きまじめチキン日記

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　冬のギフトシーズンが過ぎ報告が遅くなってしまいましたが、スターゼンさんの高級ブランドLOHMEYERからMeister's Table牛・豚・鶏の欧風カレーのセットに菜彩鶏を採用いただきました。

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　頂いてたのですが、この度やっとその３品を食べ終わりました。

　お値段がお高いこともあってどれもが流石に深い味わいを醸し出してましたが、先日ある方から「菜彩鶏のチキンカレーが一番美味しかった」と言っていただきました。

　リップサービスかもしれませんが、嬉しいですね。

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　昨日、実家に行く途中、�蝪丕米鷂優奸璽瑳遜�生の引っ越しの場面に遭遇しました。

　５０人が、旧本社、我が生家と離れに住んでいたのですが、工場の近くに寮を新築しましたのでそこに大移動。２トントラックで一昨日を含め７往復したそうです。

　そして、これら古い建物は解体することになっています。懐かしい建物が消えて無くなるのには、感慨深いですね。

　その後どう有効活用すべきか、何年も前から考えてはいるのですが、いい案が浮かびません。そもそも静かな住宅地でしたからね。しかし住宅地としては便があまり良くないんです。考えどころです。

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　昨日は�蝪丕米鷂優奸璽困遼最�会（会社で費用を払って労働組合名義で開催）が二戸パークホテルで１７０名ほどが参加してありましたが、工場内でコロナ感染が散発で発生しているということで、お酌なし、余興なし、マスク着用でした。

　とはいえ一番前の席にへばりついているわけにもいかないので、他のテーブルの空いた席に座って会話を楽しみ、実習生たちをはじめ写真撮影にはたくさん応じました。もちろん写真はマスク無しで。

　今日は何とも無いので大丈夫でしょう。いや１年半前に宴会で感染したときは、その夜からなんだか変な気がしてましたから。

　お酌なしだったので、実はノンアルで通してみたのですが、普通に会話を楽しめていい面もあるなと感じました。社員や実習生たちの発する言葉から、いい職場を提供できているなと感じました。ありがたいです。

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　昨晩は会食場所を私からリクエストして「元祖ざる焼き 小林養鶏 新橋店」にお客様のＮ社さんと当社の計８人で行ってきました。

　宮崎風の鶏肉の炭火焼を、セルフで作り上げる店としてテレビで紹介してたので、これは行ってみなきゃと思ってたのですが、早々に実現できて良かったです。

　その調理を私もやってみましたが、煙が出ても排気がしっかりできていて、眼の前の炭火での調理に集中できて、鶏脂で火がつき楽しいのなんの。久しぶりに「食はエンターテインメントだ」ということを思い出させてもらえました。

　先方のＴ社長は店に行く前まで心配だったようですが、終わってみれば「美味しい！美味しい！」と大満足。

　チキンの店は接待需要にはなかなか使われない傾向にあると思いますが、さすが東京、楽しい店がちゃんとあるものですね。

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　「岩手の伊藤ちゃん」がどんどん知名度を上げてるようです。

　何を隠そう当社の広報採用課の課長代理で、岩手県の話題提供と当社の採用活動を兼ねて、自ら出演と編集を担って、TikTokを舞台に活躍中。

　地方の人口減に危機感を持って、採用活動に力を入れたつもりでは有りましたが、私の想像を超えて派手にやってもらっています。

　彼は秋田出身ですし、一緒に出演してる上司の課長は栃木出身ですが、逆に冷静に岩手県のいいところを捕まえてアピールできているように思います。

　採用目的で始めましたが、ふるさと岩手応援の一助に成れていたら、ホントに嬉しいです。事前に企画を聞いたときは、ピンと来ませんでしたが（笑）。

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　最低賃金について先週このブログで書かせていただきましたが、その際、下位の県を見て思ったのは、�仝�庁所在地の都市の規模に比例するのか？�⊃邑�密度に比例するのか？の２つでした。

　そして、北海道の名前が下位の９５０円台に出てこないことに疑問を感じました。札幌という大都市が牽引してるからか、逆に人口密度が低すぎてより大規模に農業がおこなわれているからなのか、入植地として後出しじゃんけんでより効率的になっているからなのか。

　岩手県はこれからより人口が減るのですから、北海道から学んで所得を増やす戦略が構築できないのかなと思ったりしますが、岩手はより山間部が多くて厳しいのかな。

　昨日ネットで調べものしてて、都道府県別の人口密度のランキングを発見したら、下位は、北海道、長野県、徳島県を除いてやはり最低賃金で下位を争っている県ばかりでした。ますます人口が減るところは逆にやはり賃金で下に居続けなければならない運命なのかな。

　あれこれ疑問ばかりの文章になってしまいましたが、徳島県の「最低賃金を抑えようとするからダメなんだ」的発想こそが必要な気もしてきました。風穴を開けるのはやはり発想の転換ですよね。

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　６月の朝礼時に「声を大きくすると自信がつく」という話をしました。

　先週の朝礼では、新入社員のＫくんが小さな声であいさつして、社内ブログでやり取りしたら「悩んでます。良きアドバイスを」という返答があり、カラオケで練習をお勧めしました。

　もうひとつ、１０月の支援部・人事部・営業部合宿では挨拶が小声だったのに、同じ日の製造部・品質部合宿は大きな声が出ていました。社内バラバラではいけないと感じたことを思い出しました。

　ということで、これから朝礼では、コロナ前の「限界発声」まで戻らなくても「大きな声」で唱和するようにしましょう。

　大きな声が必要な訳は何でしょう。私の持論はというと、「危ない！」「誰か助けて！」が瞬時に伝わるかどうかで、それは人の命をも左右するのです。

　また当社は、鶏の命と鶏肉の鮮度に関わる仕事の連鎖ですから、コミュニケーションがあってなんぼです。大きな声で確実なコミュニケーションがあることで、周囲に安心まで与えられるのです。

（本日の朝礼でスピーチ）

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　２泊３日で熊本に行ってきました。重光産業�蠅気鵑離乾襯侫灰鵐擇魴鵑佑討硫饉卷�問や本店で味千ラーメンを食べるなどとても濃い時間でした。

　夜の表彰式兼懇親会はその濃さに圧倒されました。こんな業者の親睦会を、年３回やるとは舌を巻きました。

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　重光悦枝副社長の話では、社内木鶏会をやっているんですね。それから「職場の教養」も事務所内で見たような。工場内を視察してても、従業員さんたちの挨拶がしっかりしてました。社員教育に力を入れてて素晴らしい。そういえば重光克昭社長は、私が敬遠した某ヘビーで有名な研修も受けているとか。

　そして、びっくりしたのはその重光悦枝副社長が、なんと２０１６年に久慈市のふるさと観光大使の委嘱を受けてるんですって！

　それから二次会で対面に座った業者の若い人が、母方の故郷の久慈市侍浜生まれですって！　そういえば久慈の誰かさんと似てた（笑）。

　ほぼ初めて遠い熊本市周辺に来て、ＴＳＭＣの工場周辺の渋滞や、夜の街の賑わい、食事会も懇親会も１９時スタートなのに少々驚いたり、結構な刺激を受けた旅になりました。

　お世話いただいた皆様、ありがとうございました。

（写真のラーメンは、パイクー麺＋温野菜で１１５０円でした）

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　三沢空港から羽田空港を経由して熊本空港に向かっています。

　ネットで予約取れたのであまり気にしてなかったのですが、定刻で乗り継ぎ時間が３０分ほどしかなく、２分遅れで着いたら、後ろの方の席でしたので係員をだいぶ待たせて、数百メートルの小走りを余儀なくされました。

　私一人が待たさせてると思って慌てて搭乗手続きをしましたか、次の便は遅れ気味だったみたいで、あまり走る必要なかったですが（笑）。

　飛行機は後ろの席でものんびり気にしないタイプでしたが、乗り継ぎのときは前の席を取るようにしなきゃ。

　それと荷物預けてるから３０分で楽勝でしょうということは無さそうですね。

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　昨日、ホテルの部屋でスマホを使ってNHK+で、盛岡放送局制作の「いわチャン　最低賃金から考える　岩手の未来」という番組を見ました。

　こないだまでの１年間、岩手県は最低賃金のワースト県ホルダーとなり、県内にかなり動揺が広がったと感じてましたが、達増知事自らが審議会に出席するなどしてプレッシャーを掛け、委員の欠席云々でスケジュールを後ろ倒しにして、後出しジャンケンでワーストを逃れたようですね。

　岩手県民の一人としてごく当然の展開だったと思いますし、経営者としてもワーストのレッテルだけは逃れたいと思っていましたのでホッとしました。ちなみに「恥」の意識は岩手県人は相当強いと思います。

　たまたまこの番組を見る前日に盛岡駅構内にあった無料の求人情報マガジンを手に取ったら、最後に地域別最低賃金額が表示になってまして、改めて底辺の９５０円台を見てみると‥

　９５１円：秋田県
　９５２円：岩手県、高知県、宮崎県、熊本県、沖縄県
　９５３円：青森県、長崎県、鹿児島県
　９５４円：大分県
　９５５円：山形県、福島県
　９５６円：愛媛県
　９５７円：鳥取県
　９５８円：（なし）
　９５９円：（なし）

　こうなると１円や５円の違いに何の意味があるのでしょうね？　１０円単位にすべきでは？　その中でタイトルホルダーを引き受けた秋田県には敬意を表したくなります。

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