上京中に吉野屋を通りがかったら、新メニューの「鶏炭火焼丼」が目に入りました。単品で３８０円。

　炭火焼きというよりも、照り焼きというかんじでした。そぼろも乗っていて、牛丼とかと比べると肉のボリューム感は相当なものですし、おかずが多すぎてご飯があっという間に無くなってしまうかんじでした。

　これが３８０円で出てくるのは、恐るべし吉野屋。しかし素材は輸入チキンらしく、かなり小ぶりな鶏もも肉でした。中国かな？こういうのもそろそろ原産地表示になってくるんでしょうね。

　取引先様の商品展示会で、バナナのたたき売りの実演を拝見しました。門司港名物とはっぴには書かれてました。ご年配の夫婦が声を張り上げて、会場中に楽しい雰囲気を醸し出しておりました。

　さて、業界人としての私のバナナの引用のセリフとして「バナナみたいに１００ｇ３８円とかで安売りするんじゃねえよ！」というのがあります。（ちょっと乱暴でごめんなさい！）

　卸売り価格ですから仕方がないのですが、我々が作った鶏肉は部位によっては１ｋｇの肉が２００円を切る価格なわけで、その現物を目の当たりにしますと「何でお茶とかの飲料水より安いんだ？」と思えることがあります。

　物価の優等生であり、栄養のバランスが良い鶏肉。もっともっと評価されて良いと思ってます。

　以前、このチキン業界（食鳥業界）はかなり特殊だと思っていた時期がありました。

　一般的に会社というものは、お客様に喜んでもらって、お客様を増やしてナンボなのですが、この業界は常にフル生産が当たり前で、喜んでもらってもすぐに生産量が増えるわけではなく、何年か掛けて農場を増やすなどの設備投資をしてやっと増産ができるわけで、かなり特殊だと。

　それから、川上である産地側はお客様に頭を下げなくても良い傾向があります。戦後生まれの新しい産業ですし、需給のバランスが高度成長の時期、供給側の論理で支配されていたと言うこともあるでしょう。それから生きた鳥を飼育するという苦労をしてやっと作り上げた商品という畏敬の念が流通側にあるのかもしれません。

　だからかなり特殊で、世の中の経営の論理だとかを当てはめるのには無理がある、と思いこんでいました。

　しかし、何年か前に、それが自分があれこれ出来ないことの言い訳であることに気がつきました。言い訳のための論理でしかなかったのです。

　盛和塾で稲盛和夫塾長に何度も「原理原則で経営しなさい」と言われていたのに、その言葉を理解できないでいた自分がいたんですね。

　チキン業界は奥が深いです。卵のように産んだらすぐ商品のようには行きません。まだまだ未完成な業界。だから改善の余地が沢山ある。だから面白い！

（写真：工場では白衣に着替えてから、ローラーを掛けて髪の毛などを取り除きます）

　今日の昼ご飯は、二戸駅東口より徒歩０分の「雑穀茶屋　つぶっこまんま」に行きました。

　地元二戸は雑穀のメッカとして、その筋の人には全国的にも有名なのですが、この店はそのシンボルとも言うべき店です。

　今日の日替わり定食には、ふきのとうの天ぷらを始め、凍み豆腐の入ったおでん、蕎麦の実のお吸い物、あわご飯としっかり地元食材で固めておりました。

　美味しい米が獲れない土地ということで、雑穀のメッカになったわけですし、最近ではチキンのメッカになったのですね。

　先日、お隣秋田からいらっしゃった方が、「秋田は恵まれて美味しい米が獲れてしまうから、苦労した岩手県人と人柄がぜんぜん違う」と言っておりました‥。

　「こないだはみんなの前で上手くしゃべれなくて、落ち込んでます‥」とある社員からメールがありました。

　実は私も以前そのコンプレックスがあったのですが、社長業をやっていると、場数を踏むことで何とかなってきたように思います。

　本社での毎週月曜日の朝礼スピーチも、社長方針の伝達という大命題があってやっているのですが、隠れた目的は、私自身の場数を踏むためです（笑）。

　それと、上手にやろうとする優等生に限って、その呪縛にはまってしまうように思います。上手にと思うほど、上手に出来なく、ぎこちなくなる。オリンピックの女子フィギュアみたいなものですかね。

　結局、人の心を打つのは、淡々と「気持ち」を伝えること。感激したとか、感謝したいとか、おめでたいとか、そのことを強く心の中で膨らませると、「上手にやろう」という気は失せてしまうように思います。

　それから、準備ですね。準備が無くても話せるにはかなりの人間レベルに達していなければ出来ませんよね。私も含め、一般人はしっかり準備で練る必要があるのではないでしょうか。

　２１日の改善自慢大会が私にとっても大きな節目だったので、正直なところ何だかそのあと体に力が入らない状態で、このブログも小休止でしたが、その２１日朝のことを書きましょうか。

　狭いところに駐車することも考えて、私のセカンドカーでホテルに出掛けたのですが、車がちょっと汚いことに気が付いて、時間もあることだし、コイン洗車場に寄ったのです。

　ところが、１００円玉が２枚と５０円玉２枚しかない。洗車機は１００円玉３枚が必須なので、千円札を取り出して、そばにある自販機で買おうと思ったら、お札が入っているのに買えない。よく見たらお釣りの１００円玉が切れてる様子‥。

　今度は行きつけの近くのゴルフ練習場に、５０円玉２枚を持ってお願いに行こうとしたら、あれ、まだ開店してない‥。近くに誰もいないし、諦めて別の自販機を探そうかと思ったのですが、おや‥

　私の車の隣の洗車機から「あと１分です」との声！さっき行った軽トラのオジサンが洗車途中で帰ったんですね。ラッキー！急いで車を隣に移し、「おお４０秒もあれば、きれいになるわ！」と急いで洗い始めたのですが‥

　ズデーーーン！とぶっ転んでしまいました。寒い朝だったので、足下が僅かに凍結していたのですね。靴底はツルツルのだったし‥。

　スーツは台無し。急いで家に帰って違うスーツに着替えて、手に負った傷にミッキーマウスの絆創膏（それしか無かった）を貼り、なんとか１０分前にはホテルに着いたのですが、たかが３００円が高くつきました。急いては事をし損じる、ですね。おしまい。

　一般的には「改善発表会」と言うのでしょうが、当社では遊び心を入れて「改善自慢大会」としました。その第１回目が地元のホテルで開催されました。

　以前より１年に１回、役員・管理職・事務職１５０人を集めた大会を開催しておりましたが、トップからの方針の伝達が中心でしたので、今回は逆で現場に脚光を浴びせた格好です。

　発表を見てますと、ちょっと縦割りの風土があってギスギスしたところも以前はあったのですが、だいぶ変わってきたと思っております。質問もたくさん飛び、良い雰囲気！

　表彰の盛り上がりの後で、私の方針説明をしたのですが、真面目な話ばかりで、ちょっと盛り下がったかな（笑）。

　今回特別に、社歌を作ってくださいましたアマチュアのシンガーソング公務員の田口友善さんに、昼食タイムの前にミニライブをやってもらいました。

　よく考えると、社歌なんていう重責を快く引き受けてくださって、本当に感謝せねば成りませんね。

　準備委員会の皆さん、参会者の皆さん、大変ご苦労さまでした。

　１ヶ月ほど前、数年ぶりに美容院に行きました。美容院って、床屋と違って髪の毛が襟とかに残りがちで、剛毛タイプの私にとっては痒くなる原因なので敬遠していたのですが、奮起して家の近くの二戸市内ではいけてると評判の美容院に行きました。

　そしたら、ばっさり今風のワイルドな感じで仕上げてもらって、ワックスのお世話になることになりました。しかし、剛毛でドライな髪ですし、以前の６：４の分け方の癖も残っているので、あれこれ試したのですがなかなか上手くまとまってくれません。

　周囲はどう言うのか心配だったのですが、案外コメントをもらってないですね。褒めて頂いたのはこの１ヶ月で２回だけで、マイナス意見は頂いておりません。言いにくいのでしょうか（笑）‥。

　そろそろまた切りに行かなければならないのですが、もっと短めにしたいと思っております。