2006年11月12日
とくまる 銘柄鶏
今週分の録画した「はなまるマーケット」をチェックしていたら、１１月９日は「銘柄鶏」の特集でした。また、その翌日は「食品表示」も。この休日にしっかり見ました。
銘柄鶏という言葉はどれだけ定着しているんでしょうね？これまでどちらかと言えば、普通の鶏肉と「地鶏」の比較といった構図で語られる番組が多かったと思います。
番組中でも、「地鶏と銘柄鶏がどう違うか？」の質問に対し、「地鶏は銘柄鶏の一種」という答えをあっさり一瞬で済ましてしまったのには、ため息をついてしまいました。
国内に１５０種類もある「銘柄鶏」を代表して、いくつかの銘柄鶏が代表して試験されていましたが、どちらかといえば高価格の地鶏系の銘柄鶏が受け持ったことで、少々誤解が生じないか心配ですね‥。当社の菜彩鶏のようにリーズナブルな価格と「柔らかさ」を追求した銘柄もありますので。
さて、番組の試食は「水炊き」でした。イイですよね、水炊きは！私も菜彩鶏の水炊きが最高に美味いと思っております。
それにしても暖かい秋で、鍋料理が振るわないとの声が聞こえてきております。そろそろ寒くなってもらわないと‥。
jumonji100 at 13:36
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