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 アメリカのTYSON社といえば、世界最大のチキンの生産会社であり、牛肉の生産会社です。チキンの生産羽数は週4400万羽といいますから、当社の年間羽数を軽く1週間で超す大きさです。日本全体の生産羽数も、輸入を加えたチキンの消費量も軽く1社で超えてしまう圧倒的規模です。

 そのタイソン社生産担当者が来日して、業界誌の計らいで、座談会をということで私も呼ばれて参加してきました。内容はAGP(成長促進目的の抗生物質)の日米での削減の現状という内容でした。

 話していると、日米での感覚の違いに驚かされます。特に、日本人は耐性菌の問題を重視し、治療目的でもAGPを使用しないのが「特別飼育鶏」の条件とされるのに、タイソン社からすれば、「治療しないのは、動物愛護に違反しないのか」と。

 ワクチンは日本では薬の一種と見なされ「無薬」という表示は姿を消したと説明すると、日本では人間の子供に予防接種しないのかだとか噛みついてくるし。

 それにしても、双方言い放題で、なかなか話がかみ合わなかったのですが、こういうラフな会話を座談会のページに仕立てると思うと、業界誌さんは凄いノウハウです。