きまじめチキン日記

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　先日、お客様が泊まっている金田一温泉のおぼない旅館に食事に行ったら、帰り際、「おかえり　ただいま　いってらっしゃい　おぼない文庫」という自費出版したと思われる本を若女将、大建ももこさんからいただきました。

　地元の美術展をはじめももこさんの絵をそちこちで拝見して感動して、２０２３年の当社カレンダーのために絵を１２枚描き下ろしていただきましたが、まもなく９０ページほどのここまでのイラストエッセイ集を作り上げるとはスゴイ。

　２人の男の子の子育てをしながら千客万来の古い旅館の若女将をしているだけでもスゴイのに、プロのイラストレーター顔負けの絵を描き、ほっこりするエッセイを書けるなんて‥。

　絵を描くからか些細なことにも神経が行き届き、いろんなお客様に対処することで柔軟性が養われ、何か問題があっても解決方法を上手に導く人なんだなと感じました。いやスゴイ。しかもまだ若いでしょう。どれだけ伝説の人になるんだろうと思いましたわ。

　ちなみにこの本は１２００円の値段がついてて、おぼない旅館で売ってるんですね。レトルトカレーとの物々交換でご勘弁を。

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　昨日は岩手から千葉県船橋市の石井食品��の本社まで日帰り出張してきました。東京は暑いので帰れるなら帰る方を選びますよ（笑）。

　用事は、「イシイのファンフェス」でのワークショップへの出演です。１回あたりお子さん連れで計２０名ほどに集まってもらい、今年５０周年を迎えるミートボールの厳選素材を学んでもらおうという趣向。そこに私は鶏肉産地のことを教える役で、Ｎ次長の作ったパワーポイントをベースに５分ほど話したのでした。

　それを１４時、１５時、１６時の３回。卵を２１日間温めてひよこが生まれ、そのひよこは５０日ほどで３ｋｇになり出荷。鶏の１週間は人の１年ほどだから、大きくなっても若鶏なんですよ。鶏舎の外が白いのは雪ではなくて石灰で、長靴を２度履き替えて鶏舎に入るということをするのは鳥インフルエンザ対策ですよ。‥といった話をしましたが、小さい子どもたちには分からなかったかな。

　石井食品�蠅気鵑遼楴劭嘘�はViridianというコミュニティハウスになっていますが、今回は子どもたちが楽しめるスーパーボールや輪投げ、ボウリングなどを用意し、また商品を調理して食べられるようになっていて、ちょうどいいくらいの賑わいでしたね。

　短時間ではありましたが、子どもたちや親御さんと会話ができ、中には女の子からツーショットでの写真を頼まれたりして、楽しく過ごさせていただきました。また、ミートボールだけでなく当社の認知度も高めていただけるようなワークショップで、智康社長には配慮いただきありがとうございました。

（写真：スクリーン右側が私の定位置でしたが、撮影のため写っていません）

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　あまりここで何度も言うのも何ですが、社長をやっていて一番嬉しいのは、「たくさんボーナス頂いてありがとう」という言葉を頂いた時です。

　そして、年６回の社内報のこの欄外にある社員１６人分の短い文章を読むのが２番目に嬉しい時かもしれません。

　仕事への前向きなスタンスとか、プライベートの充実した様子やらあれこれ本音が見られて、いろんな人が当社に所属して働いているんだな、ありがたいなと実感できるのです。

　そして、ただ賃金をもらって生活を成り立たせるだけでなく、お客様や会社への貢献による自信ができ、プライベートへの善き余波が作れているような気がしています。

　わが経営の師、故稲盛和夫さんは「働くことは万物に効く薬」と仰いました。

　本来やりたいことと違うありふれた仕事かもしれませんが、１７００人が力を合わせて働いているこの職場が、健全な生活に貢献できているなら、賃金の評価以上に嬉しいことかもしれません。
　

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　昭和9年（1934年）5月27日に、父 亥太郎 母 スヲの長男として生まれました。

　私が生まれたあたりは軍国主義のご時世で、近所の村松八幡宮で青年団の人などが30名くらい集まり、天皇陛下バンザイなどと唱えながら戦勝祈願を行っていた時代でした。

　終戦後は軍国主義から自由主義経済の時代へと移行し、農業の「稼ぐ」という事も肉体的に働くということでなく、経済的に儲けなければならないという時代への変化を肌で感じたのを、今でもよく覚えています。

　商売っ気のあった母の血を引いたのか、中学生の時の入院で食べた卵に着目したのが養鶏業の始まりです。

　最初は20〜30羽ほどを自宅で一人で飼育していたのが、結婚し妻と二人で飼育しはじめ、従業員を雇いはじめ、近隣に農場を建設し飼育を委託しはじめと順調に事業が大きくなっていきました。

　60歳の頃には約2,000人の従業員をかかえる企業までになったのは、私一人の功績ではなく、私自身運が良く、たくさんの人と良いめぐり逢いができた事からだと思っています。

　特に、創業当時から製造部門を担当していた東山光夫元工場長、久慈工場を建設する際に大変活躍してもらった矢部公輔元専務、資金調達に大いに貢献してくれた大庭吉明元専務には大変感謝しています。

　そのほか、16歳から鶏に携わり、人数を数えたことはありませんが、岩手県北・青森県八戸市周辺などで、ざっと１万人を超える皆様に働いて頂いたり教えて頂いたりしたことで今日があると思っています。心より感謝申し上げます。

　近年では若い社員の目覚しい活躍を見て、大変嬉しく、また心強く感じています。

　来年創業75周年を迎えますが、お陰様で夫婦揃って心身ともに健康なので、今後も皆さんの活躍を見るのを楽しみにしています。

　皆さんの力でこの会社はますます伸びていくと確信していますので、安心してこれからも仕事をしていって下さい。

●十文字健助略歴
1934年　誕生
1950年　自宅で鶏の飼育開始(創業)
1960年　結婚を機に採卵養鶏開始(創立)
1964年　ブロイラー飼育に切替え
1975年　�觸淑源�養鶏設立
1991年　�蟒淑源�チキンカンパニーへ社名変更
2002年　代表取締役会長に就任
2006年　旭日双光章　授章
2021年　相談役に就任　　　

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　本日の日本経済新聞に出てた、米国ファイナンシャル・タイムズのコラム「トランプ氏、法を破る理由」を興味深く読みました。

　大統領選は法に対する見方が「普遍的」（＝ハリス氏）か、あるいは「状況的」（＝トランプ氏）かを巡る戦いにもなると解説してて、じゃあ私はどちらに近いのか、どちらに投票するのかを思い巡らせてしまいました。

　トランプ氏が大統領選に初めて挑戦してた頃なんて、こんなルールに従わないタイプの人あり得ないでしょうよと思いました。銃規制に真っ向から反対だという立場もありえないと思ったですし。

　しかし、ロシアのウクライナ侵略についてのバイデン大統領のプーチン大統領を毛嫌いするような発言を聞いていると、正しいけどこんなにまっすぐで世の中いい方向に導いていけるのかなと疑問にも思えたのです。

　さて、では私はどちらのタイプなんだ？

　思えば、海外に出始めた若い頃、車の通行が少ない道路では信号無視するのが世界のスタンダードだと悟ったとき、日本のように普遍的にルールを守ろうとする思想は馬鹿らしく思えたものでした。

　それに制限速度の表示より早く走っている車のほうが多い日本は法律自体が正しいのか怪しい！と思えてきてたことが決定的になって、「普遍的」タイプと言うより「状況的」タイプにシフトしたような。

　というわけで、嫌いだったトランプ氏と自分の共通点が見つかって、苦笑い。

　で、この新聞記事でも書いてますが、世界のリーダーの趨勢も「状況的」なほうだそうで。だからまあ、時代にマッチしてそうなのでいいことにしましょう。

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　先々週、指導員のＨくんに案内されて、九戸村の栗谷川ファームに行ってきました。その前の前の週に米国で農場視察しましたので、１週間は空けて満を持して行きましたよ。

　本社から近い農場なので何度か行ってるはずと思いましたが、２０２０年のコロナの年にスプラップ＆ビルドし終わっての竣工式に行って以来でした。

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　Ｔ農場長は以前、より小規模な農場で働いてましたが、この農場の担当になってもう一人必要だということで、奥様に手伝ってもらうことにしたそうです。

　その奥様の以前の職場を聞いたところ、我が家から徒歩５０歩ほどのスーパーでレジをしてたそうです。どちらかというとセルフレジを使う私でしたが、たまには通常のレジを使ってましたのでお目にかかったことはありそう。地元は狭いものですね。

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　東日本中心に肉専門店９５店舗を展開する�螢縫紂次Ε�イックさん。

　長年、十文字鶏のブランドで販売いただいております。

　このたび、ニュー・クイックさん独自の加工食品として、「岩手県産十文字鶏手羽元のバターチキンカレー」の販売を開始したとのことで、私の手元にも届きました。ありがとうございます。

　昨日の昼食に早速いただきました。刺激を抑えたコクのある風味で、ほろほろの手羽元が２本入ってて満足度高し！

　当社自らレトルトカレーも作ったりしてますが、こうして販売先で作っていただけるほうが嬉しかったりします。気楽に味わえますしね（笑）。

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　昨日の同業者の首脳陣との会食で、両社のあれこれの比較談議に花が咲きましたが、人事の話題になって当社の幹部から「こないだの会議で社長がいきなり人事案を言って参りましたよ！」みたいな話がありました。

　そう、先週の経営会議で、どうも今の仕事にマッチしているとは思えない社員の大胆な異動案をその場で思いついたので、言ってみたのでした。

　私とすれば、社内に波風を立てるのが仕事だと思ってるので、それくらい大胆な人事をしていこうよ的な切り口で話したのですが、誰も何も反応しないのは残念なことでした。

　ちょっと冗談かと思えるような切り口でも、すぐさまその目線に降りて、本気で考えて、すぐコメントできる幹部が欲しい！　（←これも波風）

（写真：先週の経営会議は久慈工場の会議室で開催）

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　昨日、盛岡に行ったついでにＢＹＤ盛岡に寄って日本でリリースしたてのシールに、自動車専用道路を含め３０分ほど試乗させていただきました。

　ＢＹＤ郡山から購入したＡＴＴＯ３が、ソフトウェアアップグレード２回を経て体に馴染んできつつあるわけですが、評論家さんたちの言うようにシールはホントにそれとは次元が違う完成度なのか？

　肝心のワインディングロードでの走り込みは出来なかったので、セダンの特徴である走りの良さは実感できなくて残念だったせいか、感動はほどほどでしたね。

　さらにディーラーの方は、アクセルを踏んだ時のトルクがＡＴＴＯ３とぜんぜん違うと言ってましたが、私はそこには鈍感なので（笑）。

　気になったところとしては、まず乗り心地が少々堅いこと。見るからに空気がいっぱい入ってるＡＴＴＯ３のタイヤに比べると、扁平率高めのタイヤだからなのでしょうけど、乗り心地はＡＴＴＯ３の勝ち。その分ステアリングの反応は鋭いのでしょうけど。

　それからサンルーフがシールも標準で付いててより広大なのですが、ＡＴＴＯ３のように電動シェードは無く、折り畳みのものをトランクから出して取り付けなければならないのはさすがに面倒かな。

　そして、運転席正面の液晶もナビ用の中央の液晶も大きくなって圧迫感を感じるような。致命的なのは、アダプティブクルーズコントロールのスピード表示がＡＴＴＯ３でも小さくて老眼には見にくいのに、液晶が大きくなってもさらに表示が小さくなったこと。もしかして液晶表示デザインも何種類か変えられるのかな？

　プラス面としては、後席が広くて圧倒的に静かなのでお客さんを乗せたら喜ばれるなと思いましたが、積雪のある地方としてはＡＷＤのほうが本命ですし、そちらはモーターが増えてさらに速いというので気にはなります。

　でも上記の理由で、私にはこのままＡＴＴＯ３でいいかな、と思えた今回の試乗でした。４年の補助金縛りには素直に従いましょう（笑）。

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　今日の第１試合は、本命の花巻東と対抗馬筆頭の一関学院の準決勝ということで、岩手県チキン協同組合のＫ常務と会話しに盛岡に行くついでに観てきました。

　きたぎんボールパークは、岩手県営野球場無きあとにできたばかりの新球場ですので早めに見ておきたかったですし。

　花巻東側の内野席の割とグラウンドに近いところに最初は陣取りましたが、曇り空から時々直射日光が覗くので暑くて、間もなく屋根の影になる高いところに移って観戦しました。

　球場に特別な驚きは無かったですが、キレイで良かったです。試合は緻密な野球ぶりで花巻東が勝って決勝では、盛大附属と明後日対戦となりました。

　その時間も何故か予定が無いのだが、盛岡に用事が見つからないのでテレビ観戦かな。

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