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高田馬場にある「松銀亭」という、素材にこだわりを持った和食料理屋に行って見ました。

牛肉には山形和牛、鶏肉には当社の菜彩鶏を使っているとのことで、牛・豚・鶏が少しずつ食べられる「肉の炙り焼きコース」(3800円)を注文しましたが、味噌漬になった肉がどれも非常に美味しくて、大満足。小さなおにぎりもちょうど良かったですね。

料理人でオーナーの銀四郎さんと最後に名刺交換して店を後にしました。いい気分で酔ってしまいました。

(写真:すみません!美味しくてほとんど食べたあとの写真で。)