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量販店のバイヤーさんへの地元産品プレゼンテーションが当社会議室で開催されました。量販店側では秋に岩手産品フェアを企画しており、その商品情報収集のために開催され、地元自治体関係者や農家さんが集まってバイヤーさんへの商品説明をしたのですが、逆に地元の方々へのマーケティングの勉強会とも言える内容となりました。
今日の話題は昼食についてです。本社にいるときは、何も予定がなければ、朝９時前に事業所に宅配する弁当を担当者にお願いして、１１：５５に玄関側まで取りに行って、インスタントみそ汁を溶かして、１２：００よりＮＨＫのニュースを見て社長室のテーブルで食べるのをパターンにしております。最近は外に出る時間や食堂で待っている時間ももったいないんですよね。
平成３年当時に当社の社名変更とＣＩ導入の手伝いをしてくれた、広告業界の高校の同級生が本社に来てくれました。こないだ連絡したばかりですが、忙しい合間、近辺に仕事で来たついでにこちらの相談事にも乗ってくれて、適切なサービスの提案の話をもらいました。
７月２日土曜日は「検査休日」でした。この日は岩手県獣医師会食鳥検査センターによる食鳥検査が休日になっておりますので、県内のブロイラー工場は休みでした。日曜と合わせて２連休ですね。
都会の会社と違って、工場も本社も完全週休２日制ではないです。しかし年間の通常稼働は２７２日ですので、３６５日で換算すると週休約１．８日です。まあ、有給もあるので実質週休２日の計算になるといえますかね？
「夕方６時過ぎに都内の繁華街に行くと、女性ばっかり！男は遅くまで働いてるよね」と私はよく言うのですが、都会も田舎も労働時間は結局同じか、田舎の方が少ないように思えます。都会は遅くまで仕事をするし、土曜日出勤も家での残業も当たり前。田舎は日数は多いのですが、毎日早く帰るのではないでしょうか。当社の本社では、６時には社員の３分の２は帰ってしまいます。工場も似たようなものです。もちろん例外で頑張ってくれている人もいますが。
それにしても都会人は偉いと思います。毎日通勤電車に揺られ、新聞読んだり読書したり。またアフター５も仕事の話題で同僚と交際。しかも自腹。つまりその生活スタイルにより、自己啓発や社内コミュニケーションの時間を自動的に取らざるを得ないですもんね。田舎は自分の車で渋滞もなく往復。片道１５分とかでしょう。都会と比べたらまさに天国。楽です。
ただ、歩かないので体が弱ってしまいます。田舎人にこそジムみたいなのが必要かもしれません。
それと、自己啓発とコミュニケーションが足らなくなって、仕事の質が都会と比べて落ちるんでしょうね。だから田舎の賃金は安いのだろうな、とも思います。もっと頑張らねば！
これでもか！というかんじに手の込んだ豪華な内容の「みちのくご自慢弁当」がサークルＫとサンクスで販売されています。なんと６８０円と安いじゃないですか！鶏の病気はそれぞれの農場だけで管理できるものではありません。
同業の農場をはじめ畜産施設や糞尿処理施設とは一定以上の距離を保つよう努力して建設しているわけですが、同業他社の農場とはこの地域では入り組んで存在しているので、情報交換をしながら防疫対策を推進しております。
そこで毎月、会社別の工場での廃棄情報と農場の成績情報が共有されております。そのデータを毎月もらって見るのですが、正直なところ毎月ため息が出ますね。
「抗生物質を与えず育てています」を旗印にして運営しておりますので、ハンディがあることはもちろん覚悟しております。育成率が少々負けるのは仕方ないのですが、工場廃棄率（食鳥検査ではねられる率）は良好なほうなので病気が発生しているわけではありません。
しかし、同じ体重になるのに、６日ほど余計にかかっているのです。農場が年間５回転するとすれば、同じ量を出すのに３０日間農場で余計に働いていることになります。
しかし、じっくり時間を掛けて育つので、肉の美味しさには定評があります。比べると分かる、と周囲から言われております。もっとご理解頂くよう営業に努めねば‥。
昨日、岩手農協チキンフーズ�蠅粒�主総会と取締役会が開かれ、代表取締役社長に選任されました。
これまで１６年間、父が務めてきた役職でしたが、「勇退」ということになり、私が務めることになったものです。
この会社の半数が、公の団体の出資によるものですので、非常に身の引き締まる思いでこの日を迎えました。
父は退任の挨拶で、「農業者として」という言葉を使いました。地元農協の組合員でもあるわけで、ビジネスマンというより「農家」の延長でこの仕事を大きくしてきた思いを改めて感じます。
私も今４２歳にして、この地元の基幹産業としての農業の一翼を担う立場を再認識というか再覚悟した次第です。
今朝いちばんの仕事は、やはり日経新聞の荷受相場欄を見て鶏肉相場を見ることでした。
さあ、どれくらい下がっているのかな？と見てみると意外や「強もちあい」の文字が２つ！、もも＝５７２円、むね＝２３６円でした。
日経以外の新聞にもこの相場が掲載されておりますが、いわば株の世界の「日経平均」と同じような意味の、国内チキン産業にとっての最大の指標となっております。
そして、われわれ生産会社にとって、この２つの数字が販売価格に反映されます。２品目で売上の４分の３くらいありますので、この数字が会社の生命線と言っても良いくらいです。
昨年の鳥インフルエンザ、特に京都の発生によりマスコミで経営者に焦点が当たり騒がれて以降は、ものすごい下落に見舞われたのです。人の噂も７５日といいますか、夏場にはだいぶ回復してきて、生の輸入品についてはタイと中国がトリインフルエンザ問題で禁輸になっていることもあって、良好な状況となって現在に至っております。
そこに一昨日の国内発生ですから、ガッカリしましたが、今日の相場のように何事もなく過ぎてくれれば、というのが本音です。
