今週は社員2人と、産廃の資格取得のために横浜に来ております。昨夜は3人で、横浜の夜に出かけました。
私のお目当ては、鶏の骨付きもも肉をスパイシーな味付けで楽しませる「一鶴」という店。横浜駅西口にあります。18:30に行ったら、すでに満席とのことで、30分別の居酒屋で飲んでから満を持して入店。
高松の店に行き、この味に初めて出逢ってからもう10年ほどになりましょうか。通販で取り寄せたりして、結構お高い値段でも納得して食べております。
「おやどり」と「ひなどり」がありますが、こればかりは「おやどり」のほうが好みですね。肉を引きちぎるのにかなり手間で、初心者では汁が飛び散ったりしますが、昨夜は何事もなくて良かった‥。