アメリカ産牛肉が輸入再開されれば、ちょっとは鶏肉業界に影響があることでしょう。なにしろ日本では、牛肉、豚肉、鶏肉の順で高価なものという序列があるのですが、安い輸入牛肉となると鶏肉とバッティングしますからね。

　一方、鳥インフルエンザが理由で、タイや中国からの生の鶏肉の輸入がストップしていて、我々のような国内の業者には歓迎すべき事が続いているのですが、気が付くと、鶏肉調整品（加工品）としての両国からの輸入量が上昇して、生と調整品の合計の量は、１７年は史上最高になる見通しだそうです。

　関係者に言わせると、日本は世界で一番チキンを安く輸入している国だそうで、それは牛肉、豚肉、鶏肉の序列があるからというのが一つの理由になっているのでは、とのこと。つまり日本が例外で、牛肉も豚肉も鶏肉もほとんど同じ価格で売られている国が多いようなのです。

　輸出国にとっては、安く買っていくのに品質にうるさいのが日本人だそうです。それでも日本の敏腕ビジネスマンは日本に持ち込んでくる。凄いですね。