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 老舗の料亭「なだ万」の超モダンな業態であるZIPANGUの最新店舗に、お客様と昼食に行きました。

 お客様にお誘いの電話をかけたのは先週。当然ながら夜のお誘いを申し上げたのですが、昼はどうですか?との返答。ありがたい!しかも、お客様も昨晩の宴会でお疲れだったようで、アルコールなしで行きましょうということになりました。

 私の方も昨晩、業界の若手経営者仲間と結構飲みましたので、嬉しい休肝日となりました。

 お客様曰く、「昼の方が夜よりちゃんと仕事の話が出来るんですよね」。そういえばそうかもしれません。

 ちなみに、なだ万さんと当社の縁は、もう8年ほど前に遡ります。当社が菜彩鶏のテレビCMを製作した際に、当時テレビでも引っ張りだこの、なだ万の佐藤茂男料理長に出演して頂いたのでした。

 その縁で、佐藤調理長の本拠の赤坂東急エクセルホテルのZIPANGUに赤鶏などを納めさせていただいております。

 それにしても老舗のなだ万の昼食市場やダイニング市場への進出など、積極的な経営は見事です。しかもクオリティを落とさずに。素晴らしい!