今日からポジティブリスト制度がスタートしました。農薬、飼料添加物、動物用医薬品の成分が食品中に一定以上残留したものを販売してはならないという法律です。

 　食品業界内ではここ１年ほどこの話題で持ちきりで、生産側にとっては流通側から厳しい検査の費用負担や品質保証問題について恐れていたところですが、時間が経過するに従い、畜産業界については家畜の体内で代謝されたり尿や糞になって排出されるので、ちゃんとした飼料を仕入れ間違いの無いようにやっていれば大丈夫だという認識が広まってきたように思います。

 　また、このポジティブリストにより、当社の生産履歴管理体制である「トレースバック」と「抗生物質を与えず育てています」という姿勢がますます評価されるという話が関係者から異口同音に聞こえてきます。

 　時代がやっと追いついてきた？