji100 at 13:50
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