きまじめチキン日記

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2026年03月

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　十文字チキンカンパニーの２０２５年度スローガンは「お客様や周囲の声に耳を傾け立ち止まって考えよう！」でした。

　明日から始まる２０２６年度スローガンは「ＡＩコーチと二人三脚でいこう！」としました。

　当業界ではＡＩといえば、Avian Influenza＝鳥インフルエンザのことでしたが、いまはもうArtificial Intelligence＝人工知能のことで、誤解することは無いでしょう。

　ChatGPTに始まり、ここ数年で既に一般に普及が進んでますので後追いみたいになってしまいましたが、会社としてＡＩの取り込みに遅れてしまってはどうかと思うので、スローガンに取り入れさせていただきました。

　「コーチ」や「二人三脚」は、あるべき姿をイメージしやすいことを狙って使った言葉で、相変わらず私の一存で制作しています。

　スローガンとはそもそも何ぞや？　それは現在進行形で社員に意識させたい会社の方針ではありますが、未来になって過去を振り返ったときにその時代を示すにふさわしい一文である必要もあると思ってます。

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　アップルが創業から５０周年だそうです。おめでとうございます。しかしこんなに大企業になるとは思ってもみなかった。

　私がアップルユーザーになったのは、Macintosh Classic、Macintosh Color Classic、Macintosh LC 520の３台だったと記憶しています。

　知る人ぞ知る存在だったマックでしたがあの頃は高かった。しかし20万円を切る価格で出たのでClassicを買ったものでした。年表によると1991年ごろかな。

　以降、カラー画面化された2台を買い継いだのですが、仕事絡みで世の中Windowsが優勢になり、一時は両方を持ってましたが一本化する決断をしなきゃと思いはじめ、断腸の思いでWindowsにしたのでした。

　マックのほうがユーザーインターフェイスが洗練されてましたし、雑誌Mac LifeやMac Fanから毎月最新の技術情報を仕入れて楽しかったな。でもWindowsも徐々に良くなっていき、アプリが圧倒的に多くなりマックの世界シェアは10％を切ったとかいう時期だったような。

　今日の日本経済新聞を見てたら、スティーブ・ジョブズが当時のCEOジョン・スカリーに追い出されたのは1985年で復帰したのは1997年だそうですから、ちょうど私はジョブズがいない「迷走期」のころマックユーザーだったわけです。へそ曲がりなのかな（笑）。

　以降、ジョブズによる復活劇、そしてジョブズ亡き後のティム・クックによるさらなる成長と、まさかの大躍進には、直前まで詳しいところに居ただけに、株式投資を昔からやっていた自分の目の節穴ぶりに人一倍がっかりします。

　ま、チキンという商品を扱う私としては「価値あるものをより安く仕上げて届ける」精神がモットーになるので、非アップル製品のほうが共感できちゃうかな。

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　先々週の話になりますが、台湾に行ったときに台中まで連れていってもらい、自転車メーカーで有名なGIANTの本社のとなりにある自行車文化博物館に行ってきました。台湾では自転車のことを自行車と言うのですね。

　GIANT創業者の物語から、高齢になってからも自ら自転車で台湾一周を成し遂げるなど、自社アピールはもちろんのこと、自転車の発明からしばらくの試行錯誤の時期のこと、自転車の物理的な仕組みの体験、プロの選手になったようなシミュレーションなど、盛りだくさんでした。

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　実はGIANTの自転車を私が買ったのはもう２０年も前のこと。それを長男が高校生になるときに譲って高校に通学するように。次男も気がつくとGIANTの自転車を買って乗ってました。それもこれも家族ぐるみで仲良しになっている台湾人夫婦が居るから。

　その二人に今回GIANTを案内していただきました。旦那さんのほうは私と同い年ですが、５０代になってから自転車とかマラソンに目覚めてエンジョイしているとか。で、いまお持ちの自転車は新車の軽自動車が買えるくらいだそうで、欧州ブランドのものだそう(笑)。

　ま、道具には相変わらず無頓着な私ですが、今年こそ再びそちこちの東北の自転車道に出掛けたいなと密かに思ってます。

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　４か月ほど我が家のガレージにいた初代日産リーフが、本日友人に引き取られていきました。

　友人の会社の小間使い用の車として使うそうですが、充電ポートの設置がまだなそうです。イラン情勢の影響で電気自動車の恩恵を感じとれるはずなのですけど、ガソリン価格抑制策なんて余計なことしなきゃいいのに（笑）。

　冬の間だけスタッドレスタイヤを付けて使用したことになります。最低地上高が１６０ｍｍと高めだったので使い勝手が良かったです。

　いま出たばかりの３代目の日産リーフはＳＵＶのスタイルをとったとメーカーでは言ってますが、最低地上高は１３５ｍｍだそうです。雪国に住む立場からすればあり得ませんね。空気抵抗とか運動性能はいいかもしれませんが。

　２４ｋＷｈのバッテリーを積んだモデルで１２セグの１セグもかけてないモデルでしたが、カタログの航続距離が２２８ｋｍに対して、正味１００ｋｍくらいだったと思います。エアコンは省電力なヒートポンプ式のはずですが。ま、内気循環にしないこともあるかな。

　乗り心地は思ってたより良かったです。サイズ感もちょうどよかったような。そしてあのムーミンを想像させるエクステリアデザインが２代目より圧倒的に好き。ベージュのインテリアも好き。しかしステアリングが鈍すぎてちょっと残念でした。

　自動車史上初の量販電気自動車としてデビューした日産リーフ。それに触れられる機会をお近くの中古車店で購入できて、自動車税課税の直前に譲渡が成立してよかったです（笑）。

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　これまで毎日体重のみ測ってカレンダーに書き込みしてたのですが、水泳のときに鏡に映るお腹周りの脂肪に落胆しがちなので、体重計にさらに数秒乗って体脂肪も時々測っています。

　そしたらほぼ１４％台ということが分かって、嬉しいような悲しいような。

　３０歳前後に盛岡駅前のセントラルスポーツに通っていたころは一桁の体脂肪率だったので、そういう体質なんだなと思ってましたが、年齢性別とともに今回の結果をgeminiの解説を聞くと「アスリートに近い引き締まった状態」だそうで、あまり改善する必要なさそう。年齢を重ねると体脂肪率がほどほどあったほうが長寿だと言いますしね。

　お腹の脂肪だけ何とかしたいのですが、テレビではその部分だけ脂肪を落とすことは不可能だとどこかの先生が言ってました。

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　ここ１か月ほど出かけてばかりで、体重が上昇しこの日は大台の７０キロ超えしてしまいました。やはり会食は体に悪い。体が悲鳴を上げている感が如実です。

　会食は厳選していきます。悪しからず。

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　「すぐやる、必ずやる、出来るまでやる」の言葉で有名な経営者、永守重信さんが名誉会長を先月辞任しました。

　買収した先の会社の文化を変えて、業績のＶ字回復を次々に実現して成長してきたその手腕に私自身も尊敬の念を抱いておりましたが、その末に目標達成への強すぎる圧力が招いた会計疑惑で退場となりました。

　さて、当社はというと20年ほど前に2025年の目標を２億羽と定めましたが、実際１億羽にもなっていません。期限を決めて目標必達というのではなく、少しでも近づいていればＯＫという文化だったからでしょう。それで良かったのではないでしょうか。

　極端だとマスコミに取り上げられたりＳＮＳで話題になりやすいですが、そこには正解は無いと思えるニュースでした。

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　今年も春分の日に製造部の小集団活動発表会がありました。７５人参加でした。

　会場はこの会合では初めて軽米町の宇漢目館。経営計画発表会も既にノーネクタイになってますが、これはネクタイ着用。滅多にネクタイすることが無い現業の皆さんにはいい機会かも。

　先日発表した今年度の社長賞には計６件の授賞対象がありましたが、そのうち３つは小集団活動で頑張って目覚ましい成果をあげた人たちなので、この場で表彰も行いました。それを思いついたのは今週月曜日でしたが（笑）。

　発表は合計で１５チームでした。目覚ましい成果が多いですが、中にはやってみたけど元に戻した例もあって、それはそれでいいのではないでしょうか。

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　Ｈ専務からは大半のチームに質問を浴びせ、成果が出てもそれで満足することなくやっていこうという姿勢を伝えた格好。他工場からの質問も間断なく出て充実した時間になりました。

　私からの講評として、「皆さんは現場のリーダーです。趣味や交際などオフタイムも充実させて、若い人が多い当社内にいい影響を与えるようであってほしい。当社の元気が地元の元気です。いい仕事はできてても、オフタイムは５年経っても１０年経ってもゲームばかりしてますと言うのじゃ駄目ですよ」と付け加えました。

　仕事上での改善欲を持てる人は、プライベートでも意欲を持ってかけがえのない今しかない時間を過ごしてほしいものです。

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　２０１８年から来客用の飲み物メニューを用意して選択いただくようにしています。

　気が付くとメニュー面がより複雑になっていて、お客様は一目見て即決断できていないような気がしましたので、考えてシンプルにするよう指示しました。

　夏季は冷えたものだけ、冬季は温かいものだけ。コーヒーは私が見ている範囲では、ブラック以外を見たことが無いので無糖限定で。念のため砂糖とミルクの撤去も指示しました（笑）。

　これにしてお客さんが自由に決めやすくなったかなと様子を見ていると、けっこう上司と同じという人が相変わらず多いのです。わざわざこんなメニュー用意しているのでできるだけ本命に思うものを言ってほしいのですが。

　やはり日本は同調志向が強いのかな。全員コーヒーとかになって、残されて、話のネタにもならないようだと廃止かな‥。

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　ひよこが表紙写真の全１６ページのこれまでの会社案内は、毎年少しずつ修正を加えてきました。

　ここ数年同業者などを訪問してその都度会社案内パンフレットを頂き、刷新のアイデアがひらめいてきていたところに、長男が入社して広報採用の担当になったので、会社の全体像をつかむのにいい経験になると思い担当させ、完成まで何度も打合せして、新しい会社案内パンフレットが出来ました。

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　ダイエットして８ページにしました。そして観音開きを採用して、中央綴じの糊も留め金も不必要に。スマートでしょう！

　最初に開く左右２ページの左には、当社の企業理念やブランドパーパス、社員心得十ヶ条、目指す企業像といった思想を表現。右には当社の歩みを。

　全部開いた横長の４ページ分には仕事の流れ、当社のこだわりのポイント、法人や事業所などの概要という３段重ねで表現。

　我ながら理にかなった構成になっていると自画自賛したくなります。

　でもこの会社案内の世界は、お互い真似しやすいのでそのうち真似されることになるんだろうな。ま、当社も周囲に学んでできたものですから、文句は言えません（笑）。

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　我がBYD ATTO3も丸3年経過。車検の時期となりました。

　仙台出張にクルマで行けば途中、東北運輸局岩手運輸支局に寄ってユーザー車検が出来ると思い立ち、本日実行。書類提出から車検証受け取りまで１時間ちょうどでした。

　事前にやったのは自賠責保険を支払って証明書をもらったくらい。どこも不具合無いと見込んで、駄目ならお近くの対策屋さんでやってもらおうと思い、そのまま検査してもらったけど無事通過。

　純電気自動車なので排気ガスの検査無し。さらに自動車重量税支払い無しで気分よし(笑)。

　何より嬉しいのは、久しぶりで書類提出も検査ラインを進むのも慣れてないわけだけど、そちら側の方々がほんとに皆優しいこと。岩手人だから優しいのかな？？

　クルマの製造品質は年々上がっていることだし、電気自動車なんて部品点数少なくて壊れにくいんだからなおさらこんな風に、ついでにユーザー車検受けたらいいのにと思うのでした。そうなるためには年中無休が必要かな。

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　台湾料理の大衆店には３泊の間に４度行きました。中華料理が子供の頃から大好きな私なので連続で行っても極楽でしかありませんね。

　昨日昼には「日本の台湾ラーメンは台湾のと違うので、有名店に行きましょう」と台中市の路面店に案内されました。たまたま先週、愛知県のゴルフ場で台湾ラーメンを食べたので比較は鮮明。辛さ全く無く優しいわ。

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　ついでにたのんだ鶏内臓のスープでしたが、たっぷりのスープの底に肝、砂肝、ハツが沈んでて、臭みなく美味しく食べられました。難しく考えずにスープにしちゃうのもいいかも。

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　そのあと台北市に戻り遅い夕食になりましたが、ホテルの近くを歩き回り最終的にはお粥の店へ。ホタテ粥を選びましたが、エビや鶏団子も入ってました。

　食べたら鶏白湯のベースが濃厚でやたら美味しい。この店繁盛するわけだ。薄味だったので私は醤油を皿でもらって少しかけましたが、地元のＵ氏は「このままでも美味しいですよ」と少しびっくりしてました。我が家の醤油ボトルがなかなか無くならないほど私は醤油を使いませんが、台湾人は意外と薄味好みなんですかね。

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　このたび、私の実家に大昔にホームステイで来ていた台湾の妹分にお願いして、台湾訪問時にチキン関係者と面会できないかとお願いしたら、優秀な彼女はなんと有名な大成集団の韓副総経理に繋げていただき、昼食をごちそうになってきました。

　韓副総経理は私と同じ創業者の子息で４男とか。年齢は私より少し上。あれこれ業界のことやら、お互い聞きたいことを聞いていい時間でした。

　７６年目の当社より遅れて、創業は７０年前だったそう。鶏の飼育から始めたようで、現在の年間羽数は当社と変わらないくらい。しかし多角経営を進め、当社より売上高は一桁多い。志次第なんだなと改めて思いました。

　副総経理も、ちょっとだけ顔を出してくれた甥で三世代目の総経理も、話を聞いているととても忙しそう。傘下の店でもあったので、副総経理は試食会のようにあれこれシェフに指導もしてました。こういう真似はできそうにないな（笑）。

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　年に一度の経営計画発表会は３月中旬の工場が休みの水曜日にいつも実施しておりますが、今年は東日本大震災のあった３月１１日でした。しかも１５年という節目。

　一世代が３０年とするとちょうど半分。１５年も経てば参加している総合職も半分以上は入れ替わっているはずで、当社以外のところで大震災に遭ったことでしょう。そのため、私からの方針発表に先だって、ごく短く振り返りを伝えさせていただきました。

　社員は全員無事でしたが、亡くなった親族は４人、家屋の全壊は８棟だったこと。久慈工場と５農場は地震による修理に相当かかったこと。飼料とガスの供給停止で１８０万羽が衰弱死し、生まれた１８０万羽も淘汰せざるを得なかったこと。そんな状態の中、痩せ細った鶏の肉をいつも通り買っていただいたこと。しばらくして野田村にて炊き出しを４日間やって７６０食食べていただいたこと。

　そして、被害額も相当だったが、津波補助金を３度も頂戴して、したたかに今に至っていると言うこと。民間企業ですから、強く逞しく行ければと。ちなみに｢したたか｣は創業者の父、健助がよく使った言葉でした。

　橘和徳さんの生歌唱を聞きながら立食での昼食を済ませ締めとなりましたが、長男の開紀取締役の役回りになってました。あのときはまだ中学生だったんだよな。時が経つのは早いものです。あっという間にまた三陸に大津波がまた来るかもしれないので気を付けましょう。

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　昨日、久慈市とのネーミングライツ契約締結式のために久慈市役所を訪問してきました。

　直前に遠藤市長や坂川教育長らと懇談の時間がありましたが、質問された「十文字チキンアンバーホール」という名前は私が考えました。デザイン関係の最終決裁は私という社内ルールになってますので、当然のように（笑）。

　もともと久慈市文化会館として愛称が「アンバーホール」だったと理解していますが、琥珀が取れる稀有なまちとしてのアンバーの名称は残しつつ当社名を被せた形としました。

　こうして発表して気が付いたのですが、当社として利活用したことがほぼなかったのではなかな。名前が被せられて、責任重大だなと思いました。

　思えば１９９９年にここがオープンして初めてその外観を見たとき、結構驚いたのを覚えています。まさにデザインコンシャス。その時から２７年後に当社名が付くことになろうとは。

　改めて考えるに、社員の持ち味、ユニークさを発揮できる集団としての当社を連想する建物として、ピッタリではないでしょうか。

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　「次世代多目的コホート研究」の対象に私がなってるらしくて、「いつでも止めていいよ」と説明を受けるのですが、逆に面白がって参加しています。

　昨日は提出日でした。あちこち出かけているこの頃、事前に届いていた封筒を開けずにそのままにしてて直前に開封したので、検便間に合わず。急いでぎりぎりの時間に二戸地区合同庁舎３階に到着したのでした。

　身長と体重の測定は普通にあったあと、握力を左右を２回ずつ測定。利き手の右より左のほうが数値が上だったことが意外でした。どういうこと？

　それにどちらも２回目のほうが上でした。思えば、子供のころの前屈の数値が大幅なマイナスだったことで自分は体が硬いと思い込んでましたが、最近になって「測定の前に何度か練習すれば全然違う数字になったはず」と後悔の念があります。なぜか（笑）。

　その後、歩くスピードの測定がありました。５ｍほど普通に歩くのと、速足で歩くのと。せっかちということもあり、歩くスピードには自信があります。係のおばさんから「早い！さすが！」という声が上がりました。でしょう（笑）。

　帰宅後に、自分の握力の数値４１〜４２ｋｇは私の年齢でどれくらいに位置するのかググって確認しましたら、１ｋｇほど劣ってるかな。スポーツやってるほうだと思ってたのでがっかり。ハンドグリップ身近なところにありますが、さぼりがちなので修正します。

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　東北自動車道の下り岩手山サービスエリアのレストランに、菜彩鶏メニューがあるというので、寄らなきゃと思ってましたが、なかなか食事の時間に通過することがなくしばらく経過しておりました。

　実は先々週、夕方花巻空港に着いたのでチャンス到来のはずでしたが、その時の車はBYD ATTO3で、ちょっと昼ご飯寄り道して空港に到着したらバッテリーが４９％に。帰りは寄り道しないでスピードを落としてなんとか家に帰れないかと計画してたのですが、３日後に車を動かしたらバッテリー残量は４３％に。何で〜？？

　一度は高速をフルに使っての花巻往復では無充電で残量が１０％ちょっと残ったことがあって、今回も楽勝だと思ってたのですが、あの時は冬じゃなかったかも。今回は寒かったのでやはり航続距離は落ちるんですね。結局、滝沢インターで降りて４号線を走って帰りました。それでぎりぎり充電しないで帰れるかもと期待しましたが、結局岩手町のローソンで数分充電を余儀なくされました。

　今回はバッテリー容量が一段大きいヒョンデIONIQ5でしたので、同じような夕刻に花巻空港に着陸して、帰りはそのまま東北自動車道を走って、下り岩手山ＳＡに寄って見事「菜彩鶏の親子丼」を食べれたというわけ。

　店で名物と表示されるだけあって完成度高かったですよ。単品で１１７０円。ほかに郷土料理「ひっつみ」とのセットで１４５０円、そばとのセットで１６１０円でした。どうぞごひいきに。ちなみに当社八幡平工場と岩手山ＳＡの直線距離を調べたら３ｋｍほどでした。

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　今年から始まった東京、名古屋、滋賀の3チームが参戦したアイスホッケーリーグＸＨＬの名古屋オルケスと滋賀ブルーライズの試合観戦に名古屋までやって来ました。

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　というか、オルケスには次男の陽亮が選手としてこの冬お世話になってまして、その応援に来たのですが、ホーム最終戦の本日に限ってスタメンではなかったようでちょっとガッカリ。

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　しかし、第３ピリオドには結構出て惜しい見せ場をいくつか見せてくれてホッとしました。思ったより全体のプレーのレベルは高かったですね。

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　また、チアリーディングチームの女性たちの頑張りは結構印象に残りました。アイスホッケーの会場は寒いのでほんとに大変だと思いますが、彼女たちがいるといないでは大違いですね。

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　プレーへの観客の反応を聞いていると、まだ名古屋にはアイスホッケーは馴染みがないのか純粋にスピード感だとかに驚いているようで、新しいものが始まっている感じがあって、４８７人の観客数だったそうですがすごく温かい雰囲気を感じました。

　アジアリーグに横浜や神戸のチームができているように名古屋にもチームが出来て、アイスホッケーが脱北国を進めていることはとても良いことではないでしょうか。人口が多いってやっぱりいいですね。

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　チキン工場の機械を供給しているプライフーズ��のゴーデックスカンパニーの本社が１年前に建て替えられ、こういうのにうるさい私にぜひ見てもらいたいというので神奈川県伊勢原市まで行ってきました。

　社員採用を円滑にするために結構な投資だったそうですが、その目的は十分達成されているようで、学びしかなかったです。

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　チキン事業の八戸の本社が１７０人なのに対して、産業機械部門のこちらは３５人だそうですが、２０１９年に建てた八戸本社よりも投資額では上だそう。ぐるっと案内してもらいましたが社員の皆さんがカッコよく見える！

　写真のここはメインの階段だそうで、普通に昇降に使っているそうです。棚には当社のマグカップも飾ってました。ほかにマンツーマンでの対話スペースや、ウエブ会議専用の部屋、それに机が長方形でないところが印象的でした。

　ちなみに当社では次世代の社屋建設プロジェクトがスタートしており、それには私は口出しせずに長男に任せることになると思うので、気楽に見て回れました。案内いただきありがとうございました。

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　今朝のＢＳテレ東「モーニングサテライト」でＳＢＩホールディングス株式会社の代表取締役にして、創業者の北尾吉孝さんのインタビューがありました。日本はこうあるべきだという強い想いを基に経営していることがすごくわかる映像でした。

　たまたま前後しましたが、地方銀行を束ねて第四のメガバンクを目指すと豪語する氏の書籍をまだ読んだことがないのはまずいと、遅まきながら一昨日移動の最中に、氏の２００７年発刊の「何のために働くのか」を読んでみました。

　安岡正篤さんや中村天風さんの本に大きく影響され、稲盛和夫さんと相通ずる哲学をお持ちだということはどこかで読んで知ってましたが、改めてこの本を読むと、北尾家の血筋がそうさせたところもあり、就活のときから既に将来の経営トップの器を感じさせていて、争奪戦になっていたようなことが書かれていて、世の中そうなってるんだなと認識できたことが一番の収穫かな（笑）。もちろん沢山マーカーで線引きましたけど。

　稲盛和夫さんや孫正義さん、柳井正さんとかと比べると、べらんめえ口調が強くて警戒心を持って見られがちな方ではありますがやはり凄い方で、ＳＢＩグループの社員をどんな感じで統率しているのかますます気になってきました。いま縁はほとんどないのですが。

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　昨晩は私のリクエストで、男２人で鳥貴族の津田沼南口店へ。

　テレビで鳥貴族時々取り上げられるので、メニューあれこれ食べたくなって行ったので、お腹パンパンになるまで食べてしまいました。

　それで会計は７４１０円弱。３９０円均一だったから、１９品目でしたか。

　津田沼駅周辺にはもう２店鳥貴族があるというのも頷けますね。岩手に進出まだですかね？

　しかし、これから食品にかかる消費税がゼロになることで外食しなくなる可能性が。困ったものです。

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　本日３月１日は菜彩鶏の日。長年菜彩鶏を販売していただいてます天池さんのスーパー内店舗である「たいらや栃木津賀店」にお邪魔してきました。

　天池さんの大島義之社長、加藤進吾部長に歓待いただきましたが、売場が菜彩鶏の大量陳列で凄かったです。写真の櫻井雄矢店長には菜彩鶏への熱い思いを語っていただき、私も舞い上がってしまいました。

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　当社営業部から若い２人が試食提供しておりました。プロの売り子さんと違い、慣れない感じでやってるように見えましたが、滅多にない彼らの学びの機会になればこの上ない喜びです。

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